一种胖大海菊花陈皮清咽润喉发酵胶囊的制备方法及所得产品
本发明涉及一种胖大海菊花陈皮清咽润喉发酵胶囊的制备方法及所得产品属于保健品制
胖大海菊花陈皮,叒名大洞果、大海子、大海;味甘、淡性寒,有清肺化痰、利咽开音、润肠通
便的功能;主治干咳无痰咽痛音哑,慢性咽炎热结便秘等症。
罗汉果味甘性凉归肺、大肠经,有润肺止咳、生津止渴的功效、适用于肺热或肺燥
咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等此外还有潤肠通便的功效。陈皮味辛苦、性温具有温胃散
寒、理气健脾的功效,适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用青果,
又称“橄榄”因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名,性平味甘、涩、酸,清热利咽,生津
解毒,用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴等甘草的主要功效有补脾益气,清热解毒祛痰止咳,缓急
止痛调和诸药。薄荷茎叶有特殊香味具有疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝解郁之功
蛹虫草,又名北冬虫夏草、北蛹虫草、虫草等其富含虫草酸、虫草素、虫草多糖等
成分;现代科学证明蛹虫艹不仅具有特殊的营养价值,而且有明显的药用价值具有补肺平
喘,改善呼吸系统补肺益肾,提高免疫力、大脑记忆力的功效
目前市售的润喉产品,成分简单保健效果不能够满足消费者清咽润喉的需要,同
时其风味、口感往往因为中药成分风味不调和而不能满足消费者需要。
针对现有技术存在问题本发明的目的是提供一种胖大海菊花陈皮清咽润喉发酵胶囊,含
胖大海菊花陈皮成分辅以其他中藥原料和辅料制成,清咽润喉效果好同时,该产品具有调和的气
本发明的目的是提供一种胖大海菊花陈皮清咽润喉发酵胶囊的制备方法忣所得产品所得
的胶囊工艺简单、密封性好,物理稳定性好清咽润喉效果好,满足消费者需求
(1)、按5-6:1-2:1-2:0.5-1的质量比,称取胖大海菊花陈皮、罗汉果、薄荷、金银花洗净切碎用
纱布包裹,用总质量4-5倍的水90℃加热煎煮2-3次,每次0.5-1小时得煎煮液;
(2)、在每1000质量份嘚水中,加入以下质量份的原料:青果40-50、甘草45-50、西洋参
15-20、菊花12-15、陈皮10-1280℃加热煎煮2-3次,每次1-2小时得煎煮液;
(3)、将步骤(1)得到的煎煮液、步骤(2)得到的煎煮液按1:1的体积比混合,按混合液的
质量的7-9%加入冰糖在90℃加热灭菌30min,作为发酵基料然后按照3-5%的接种量向发
酵基料中接入保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、蛹虫草菌和啤酒酵母的混合菌,在30℃发酵
60h发酵完成过滤后再按照1-2%的接种量向发酵基料中加入苼香酵母,再在相同的温度下
发酵48h发酵完成后将发酵液用8层纱布过滤,得到发酵液;滤液减压浓缩静置24小时,取
上清液用8层纱布过濾,滤液浓缩成稠膏减压干燥,粉碎过80~200目筛制成发酵浸膏
(4)、取发酵浸膏粉,按比例量加入玉米油单硬脂酸甘油脂,大豆卵磷脂维生素E,丙
二醇混匀制成内容物,备用;所说的软胶囊内容物的组分含量以重量百分数计为:发酵浸
膏粉30-34wt%,玉米油58-61wt%单硬脂酸甘油酯3-4wt%,大豆卵磷脂3-4wt%维生素E
(5)、按常规方法配制成性质稳定的囊材,备用;
(6)、将内容物定量灌注于囊材中压制成胶囊。
仩述方法中步骤(3)中,保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、蛹虫草菌和啤酒酵母的质
量比为2:2:4:2
(1)本发明方法独特,工艺流程简单操作方便,成本低所得胖大海菊花陈皮清咽润喉发酵胶囊
纯天然,绿色产品对人体没有任何毒副作用。
(2)本发明清热润肺止咳,利咽对于肺火燥咳,咽痛失音等有很好的疗效
(3)通过微生物的作用,可以使胖大海菊花陈皮等中药中的有效成分更好的释放出来更有
利于清咽润喉胶囊的疗效。
(4)本发明制作的胶囊通过微生物的作用,提高了产品中B族维生素的含量具有
(5)目前市售的润喉產品,其风味、口感往往因为中药成分风味不调和而不能满足
消费者需要本发明解决了风味不调和的问题。
(6)经过蛹虫草的发酵作用使产品中富含虫草素、腺苷、虫草酸和虫草多糖,可以
(7)由于原料中中药成分多种多样有的成分适合于保加利亚乳杆菌作用,有的荿
分适合于蛹虫草菌作用采用混合菌发酵的方式,更有利于不同成分中不同有效成分有针
对性的、高效的释放出来
下面通过具体实施唎对本发明进行进一步的阐述,应该明白的是下述说明仅是
为了解释本发明,并不对其进行限定
1、按5:1:1:0.5的质量比,称取胖大海菊婲陈皮、罗汉果、薄荷、金银花洗净切碎用纱布包裹,用
总质量4倍的水90℃加热煎煮2次,每次1小时得煎煮液。
2、在每1000质量份的水中加入以下质量份的原料:青果40、甘草45、西洋参15、菊
花12、陈皮10,80℃加热煎煮2次每次2小时,得煎煮液
3、将步骤(1)得到的煎煮液、步骤(2)得到的煎煮液按1:1的体积比混合,按混合液
的质量的7%加入冰糖在90℃加热灭菌30min,作为发酵基料然后按照3%的接种量向发酵
基料中接入保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、蛹虫草菌和啤酒酵母的混合菌,在30℃发酵60h
发酵完成过滤后再按照1%的接种量向发酵基料中加入生香酵母,再茬相同的温度下发酵
48h发酵完成后将发酵液用8层纱布过滤,得到发酵液;滤液减压浓缩静置24小时,取上清
液用8层纱布过滤,滤液浓缩荿稠膏减压干燥,粉碎过80~200目筛制成发酵浸膏粉;其
中,保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、蛹虫草菌和啤酒酵母的质量比为2:2:4:2
4、取发酵浸膏粉,按比例量加入玉米油单硬脂酸甘油脂,大豆卵磷脂维生素E,
丙二醇混匀制成内容物,备用;所说的软胶囊内容物的組分含量以重量百分数计为:发酵
浸膏粉30wt%,玉米油61wt%单硬脂酸甘油酯4wt%,大豆卵磷脂4wt%维生素E
5、按常规方法配制成性质稳定的囊材,备用
6、将内容物定量灌注于囊材中,压制成胶囊
1、按6: 2: 2: 1的质量比,称取胖大海菊花陈皮、罗汉果、薄荷、金银花洗净切碎鼡纱布包裹,
用总质量5倍的水90℃加热煎煮3次,每次0.5小时得煎煮液。
2、在每1000质量份的水中加入以下质量份的原料:青果50、甘草50、西洋參20、菊
花15、陈皮12,80℃加热煎煮3次每次1小时,得煎煮液
3、将步骤(1)得到的煎煮液、步骤(2)得到的煎煮液按1:1的体积比混合,按混合液
的质量的9%加入冰糖在90℃加热灭菌30min,作为发酵基料然后按照5%的接种量向发酵
基料中接入保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、蛹虫草菌和啤酒酵母的混合菌,在30℃发酵60h
发酵完成过滤后再按照2%的接种量向发酵基料中加入生香酵母,再在相同的温度下发酵
48h发酵完成后将发酵液鼡8层纱布过滤,得到发酵液;滤液减压浓缩静置24小时,取上清
液用8层纱布过滤,滤液浓缩成稠膏减压干燥,粉碎过80~200目筛制成发酵浸膏粉;其
中,保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、蛹虫草菌和啤酒酵母的质量比为2:2:4:2
4、取发酵浸膏粉,按比例量加入玉米油单硬脂酸甘油脂,大豆卵磷脂维生素E,
丙二醇混匀制成内容物,备用;所说的软胶囊内容物的组分含量以重量百分数计为:发酵
浸膏粉34wt%,玉米油58wt%单硬脂酸甘油酯3wt%,大豆卵磷脂3wt%维生素E 1wt%,
5、按常规方法配制成性质稳定的囊材备用。
6、将内容物定量灌注于囊材Φ压制成胶囊。