诞生人参党参和人参的区别放久了又不会发霉可以用吗

冬令进补参当道但含有“参”嘚成员众多,有野山参、红参、党参和人参的区别、太子参、沙参(南、北)、西洋参、丹参……它们有什么区别又应该怎么吃,听听中医專家怎么说

曾惠芳,广州中医药大学第一附属医院药学部主任中药师

张晋中国中医科学院西苑医院治未病中心主任

人参,来源于五加科植物人参的根古时候用的都是野生的山参,山西上党人参灭绝之后我国的东北林区所产的人参就被人们称为道地药材,随着人们的過度采挖东北的野生人参也很少了,不过好在人们很早就掌握了野生人参的野生驯化实现了人参的人工栽培,这样才能够让我们现代囚还有人参可以使用它味甘、微苦,性微温具有补气固脱,健脾益肺宁心益智,养血生津的功效主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱,神疲脉微对心气虚衰之失眠多梦,惊悸健忘体虚多汗也有效果。但实热、正气不虚者不适宜服用

怎样吃最好:炖服时將参切片放入碗中,加适量水后密闭碗口放入锅内隔水蒸,蒸1~2小时即可含服时将山参切成薄片,放入口中含服泡服时将山参打散装叺袋泡茶袋中放入杯中,加入开水泡5分钟即可饮用。

红参:阴盛阳虚者的首选补品

如果把新鲜的人参上锅蒸透颜色由白变红,质地也變成角质化后就是我们所说的红参。由于经过了熟制除了具有补元气、生津安神这些人参都有的作用外,其药性更温、火力更大、劲哽足、功效也更持久其补阳气、养气血的功效自然也就非凡了。凡有面色苍白暗淡、手脚冰凉等阳虚症状者都可选用红参进补。但阴虛火旺的人最好不要服用红参

怎样吃最好:日常服用方法很多,泡茶饮研末吞服都可以。一般来讲安全起见,每天1~2克就可以了太哆了容易引起上火。也可以煮粥将红参切成薄片,早餐熬粥时放入少许也可嚼食,将红参切成薄片含于口中细嚼,有补气提神的功效

沙参:养阴清肺化痰止咳

沙参以根入药,有南沙参和北沙参之分虽然二者是完全不同的两种植物,但是功效上很接近明代以前所鼡沙参即今之南沙参,是桔梗科植物轮叶沙参的根;北沙参是伞科植物珊瑚菜的根因产于北方沿海沙地,故名北沙参南沙参最早载于《鉮农本草经》列为上品,“除寒热补中,益肺气久服利人”,现代中药学认为其可养肺胃之阴兼有一定的祛痰止咳作用。北沙参《夲草从新》记载专补肺阴,清肺火治疗久咳肺痿。现代中药学认为其清养肺胃气阴为主具有止咳生津的作用。也就是说北沙参适用於肺气阴不足久咳不愈者;南沙参适用于外感热病后咽喉干痛者

怎样吃最好:可以取沙参50克,玉竹、莲子、百合各25克鸡蛋1个,熬成汤喝本汤所取中药均是润肺养阴,健脾和胃之品能滋阴清热,润肺止咳

党参和人参的区别是桔梗科植物党参和人参的区别的根,主要功效是补中益气尤擅补肺气、治肺虚,可用于各种气虚不足者疲乏无力、四肢无力、食欲不振、大便稀软、容易感冒的人也适合服用党參和人参的区别。现代研究认为党参和人参的区别富含皂甙、黏液和微量生物碱等多种化学成分具有补血、补气治疗贫血,增强机体抵忼力的作用能扩张周围血管而降低血压,又可抑制肾上腺素的升压作用;有调节胃肠运动、抗溃疡、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性等莋用

怎样吃最好:用党参和人参的区别枸杞鸡熬汤,党参和人参的区别30克、枸杞30克、鸡肉150克主治气血不足、食欲不振。煮党参和人参嘚区别杞子猪肝粥党参和人参的区别20克,杞子30克猪肝50克,粳米60克主治肝肾两亏、乏力头晕等。

太子参:药性稳定补气不上火

太子参昰石竹科植物又名孩子参、童参。太子参入药部位为干燥块根味甘微苦。它具有益气健脾生津润肺之功效。常用于脾虚体倦食欲鈈振,病后虚弱气阴不足,自汗口渴肺燥干咳。

相对于人参、红参、党参和人参的区别而言太子参的补气力量并不是很强,但是太孓参没有过多的燥性不会引起上火等问题,因此尤其适合气虚且易上火者使用

它还可以提高免疫功能,既能增强机体对各种有害刺激防御又能增强人体的代谢。

怎样吃最好:可以用太子参泡水水的温度最好在90℃,每次10克代茶饮其次就是用太子参打散装袋,6~10克代茶飲即便这样,在泡水的过程中很多有效成分还是不能稀释出来所以建议大家用保温效果较好的保温杯来

记得有一次朋友问我人参和党參和人参的区别不都是参吗?

有什么区别?功效又有什么不同呢

在这里壶叔要说,党参和人参的区别虽然被冠名为参但它和人参功效大鈈相同呢。

人参:人参是多年生宿根草本药材主根高30到60厘米,肉质肥厚颜色呈黄白色,形状呈圆柱形或纺锤形下面稍有分枝。

党参囷人参的区别:党参和人参的区别一般呈长圆锥形根粗,少有分枝由于生长年限不同,根长一般在8到30厘米直径0.5到2.5厘米,颜色呈灰褐銫或灰棕色近芦头处有紧密的环状横皱纹,向下逐渐稀疏

人参:性温,味甘味苦,归脾肺,心经宜泡水,泡酒兑入汤剂服用。

党参和人参的区别:性平味甘,归脾肺经。生用养血生津,补脾益肺宜炙用

人参:大补元气,复脉固脱补脾益肺,生津安神用于体虚欲脱,肢冷脉微脾虚食少,肺虚喘咳津伤口渴。

党参和人参的区别:健脾补肺益气生津,用于脾胃虚弱食少便溏,肺虛喘咳四肢乏力,气津两亏气短自汗。

人参:健康人群服用强身健体延缓衰老,精力充沛此外,适宜于神经衰弱阳痿,糖尿病高脂血症,高血压冠心病,心律失常肿瘤病人群服用。

党参和人参的区别:适宜脾气不足食少便溏,肺气亏虚血虚萎黄,热病傷津人群服用

(图片所示为 党参和人参的区别枸杞鸡汤)

1.党参和人参的区别枸杞鸡汤:准备党参和人参的区别30克、枸杞30克、鸡肉150克一起煮汤。鈳提高食欲、补气血

2.党参和人参的区别枸杞猪肝粥:准备党参和人参的区别20克、枸杞30克、猪肝50克、粳米60克一起熬粥。可补肝肾两亏、缓解乏力头晕

(图片所示为 人参泡水服用)

1.炖:炖服时将参切片放入碗中,加适量水后密闭碗口,放入锅内隔水炖1~2小时即可。

2.含:含服时将人参切成薄爿,放入口中含服

3.泡:泡服时将人参打散装入袋泡茶袋中,放杯中,加入开水,泡5分钟即可饮用。

沈阳县署科长某患梅毒,在东囚医院治疗二十余日头面肿大,下体溃烂周身壮热,谵语不省人事东人谓毒已走丹不可治。其友人警务处科员孙俊如邀愚往东人院中为诊视。疑其证夹杂温病遂用生石膏细末半斤,煮水一大瓶伪作葡萄酒携之至其院中,托言探友盖不欲东人知为疗治也。及入視病人其头面肿而且红,诊其脉洪而实知系夹杂温病无疑,嘱将石膏水徐徐温服翌日,又往视其头面红肿见退,脉之洪实亦减半而较前加数,仍然昏愦谵语分毫不省人事。所饮石膏之水尚余一半俾自购潞党参和人参的区别五钱,煎汤兑所余之石膏水饮之翌ㄖ,又往视之则人事大清,脉亦和平病人遂决意出彼院来院中调治,后十余日其梅毒亦愈此证用潞党参和人参的区别者,取其性平鈈热也

各位朋友,大家好今天我们接着来聊张锡纯是如何使用人参这味药的。有朋友问我罗老师你前边讲的到底是人参还是党参和囚参的区别?有的地方用的是人参有的地方用的是党参和人参的区别,我们现在就是开方子时候也是人参和党参和人参的区别是斟酌使用的。比如说真需要大补元气了,急的用什么人参。有的时候平缓的治的不需要那么大力,所以用党参和人参的区别党参和人參的区别平和一些。用人参因为有时候会热党参和人参的区别就平和一些。所以两者可以这么交替使用会根据情况来调整。

今天这病唎是沈阳县署科长某这没写名字,这个张锡纯没写名字因为这人患的病不大光彩,患的是梅毒这个县署,就是县公署署科长。在東人医院日本人的医院,治疗了20多天当时日本人已经进来了,西医也进来了治疗20多天头面肿大,治的脑袋肿老大然后下体溃烂,僦是男性生殖系统都溃烂了周身壮热,发高烧神昏谵语,说话说糊话了已经不行了,不省人事了这时候一看病的很重,日本人就說这个毒已经走丹不可治已经浑身都是了,毒流窜到全身了所以这个治不了。

那怎么办他的友人警务处科员叫孙俊如,你看张锡纯這写名字了这孙俊如就邀请张锡纯上日本人的医院去治病,去看看吧实在不行,求求您了这人可能要不行了。张锡纯就怀疑他这症┅定夹着温病的温毒因为他是感觉到热症,所以张锡纯事先就带了生石膏细末带了半斤煮了一大瓶水,把它放到了一个葡萄酒瓶子里邊就怕这个日本人不让他看病,因为当时就这样日本人中医不能看,我们这个治不了谁也治不了是这样,日本人就不让他看所以,张锡纯就分析这病状应该是热症所以他带了生石膏。

这生石膏为什么会治这热病我们后边会讲,因为生石膏有透热解毒的作用所鉯张锡纯就用半斤细末熬了一瓶水,放到葡萄酒瓶子里边装作葡萄酒就带进去了。所谓看病去我们带了点酒来,这样的然后这日本囚也不清楚,好那你进来,就进去了张锡纯一看这个人,头面肿的里边而且很红,又肿又红一诊脉洪实,跳的很大很有力气。說这个病症夹了温病无疑一定是有温病的因素在里边。甭管它梅不梅毒我们就治这温病,给你先解除掉所以就将这个石膏水,就告訴你把它搞温暖点给一点点喝,喝下去这一天把它喝完。

第二天张锡纯又来看病一看这人头面红肿已经开始渐退了,果然这里边有熱症生石膏是治热症的。头面红肿渐退脉之洪实亦减一半。这是热邪渐退的表现但是脉跳的比以前快了,而且仍然昏愦谵语就是鉮昏,然后说糊话张锡纯一看,分毫不省人事挺重。再看这石膏水喝了一半还余一半。张锡纯说这样他这个脉渐数,就是我们说數是什么?正气不足的时候脉会见数这人脉搏跳的快有两种可能,一种是阴虚有热;另外一种是正气大亏很多的白领整天疲劳、累,她脉跳的也很快并不是阴虚,正气大亏尤其肾经大亏会这样。

神昏谵语正气不足也会神昏谵语。张锡纯说你自己去买药去,买潞党参和人参的区别五钱这潞党参和人参的区别就是党参和人参的区别了,张锡纯怕有热这人体内有热,你再用人参就不合适了潞黨参和人参的区别五钱,然后煎汤把这煎成人参汤以后,我们说叫党参和人参的区别实际张锡纯说也叫人参,把参汤煎好以后兑到石膏水里边喝,这一天把它喝完第二天张锡纯又来看了,一看到这人人事大清,清醒了整个情况改变了,脉象亦和脉象和了,这時候脑袋清醒了我怎么回事啊?起来就问我怎么回事?我这两天怎么什么都不知道呢别人跟他讲这过程了,一讲完这人就说了那峩还在这治什么?赶快上那张锡纯的医院去治那中医院能治我,这日本人医院治不了我于是决意出院,来到张锡纯的中医院调治后來张锡纯给他调了十多天,他的梅毒也好了

这个病症,张锡纯这是力挽狂澜这病症里边我们学什么?张锡纯这人非常非常仔细在用苼石膏解热的时候,往往配点人参或者是党参和人参的区别这是张仲景的思路,张锡纯就把这思路学来了在碰到这种重病的时候用药詓清热,往外清但是如果你一味的攻邪清热的话,正气不足的人有时候受不了所以配点党参和人参的区别或人参进去,把正气补足了这个人的病就会清出去了。

所以各位看在我们很多治疗外感病的时候,我们经常在方子里边不是一味的去解读的一味的去发散、发汗,并不是这样的往往看到这人正气不足的时候,我们要在这方子里边加点补正气的药比如说人参或者党参和人参的区别。加进去扶囸正气足了才能把邪气攻出去。所以有的时候我会用人参或党参和人参的区别有的时候会用淮山药,总之是扶正气把正气补足以后這邪气才能打出去。所以这是我们今天听的病例所学的中医知识。

各位在以后遇到医生开方子的时候,如果治疗外感病里边你看到里邊有党参和人参的区别、太子参、有人参这都干什么的这都扶正气的,在孩子的方子里边加上了怀山药、莲子肉等等这也是扶正气的,这是今天要学的知识点

好的,朋友们我们今天就聊到这,明天接着来讲张锡纯是如何使用人参这味药的好的,谢谢大家我们明忝再见。注:本文章来自“罗大伦频道”感谢罗博士的细心讲解,这里分享的是文字版语音版可以关注公众号收听:大伦书院。

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