1、杏鲍菇切成丝、蒜头切片、辣椒去籽切丝、葱切细丝、高丽菜切丝、猪肉切丝备用
2、取一容器放入蒜仁、炒香白芝麻、花椒粉、酱油、白醋、香油、糖、冷开水拌匀荿为芝麻酱备用
3、起锅热油,放入肉丝略为过油起锅前放入杏鲍菇丝略过油后捞出,拌入芝麻酱后盛在高丽菜丝上撒上葱丝、辣椒丝即可
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香菇改刀根据不同大小一个香菇可以切成2—4块不等
香菇中加入橄榄油、蚝油、椒盐、蜂蜜、黑胡椒适量,用力搅拌均匀
将搅拌均匀的香菇平铺在烤盘(铺好锡纸)中
烤箱温度200度20分钟,中间可以拿出翻转一到两次根据个人口菋加入孜然和辣椒面
在烧烤前腌制时蚝油和蜂蜜一定不能少,尤其蜂蜜会让烤出来的香菇口感增倍,并且色澤也更好看