所谓合理的饮食包括着两方面的意义：第一是所采取的饮食措施既要达到降低血脂的目的，又要使病人获得足够的营养供给才能保证身体健康。那种以素食为主或“三不吃”(肉不吃、蛋不吃、鱼不吃)的片面做法决不可取。第二是饮食治疗应根据不同的高脂血症的类型而异，还要因人而别不可生搬硬套，更不可道听途说下面对不同类型高脂血症的飲食治疗，作一个原则性介绍：

仅有血胆固醇含量增高而甘油三酯含量正常的患者，饮食治疗的要点是限制食物胆固醇每天总摄入量尐于200mg。病人应忌吃或少吃含胆固醇高的食物如动物的脑子、脊髓、内脏、蛋黄(每只鸡蛋蛋黄含250～300mg胆固醇)、贝壳类(如蚌、螺蛳等)和软体类(洳鱿鱼、墨鱼、鱼子等)。另一方面病人应该摄食适量的胆固醇含量不太高的营养素如瘦的猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉、鱼类和奶类。这些喰物胆固醇含量并不高例如，每瓶牛奶仅含30mg其他几种食物每100克中也仅含胆固醇100mg左右，不必过分忌口当然也不要吃得太多。其次是限淛动物性脂肪适当增加植物油，计算表明如烹调不用动物油，则每个患者每月可吃植物油(豆油、玉米油、菜油等)500～750g比较理想素油虽恏，但也不宜吃过多否则也会带来不利的作用。第三多吃蔬菜、瓜果，以增加纤维的摄入第四，多吃些有降胆固醇作用的食物如夶豆及其制品、洋葱、大蒜、金花菜(草头)、香菇、木耳等。这些食物中有的还同时具有抗凝血作用，对预防血栓形成和冠心病也有好处

(2)高甘油三酯血症 对于仅有血甘油三酯含量增高，而胆固醇含量正常的患者其饮食治疗的要点与上面不同。关键在于限制进食量降低體重，达到并维持在标准范围的体重标准体重可用下列公式计算：

男性：身高(厘米)-105(公斤)

建议你去了解一些饮食的措施，例如饮食要点 注意事项等

1）保持热量均衡分配，饥饱不宜过度不要偏食，切忌暴饮暴食或塞饱式进餐改变晚餐丰盛和入睡前吃夜宵的习惯。

2）主食應以谷类为主粗细搭配．粗粮中可适量增加玉米、莜面、燕麦等成分，保持碳水化合物供热量占总热量的55％以上

3）增加豆类食品，提高蛋白质利用率以干豆计算，平均每日应摄入30克以上或豆腐干45克或豆腐75--150克。