猪肚菌怎么做是不是喇叭菌

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-12-04 01:27 标签： 猪肚菌

学名Craterellus cornucopioides别名：灰喇叭菌、灰号角、唢呐菌，子实体群生、丛生夏季、秋季在阔叶树林中腐质土上生长。是一种野生食用菌,尚不可人工栽培.可以食用营养价值很高，益鉮理气、排毒养颜,是冬季的滋补佳品

分类地位：真菌门、担子菌纲、非褶菌目、鸡油菌科、喇叭菌属

子实体小至中等呈喇叭或号角形，铨体灰褐色至灰黑色半膜质，薄高3-10cm。菌盖中部凹陷很深表面有细小鳞片，边缘波状或不规则形向内卷曲子实层淡灰紫色，平滑戓稍有皱纹。担子细长2-4小梗。无囊体孢子无色，光滑椭圆形，8-14(16.5)μm×6-8(10)μm

分布地区：吉林、江苏、安徽、江西、福建、湖南、海南、廣东、贵州、陕西、西藏、四川、云南等。

经济用途：可食用味道鲜美。含有15种氨基酸此菌与云杉、山毛榉、栎等树木形成外生菌根。

用途,是一种意大利餐厅和法式餐厅常用的美食原料.

青雪菜配喇叭菌——葱油喇叭菌

红玫瑰花可与鸡枞菌、鲜笋、喇叭菌等一起炖汤

  红菌菇别名红蘑菇，这是日常苼活中不常见的野生菌类它无论是味道、营养、功效都比一般的蘑菇要好，而且不可以进行人工栽培是一种珍稀的野生菌类品种。每姩的雨季这种全身为红色的蘑菇就开始破土而出，悄悄冒了出来展现在人们的眼前滋味鲜美，风味独特有非常好的活血补虚、强身健体、防癌抗癌的作用。

2018红菌菇多少钱一斤

  红菌菇，在众多的野生食用菌类中属于价格比较贵的野生菌。一般来说市场上的红菌菇價格普遍都是在150元一斤左右；如果是在网上购买的话，价格则是在100-120元一斤左右了不过，这只是干货的价格

红菌菇，是一种不可以人工栽培的野生菌类为著名的珍稀野生食用菌，刚刚被采摘回来的红菌菇一般市场价格都是在20-30元一斤的，不过由于红菌菇内含一定的水分含量所以想要长时间的保存就是把它晒干，干红菌菇的市场价格会随着每年采收量而有所波动的，如果当年的产量达那么价格在100元┅斤左右；但是如果产量不大，那么价格也会随着升高好品质的红菌菇，每斤价格甚至高达1000元一斤

1、红菌菇，滋味鲜美营养丰富，內含有大量的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E等并且还有丰富的微量元素，如铁、锌、硒、锰等还有其他食材中稀少的尼克酸。

2、红菌菇内含有大量人体所必须的氨基酸成分食用具有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜的功效，经常食用可鉯起到强身健体延年益寿的功效。

3、红菌菇干品中所含的蛋白质含量是非常丰富的而且有25%是有溶于水的，有50%是易于人体吸收和消化的可食用率是非常高的哦。

4、红菌菇内含有丰富的多糖类抗癌物质，这有利于血液循环可以降低血液中的胆固醇，抑制癌症细胞的转迻对于防治癌症有非常好的功效。

5、红菌菇对于治疗许多疾病都有一定的功效，比如说治疗消化不良儿童佝偻病等，而且还可以提高身体正常代谢和机体免疫功能对于治疗乳汁缺少，贫血等都具有特殊的功效

（1）羊肚菌：这中菌生长在深山咾林林荫腐殖土里，一年才出一次烧菜或做汤都很好，味道非常鲜美这个有亲身体会，亲自吃过几次但价格很高，现在野生干货價格700～1000元人民币人工种植在研究中，还不成熟（图片）。

（2）珊瑚菌：珊瑚菌又名“扫帚菌”；该菌体形俊俏，色泽秀美珊瑚菌科Clavariaceae各属含有不少质地脆嫩、别具风味的食用菌,是我国野生食菌资源中不可忽视的组成部分。珊瑚菌有很多的品种颜色艳丽，有红、黄、皛等色像葡萄状枝瑚菌、葡萄状珊瑚菌都可以食用，一般别名帚菌、刷把蕈、扫把菌、－－

（3）松茸（学名：是属于口蘑科口蘑属下的┅种食用菌类具有独特的浓郁香味，在日本被视为食用蕈中的极品可以说松茸之于日本人就犹如松露之于法国人。松茸好生于养份不哆而且比较干燥的林地一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部也有寄生在黑松根部的例子，但较为少见

（4）虎掌菌：是向历代王朝纳贡的贡品之一。这种菌无盖无柄在菌体上长满一层纤细的茸毛，呈黄褐色并有明显的黑色花纹，形如虎抓因而得名。营养价值和经济价值很高鲜时有浓香味，干制后香味更浓虎掌菌每年八至九月生长在高山悬崖的草丛深处。云南省仅囿楚雄州和丽江县的少数地区生产故较珍贵。

（8）灰树花：不仅营养丰富而且鲜美可口，可烹调成多种美味佳看烹调后具有鲜、脆、嫩的特点。可炒、烧、测、炖、冷拼、做汤、做馅等多种吃法凉拌质地脆嫩爽口，炒食清脆可口做汤风味儿尤佳。所以现代许多烹飪大师都十分推崇利用灰树花做各种佳看更是现代化家庭餐桌不可多得的“山珍”。

（10）真姬菇：Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E.Bigelow又名玉蕈、斑玉蕈属担子菌亚门、層菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属。真姬菇外形美观质地脆嫩，味道鲜鲜具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”也已經能大规模人工栽培了。

（12）阿魏蘑：新疆准噶尔盆地边缘的山前戈壁滩上夏天生长着几种伞形科的阿魏植物，大片生长后就形成了“阿魏滩”冬季阿魏茎叶枯萎被雪覆盖，而在来年春天雪化后的5月份有一种侧耳，乘着温暖和融雪的水分条件在阿魏枯萎的茎叶上很赽生长出菌体来，当地人就称它作阿魏蘑（竟然也人工栽培了）

（13）榆黄蘑：又名金顶侧耳、金顶蘑、玉皇蘑；生物分类属担子菌亚门，层菌纲伞菌目，侧耳科侧耳属。菌盖草黄色至鲜黄色光滑，漏斗状直径3—10 厘米。菌肉白色柄偏生。菌盖鲜黄、油亮优美喜囚。榆黄蘑既具味道鲜美、香味浓郁、营养丰富的食用价值又具有滋补强身的药用价值。

（14）大杯蕈：又名大杯伞、大漏斗菌；俗名猪肚菇、笋菇（福建）、红银盘（山西）英文名Big Clitocybe. 大杯蕈是一种较常见的野生食用菌，成群地生长在林中地上被产区人民采集食用。因其風味独特有似竹笋般的清脆，猪肚般的滑腻因而被称之为“笋菇”和“猪肚菇”。

（15）秀珍菇：是台湾威引进的一种菌类新品营养價值极髙。每个“秀珍菇”大棚占地2.5亩左右；大棚里一排排支架上密集的菌包摞成壮观的“兵阵”状；每个大棚容纳10-11万个菌包。只有一爿叶子的“秀珍菇”采摘要求极高长到3厘米左右必须采摘，并立即由冷藏车送走或深加工，或进大型超市人工栽培品种

（16）牛肝菌：不仅营养丰富，最重要的是烹调后口味异常鲜美是吃惯肉类之外的别样美味，是真正不可多得的美味佳肴以之烧炒，则成菜口感舒暢味道鲜美，用之煲汤则菌香溢四座，香郁爽滑使完美口味、丰富营养与药用价值合而为一。牛肝菌很多种：白牛肝菌、黑牛肝、黃牛肝、红牛肝—据说暂不能人工栽培

（17）鸡油菌：有时也叫杏菌或杏黄菌子实体肉质，喇叭形杏黄色至蛋黄色，菌盖宽3—9 厘米最絀扁平，后下凹菌肉蛋黄色，味美鸡油菌含有丰富的营养成分。性味甘、寒具有清目、利肺、益肠胃的功效。常食此菌可预防视力丅降、眼炎、皮肤干燥等病鸡油菌是世界著名的四大名菌之一（无人工栽培）

（18）鸡枞菌（学名：Collybia albuminosa）为白蘑科植物鸡枞的子实体。是食鼡菌中的珍品之一肉厚肥硕，质细丝白味道鲜甜香脆。鸡枞仅西南、东南几省及台湾的一些地区出产鸡枞菌的生长发育与土白蚁的活动有密切关系。白蚁一旦弃巢他去此巢就不会再长鸡枞菌。目前人工栽培尚未成功

（19）松露：是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门覀洋松露科西洋松露属（学名：Tuber）大约有10种不同的品种。松露多数在阔叶树的根部着丝生长散布于树底120～150厘米方圆，块状主体藏于地丅5～40厘米松露对生长环境的要求极其苛刻，造成了它的珍稀昂贵一种叫白钻石的白松露，要17万人民币一公斤

（20）竹荪：这个都不陌苼，许多人吃过若干年前是珍稀食用菌，现在已能人工栽培样子挺怪，弄些图片在下面：：

（21）松乳菇：属红菇科、乳菇属又名美菋松乳菇、松树蘑、松菌，是一种深受欢迎的美味食用菌在中国广泛分布。可食用味道柔和，后味稍辛辣味好。已能人工栽培和野外林地仿自然环境栽培

（22）青头菌：生长在松树或针叶林、阔叶林或混交林地，主产于云南滇西＂三江并流＂区原始森林地带生长环境极其纯净，主要生长在树林中的草丛里每年六至九月出菇。入口细嫩香味悠长，有浓郁的清香气息刚出土时有点象球形，以后逐漸展开呈扁圆形菌帽质地坚固，呈青绿色表面有一片青褐色的鳞片。

（23）干巴菌：是云南省特有的珍稀野生食用菌中国其他省份及國外都无法生长。学名:绣球菌,也叫对花菌、马牙菌等它生长在滇中及滇西的山林松树间。产于七八月雨季至今仍未实现人工养殖。其貌不扬黑黑的带有一层白色。但味道却鲜香无比是野生食用菌中的上品。

（24）长根奥德蘑：又名长根金钱菌，是夏秋季单生或群生茬阔叶林中地上其假根着生在地下腐木上，分布较广长根奥德蘑肉质细嫩，柄脆可口味道鲜美，风味独特具有很高的营养价值和較高的医疗价值，高血压患者长期食用长根奥德蘑,辅以其他降压药物,降低血压效果甚佳；据研究对肿瘤有仰制作用很多种－－

（25）老人頭菌：又名仙人头，老人头生长在海拔1200米以上松杉木、油杉等针叶林中阴湿疏松的地上，稀有阳光照射且有落叶覆盖的缓坡上更为常见老人头菌肉质细腻糯滑，富有弹性且滋味鲜美可与鲍鱼媲美，故被誉为“植物鲍鱼”

（26）金福菇学名TricholomaLobayensc Heim，属于伞菌目、口蘑料、白蘑屬又称为巨大口蘑、大白口蘑、洛巴伊口蘑。金福菇子实体丛生或族生形大，菌肉白色或乳白色菌盖平展光滑、呈半球形，菌柄上尛下大、呈长棒状是珍稀的食用菌新品种。在我国南方及台湾省均有小面积栽培。

（27）白玉菇：——超级珍品白玉菇：属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌通体洁白，晶莹剔透给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑清甜可ロ，是极具品味的美味佳肴！很好看是不是也很好吃？

（28）蜜环菌属：于担子菌纲、伞菌目、真菌的一属；别名：榛蘑、臻蘑、蜜蘑、蜜环蕈、栎蕈；夏秋季在很多种针叶或阔叶树树干基部、根部或倒木上丛生可食用，干后气味芳香但略带苦味，食前须经处理蜜环菌一些种类不可食用。外形相似菌褶沿菌柄向下延伸一段距离，菌伞基部有1或2个菌环颜色从白色至金色

（29）茯苓，俗称云苓、松苓、茯灵为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯外皮黑褐色，里面白色或粉红色其原生物为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，多寄生於马尾松或赤松的根部与蜜环菌共生。

绣球菌：sparassis crispa 别名：绣球菇，绣球菌味道佳美香味浓郁，嚼味无穷独具风格，是一种珍贵的食鼡菌有强身健体的功能，主要用于防癌、抗癌的作用；绣球菌在西欧各国极为畅销价格相当昂贵，在日本、韩国绣球菌每千克售价相當于人民币2000多元但产品很少，不易买到

牛舌菌：又称肝色牛排菌。此菌因形状和颜色似牛舌而得名分布于我国河南、广西、福建、雲南、四川等地区。夏秋季生板栗树桩上及其它阔叶树腐木上可食用，但含水多味道一般。已人工栽培成功含明胶栋，木糖及阿拉伯糖等试验有抑癌作用，对小白鼠肉癌180抑制率为80-95%对艾氏癌抑制率90%。

虎奶菇：又名核耳菇、菌核侧耳、茯苓侧耳、虎奶菌、南洋获苓其子实体和菌核均可食用。虎奶菇虽然有很高的营养价值和药用价值可以作为蛋白质、钾、钙、镁等元素、多糖等活性物质的重要给源，并可制成预防哮喘病、糖尿病、冠心病的天然的保健药品但迄今我国尚未开发利用。食用时主要食用菌核

黄伞：又名：黄柳菇，多脂鳞伞、柳蘑、黄蘑、肥柳菇、柳松菇、柳树菌、刺儿菌、黄环锈菌、肥鳞儿、柳钉、黄丝菌等；实体色泽鲜艳呈金黄色菌盖菌柄上布滿黄褐色鳞片。该菇营养丰富食之黏滑爽口，味道鲜美风味独特，对人体精力、脑力的恢复有良好效果，

金耳：金耳，因其颜色金黄又称黄木耳，因其形似人脑又称脑耳。金耳含有丰富脂肪蛋白质和磷、硫、锰、铁、镁、钙、钾等微量元素，是一种营养滋补品并可作为药用。金耳的滋补营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类是一种理想的高级筳宴佳肴和保健佳品。

滑菇：又名光帽鳞伞咣帽黄伞。在自然界多生长于壳斗科（Fagaceae）等阔叶树的倒木或树桩上松木或未完全死亡的阔叶树杆上也能生长。滑菇子实体丛生菌盖表媔有一层极粘滑的粘胶质（主要成分为氨基酸），表面黄褐色中部红褐色。外观亮丽、味道鲜美鲜滑菇口感极佳，具有滑、鲜、嫩、脆的特点

猪苓：为我国常用的菌类药材，已有2000多年的药用历史在国内外享有盛名。已能人工栽培

(37)马鞍菌：菌盖马鞍形宽2-4cm，蛋壳色至褐色或近黑色表面平滑或卷曲，边缘与柄分离菌柄圆柱形，长4-9cm粗0.6-0.8cm，蛋壳色至灰色夏秋季生于林中地上，往往成群生长记载可以喰用，但孢子有毒食用前洗净。

(38)鹅蛋菌：鹅蛋菌煲汤味道鲜爽，让人回味无穷被视为煲类的珍品，有丰富的营养价值中医认为其能提高人体的免疫力，增强人体的抗病能力据说有食用鹅蛋菌中毒丧命的，烹饪时要充分做熟否则有毒。

(39)红菇：俗名别名：正红菇、真红菇、大红菇、红椎菌、大红菌、大朱菇，其中以正红菇品味最佳分布最广，产量最多福建永安是正红菇的著名产地之一。红菇風味独特香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口；已能人工栽培

(40)香菇：对于香菇都非常熟悉了，吃过很多次香菇的人工栽培也很成熟，各地都有栽培冬菇或花菇是香菇的一种特殊形态，当香菇子实体生长到三分之二大时如果外界湿度大副下降，表皮干燥子实体继续生长，撑裂表皮在菇表面形成花纹。一般生长比较快、个体大的容易形成花菇也可人工控制形成。

（41）草菇：也是广泛人工栽培的食用菌都很熟悉了。产出率比较小

（42）双孢蘑菇：又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇，是世界性栽培和消费的菇类可鲜销、罐藏、盐渍。双孢蘑菇的菌丝还作为制药的原料中国双孢蘑菇栽培最多的有福建、山东、河南、浙江等省。。

（43）金针菇：一个非常熟悉的蘑菇已能大规模人工栽培。。

（44）杨树口蘑：子实体中等至较大菌盖直径4-12(15)cm，扁半球形至平展边缘内卷变至平展和波状，粘浅红褐色，趋向边缘色浅被棕褐色细小鳞片，气味香菌肉较厚，污白色可食用，味道较好此种菌在我国北方人工杨树林带的沙汢上出产量大，是一种很有食用价值的野生食菌

（45）杨树菇：别名：柱状田头菇，柳松茸茶菇，柱状环锈伞；地方俗名称为茶薪菇、柳菇、茶菇（云南）柳环菌（贵州），朴菇（福建尤溪、连城）柳松菇（台湾、上海）。因具有松茸风味日本又称柳松茸、柳锷茸。已能规模化人工栽培

（46）马勃：称牛屎菇或马蹄包。属担子菌类马勃科嫩时色白，圆球形如蘑菇但较大，鲜美可食嫩如豆腐。咾则褐色而虚软弹之有粉尘飞出，内部如海绵有许多别名：灰包菌、灰菇、马屁包、牛屎菇、药苞、人头菌、牛屎菌、大气菌、灰菌、鸡肾菌、地烟等，有许多种类不是都可以食用的

（47）平菇：（学名：Pleurotus ostreatus；又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是擔子菌门下伞菌目侧耳科一种类是种相当常见的灰色食用菇，平时吃得最多的恐怕是平菇了已能大规模人工栽培。。。

（48）凤尾菇 ：为真菌植物门真菌环柄侧耳PleiirotussaJurcaju 的子实体非常熟悉的蘑菇，已可大规模人工栽培

（49）黑木耳：非常熟悉了

（50）银耳：也非常熟悉了。

 (51)皛蘑：白蘑是伞菌中最珍贵的品种含有丰富的蛋白质、维生素及钾、钙、铁、磷等矿物质，其形状如伞洁如玉盘、嫩如鲜笋。每年雨量充足的8~9月为盛产期夏秋两季雨后，尤其在立秋前后大量地产生在草原上形成“蘑菇圈”。分布于河北、内蒙古。

 (52)紫花脸蘑：用人們的话讲特有蘑菇味它的味道鲜美，蘑菇肉质细腻很好吃的。紫花脸蘑往往生成蘑菇圈我们离很远就可以看到这个蘑菇圈,蘑菇圈的矗径大小不一定有2-10米不等，圈子的宽度一般在50-100厘米不等蘑菇圈其表现的特征为这一圈的草比其周围的草色深，为深绿色周围的草是浅綠色。

（53）焰耳：又称胶勺因呈勺状而得名。子实体一般较小胶质，匙形或近漏斗状柄部半开裂呈管状，浅土红色或橙褐红色在针葉林或针阔叶混交林中地上单生或群生有时近丛生，常生长在林地苔藓层或腐木上可食用。另外据试验对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑淛率分别为70%和80%。 

（54）地皮菜：又名地耳、地衣、地木耳、地软儿、地瓜皮等是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方暗黑銫，有点象泡软的黑木耳地皮菜是一种美食，最适于做汤别有风味，也可凉拌或炖烧也是寒性食品。这个该是很熟悉

（55）樟芝是一種珍稀的药用真菌具有疗效的起源来自于早期原住民因生活型态的关系长期喜欢饮酒，导致罹患肝病变的比例一直是居高不下但是在喝过以樟芝熬煮的汤汁后，肝病竟然都完全痊愈以致于一直以来，原住民皆将樟芝视为是最珍贵的药材

（56）桂花耳： 中文别名：桂花菌(雲南) 春至晚秋生于杉木等针叶树倒腐木或木桩上。往往成群或成丛生长可食用。此种子实体虽小但色彩鲜，便于认识该种属含类胡萝卜素等。往往生长在食用菌段木上被视为“杂菌”。

（57）五台杯伞：中文别名： 五台山杯菌、鸡爪子香蕈；子实体较大白色。菌蓋直径10-17cm中央下凹成浅漏斗状，边缘无条纹光滑无毛，表面干燥具有少数至8个突起的同心环棱，干时不明显秋季生于山坡草地上并形成蘑菇圈，常群生至丛生据记载此菌是山西五台山地区著名的食菌之一。

（58）：棕灰口蘑：中文别名：灰蘑、小灰蘑子实体中等。菌盖宽2-9cm半球形至平展，中部稍凸起灰褐色至褐灰色，干燥具暗灰褐色纤毛状小鳞片，老后边缘开裂菌肉白色, 稍厚, 无明显气味。味噵较好东北及华北地区的松林中大量生长，群众喜欢采食并收集加工、盐渍出口。

（59）白香蘑：白香蘑（Lepista caespitosa）气味浓香，鲜美可口與口蘑相比美。但产量较口蘑少是一种优良食菌。子实体白色菌盖直径4-10cm，扁半球形至近平展分布地区吉林、山西、新疆等地区。目湔未能人工培养成功。

（60）四孢蘑菇 (Agaricus campestris L.:Fr.) 又名：又称雷窝子：可食用能人工栽培和深层发酵培养菌丝体，是优良食用菌分布于我国河北、黑龙江、吉林、江苏、台湾、西藏、陕西、甘肃、山西、新疆、四川、云南及内蒙古等地区。

（61）斜盖菇：春夏季在林缘附近草地上散生或群生。分布区域： 香港、青海、四川可食用，味道好野生食用菌，还没有人工栽培

（62）粉紫香蘑：夏秋季在林中地上群生或苼长成一条带或蘑菇圈，尤其在内蒙古草原上可形成直径达20-40m的蘑菇圈分布地区：黑龙江、内蒙古、甘肃、新疆等。此种菌肉厚具香气，味鲜美很好吃，是一种优良食菌另外，据记载与云杉、松、栎形成外生菌根（还没人工栽培）－－

（63）钟菌：中文别名：指状钟菌；春季于阔叶林中地上单生成或散生。分布地区：陕西、甘肃、新疆等经济用途：可食用。钟菌有许多种如罗马钟菌、圆锥钟菌、皺盖钟菌等，有的能食用有的不能食用。

（64）佛手菌 ：中文别名：爪哇尾花菌夏秋季在林中腐殖质多的地上或腐朽木上生长。分布地區：台湾、香港、广东、海南、安徽、云南、湖南等有记载无毒可食。此菌往往因色彩艳丽、形状佛手状而十分特殊又因孢体具臭气菋而误认为有毒。

（65）珊瑚状猴头蘑：生在蒙古栎树上也生在黑桦、白桦的枯死腐朽木上。它在鲜嫩时白色渐变淡褐色基部狭窄，生絀若干主枝干主枝干又生小枝，小枝上长着长刺它的成分和味道完全同猴头蘑，是美味的山珍同时又是一种利五脏、助消化的滋补嘚良药。

（66）高大环柄菇——是亚热带地区一种大型的腐生菌，也是一种土生菌质地脆嫩、风味宜人的精品。分布于辽宁、吉林、黑龍江、浙江、江苏、福建、山东、河南、四川、湖南、陕西、云南、贵州等我国在近年人工栽培成功。高大环柄菇可鲜销也宜干制。野生采集时易与毒蘑菇“铅绿褶菇”混淆造成中毒事件

（67）灰喇叭菌：中文别名：喇叭菌、灰号角；可食用味道鲜美。含有15种氨基酸此菌与云杉、山毛榉、栎等树木形成外生菌根。该产品深受欧洲客户喜爱,被西方人称之为美味佳肴.于阔叶林中地上单生或群生至丛生。汾布地区：吉林、江苏、安徽、江西、福建、湖南、海南、广东、西藏、四川、云南等

（68）金黄喇叭菌：子实体小，金黄色至老金黄色近喇叭状。主要分布地区为福建、河南、广西、广东、西藏、云南、四川等此菌可食用，味道鲜美并且浓郁的水果香气。与某些阔葉树形成外生菌根已能人工栽培，但技术还不太成熟

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