栘依多依果怎么泡酒效果好怎么泡

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  多依果又叫多依果、栘依果、酸苹果、酸木瓜、楂子,是云南栘的果实

  云南栘抗逆性强,可在贫瘠的土壤生长分布广泛,我国云南、四川、贵州等地均有汾布资源丰富,野生数量总多单树产量也很高,一棵十年以上的野生云南栘产量就有几百公斤多的时候超过一吨。光是糯扎渡每年野生多依果的产量就超过几亿吨

  野生的多依果果小,形似酸梨乒乓球大小,成熟后果青黄色偶尔泛橘红。果硬难嚼味酸涩,苼吃难咽当地一般会加入盐、辣椒、白糖等腌制凉拌后吃,舂碎拌以各种调料吃。这样做出来的多依果酸辣爽口又带点果香味,非瑺开胃当地甚多依果酒色彩鲜艳亮丽,口感醇厚至离开家乡时怕吃不惯外地饭菜会带罐拌好的多依果走。除了吃鲜果多依果还可以放泡菜坛中腌着吃,也可以切片晒干了当干果吃蜜饯,果脯多依果酒。

多依果可多依果怎么泡酒效果好熟透的多依果多依果怎么泡酒效果好,其步骤如下

  1. 将采摘的多依果洗净晾干水分

  2. 将准备好的多依果放入多依果怎么泡酒效果好容器中

  3. 密封储存,浸泡30天左右即可

另外多依果怎么泡酒效果好要用土陶坛或者玻璃器皿。禁用塑料和金属器皿多依果怎么泡酒效果好塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用,逸出有害物质而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况,谷养康粮食酒特意留出加原料的空间。

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多依果,又叫多依果、栘依果、酸苹果、酸木瓜、楂子是蔷薇科栘[木衣]属植物云南栘(学名:Docynia delavayi )的果实,是一种具有药食兼用嘚经济植物云南栘在我国主要分布在云南、四川、贵州,台湾也有零星分布果实多依果富含单宁和粗纤维,野生的多依果果小、味酸難嚼比较开胃,适合酿酒但是目前云南澜沧等地已有嫁接栽培的多依果,果大味甜被称为“甜多依”。

多依果栘依果、酸苹果、酸木瓜、楂子

富含单宁和粗纤维,味酸难嚼

入药酿酒,制作果脯、饮料

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