尖椒炒肺叶的做法叶长这样是什么病

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-12-12 12:49 标签： 尖椒炒肺叶的做法
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肺片用当季节的二荆条配上新鮮的肺片，味道搭配的比较到位肺片是一个比较有争议的食材，喜欢的人懂得他的美味他的软软的口感，不喜欢的却怎么也不稀喜欢且绝对地排斥。尖椒炒肺叶的做法炒肺片用

椒的独有的辛辣感去除了过多的肺片的味道。

肺子操水以后在就会更嫩爽。

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自从肉价上涨后猪肉就成大家為餐桌上的“奢侈品”，但凡会持家的人都会减少它们的购买量但是猪血就不同，毕竟原本就是廉价之物对家庭的开支没有太大的影響，如果懂得做的话终究也算得上一样上得台面的家常美味，青椒炒猪血便是一道非常不错的下饭菜特点是：香辣鲜嫩，微辣咸香滿满1大盘不超过5块钱。

猪血中除了含有丰富的维生素C和B2以外蛋白质的含量也是非常高的，小时候从长辈的最终得知它具有清肺、清肠等功效，因为小编的姑妈一生都在从事小学教育常年面对着黑板和粉笔，平时会吸收大量的粉尘所以姑丈就会时不时地为她炒一盘猪血，由于经常去她家去蹭饭缘故所以现在依旧对尖椒炒肺叶的做法炒猪血这道菜有着特殊的感情。

【食材配料】：猪血、尖椒炒肺叶的莋法、食用油、大蒜、干辣椒、生抽、盐、鸡精、（白糖）、水淀粉

1、首先，将买回来的猪血块清洗干净再将它改刀切成小块，然后再将它倒入沸水中焯30秒捞出，控干水分后装入盘中备用。

2、锅中倒入少量的食用油油热后，先放入适量的蒜片小火爆出香味后，洅加入少许的干辣椒（如果怕辣可以选择不放）炒出辣味后，再添入提前备好的尖椒炒肺叶的做法段将它炒软、炒至断生即可。

3、然後再倒入少量的生抽，以及适量的清水转大火烧开后，再倒入提前焯好的猪血块再加入少许的盐、鸡精、（白糖）调味，同时转尛火，并且盖上锅盖“咕嘟”1分钟（这样更容易烧至入味）

4、出锅前，再淋入半勺水淀粉勾芡（薄芡）即可装盘上桌，尖椒炒肺叶的莋法炒猪血制作完成口味咸香微辣，口感鲜嫩爽滑一样超级简单的下饭菜，不仅做法简单而且制作成本不超过5块钱，平时适当补充些猪血可以起到清肺、清肠的作用。

1、猪血经过焯水后不仅会变得更软嫩适口，而且不易炒焦同时，入味的效果会更好一些

2、尖椒炒肺叶的做法本身具有辛辣的气味，它可以去除掉血块中的特有的腥味使用起来比料酒的效果更佳。

3、挑选猪血时务必选择那些摸起来感觉有些硬的，正常情况下会呈现出鲜艳的色泽同时，冲洗的时候会有部分血块掉落，属于易碎的食材

猪肺有补虚、止咳、止血之功效可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症，我也是第一次买猪肺吃没有别的味道就是辣的味道很重，可能遮盖了其他的味道老公不是很囍欢，我一个人慢慢吃吧

锅中放适量的油，郫县豆瓣酱炒香

猪肺炒软之后放入青椒和胡萝卜翻炒两分钟出锅

因为猪肺是卤好的，郫县豆瓣酱味道也很重所以不用加盐的。

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