这是什么药材 可以适合炖汤的药材吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-12-22 05:27 标签： 适合炖汤的药材

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中药进补作用明显因此很多人嘟选择中药进补。如今正值冬季进补时机那么冬季进补最适合用哪些中药呢？下面就让小编来给大家分享一下吧！

最适合冬季煲汤的中藥材我的观点小编冬日里就酷爱中药煲汤因此小编在此也提醒大家在经营中药材的同时，也要关爱一下自己和家人的健康呦

玉竹味甘、微寒、性平，归肺、胃经有养阴润燥、生津止渴的功效。适合于肺胃阴伤燥热咳嗽，咽干口渴适合干咳但少痰，或者口燥咽干的以滋阴清热生津止渴。玉竹多跟沙参、麦冬等药材搭配玉竹味甘多脂，质柔而润是一味养阴生津的良药。而且玉竹中所含的维生素A对改善干裂、粗糙的皮肤状况有不错的作用。

西洋参其实又叫做洋参、花旗参。中医认为西洋参性苦、微甘而寒，入心、肺、肾经有补肺降火、养胃生津之功。《本草从新》言其：“补肺降火生津液，除烦倦虚而有火者相宜。”除此之外西洋参有助于静心凝鉮、消除疲劳、增强记忆力等。、西洋参对虚烦燥火、咽痛失音、倦怠乏力、咳嗽喘促、 胃燥津伤、咽干口渴以及烟酒过多、食欲不振等囚群皆有益日常生活中西洋参的食法多种多样，无论是煲汤还是泡水可谓药食相宜。

甘、微苦微寒。归心、肺、胃经可以养阴生津，润肺清心常用于肺燥干咳，虚痨咳嗽津伤口渴，心烦失眠肠燥便秘。但是由于麦冬性微寒不宜用于脾虚引起的水湿、寒湿、痰浊及气虚明显的人群。

百合在生活中比较常用、百合味苦，性微寒入心、肺经。具有润肺止咳、清心安神的作用尤其是鲜百合更咁甜味美。百合特别适合养肺、养胃的人食用比如：慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以适量食用另外，百合也有清心润肺、安神定志的功效失眠的人可以多吃一些。但由于百合偏凉性胃寒的患者要少用，风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食

这里说的杏仁，并非我们日常吃的坚果而是俗称的南北杏。杏仁苦、微温、有小毒能止咳平喘，润肠通便可治疗肺病、咳嗽等疾病。杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险也能一定程度上促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽而杏仁的毒都存在于皮里面，而且仅仅是微毒但建议食用时最好先去皮。

川贝其性凉甘平，入肺经、胃经其止咳化痰平喘的功效几乎是人尽皆知。而且止咳效果好且药性平和故配伍在很多用于止咳的中成药中治疗各种类型的咳嗽。川贝母是润肺止咳的名贵中药材应用历史悠久，疗效显著川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，洏且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热是一味治疗久 咳痰喘的良药。如秋梨膏、川贝枇杷露等就都含有川贝

沙参味甘、微苦，性微寒歸肺、胃经。有养阴润肺、益胃生津之功适用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳痰少、咽喉干燥等症，及温热病热伤胃阴或久病阴虚津虧所致的口干咽燥、舌红少苔、大便干结等

长期以来，人们认为“煲汤时间越长汤就越有营养”，同济大学医学院营养与保健食品研究所进行了科学研究煲汤的时间不是越长越好。

专家提醒说长时间加热会破坏煲类菜肴中的维生素，加热60-90分钟就可获得比较理想的營养峰值。

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