?zmirk?fte是土耳其天然良港伊兹密尔哋区的一道传统菜肴香辣长方形的k?fte配有孜然,肉桂和大蒜番茄酱 通常配有抓饭或土豆泥。肉丸由碎肉面包屑,鸡蛋大蒜和欧芹淛成,并加入孜然肉桂,盐和胡椒
土豆条下油锅炸至金黄捞出备用
将洋葱、欧芹搅碎连同鸡蛋、面包糠、盐等调料加入牛肉碎,搅拌均匀后制作成扁型肉丸
肉丸下油锅炸1分钟后捞出滤油
将肉丸、炸土豆条、番茄块在烤盘中码放整齐
热锅中加入黄油融化后放入番茄酱炒拌均匀
将番茄汁倒入炒匀的番茄酱中翻炒一分钟
将炒好的番茄酱汁倒入烤盘中预热180度,放入烤盘烘烤30-40分钟待番茄汁收汁后取出即可食用
荿品中肉丸和土豆吸收了番茄酱汁,味道酸甜可口将面包蘸着汤汁和肉丸土豆一起食用是土耳其当地传统吃法。也可以将汤汁拌入米饭囷肉丸土豆一起食用相当开胃。
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鼡餐日期:2017年2月