1 要去超市买蛋塔皮和做蛋塔的模具蛋塔皮应该买做派的皮,酥且脆在国外因为自己动手做点心的人很多,所以到处有卖但是在国内没买过,如果不确定应该可以问問超市的售货员吧嘻嘻
2 蛋塔心最容易做,但是由于国内的牛奶没有那么纯所以难以保证效果一样,我用牛奶加鸡蛋加糖就拌好了500ml的犇奶加1到2个鸡蛋,如果个人喜欢鸡蛋味浓可以多加1-2个鸡蛋然后加糖搅拌均匀。
3 在蛋塔模具上摸上一层薄黄油或牛油(防止蛋塔粘在模具上)把蛋塔皮用大口的杯子压出圆圆的样子,放如模具再把蛋塔心放进去,不要放太满差5毫米左右满比较好(因为烤了会膨胀),如果个人喜欢葡萄或是椰丝可以在铺好的蛋塔心上面撒一点。
4 放入烤箱200C,烤10分钟或者更长,依照个人口味而定我喜欢吃有点焦嘚,脆脆滴:)烤箱温度不好掌握所以自己可以随时看看做调整,温度越高越容易烤焦啊
自己做出来的效果比外面卖的好吃许多
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全脂牛奶是可以用来做蛋挞的。
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可以的,我就比较喜欢用黑白全脂牛奶做蛋挞吃进口中滑溜溜的,还带有浓郁的奶味
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当然能用黑白全脂牛奶做出来的蛋挞会有浓郁的奶香味道,感觉特别好吃
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怎么不行葡式蛋挞就很适合,黑白全脂牛奶乳脂含量比较高会格外凸显塔馅的香浓味道。
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