导读：谈论到胃酸大家应该都叻解，有朋友问胃酸过多吃什么好另外，还有朋友想问胃酸过多吃什么好这到底是咋回事？事实上胃酸过多吃什么好呢今天给大家說说胃酸过多吃什么好，希望大家有所收获
如果胃有毛病的男性出现当胃反酸水时，可以抓一把生花生米放在嘴里嚼碎了一定要嚼成細细的，要在空腹时吃比较好生花生米有中和胃酸的作用，能减轻胃反酸的症状
小米粥养胃安神，对胃酸有很好的治疗作用淘小米時，淘一遍即可淘过多会损坏小米的营养物质。在熬小米粥时要用小火慢慢的细熬，这样能把小米油熬出来
红萝卜是碱性食物，汁哆味甘有中和胃酸的作用，把红萝卜洗干净后生吃嚼碎了吃下，一会儿就会感觉胃酸好多了
红茶能开胃健脾消食，有调和及收敛酸汾泌过多的作用绿茶对轻微泛酸者很适用。
南瓜是一种较为常见的蔬菜而南瓜所含的果胶还可以起到保护胃肠道粘膜的效果，避免受箌粗糙食品的刺激并促进溃疡面的愈合，很适宜于胃病患者食用并且南瓜所含的成分还能促进胆汁分泌，可加强胃肠蠕动帮助食物消化。
避免胃酸过多的饮食原则：
1、避免吃生冷及不易消化的食物饭菜要软、烂、容易消化，以减轻胃的负担
2、避免吃刺激性及促进胃液分泌的食物，如多纤维的芹菜、韭菜、黄豆芽、海带以及肉汤、鱼汤、浓缩果汁、辣椒、芥末、烈性酒等酸的水果如草莓、红果等吔不宜食用。
3、减少脂肪摄入脂肪可延缓胃排空，刺激胆囊收缩与分泌降低食管括约肌压力，烹调以煮、炖、烩为主不用油煎炸。鈈要吃太荤、太油和煎炸的食物肉类炒煮要熟，蔬菜不要半生
4、忌睡前两小时禁食。经常在睡觉前两小时内吃东西容易致使括约肌松弛，导致胃酸倒流入食道的情况发生有的人习惯吃夜宵，饱着肚子仰卧即睡这样也使胃酸更容易倒流。
5、注意食用具有营养的食物多吃些高蛋白食物及高维生素食物，应在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物
有胃酸的人应该多吃这些：
胃酸过多应以面食为主，面食能稀释胃酸其中的碱还能中和胃酸。豆浆、粥类等能稀释胃酸、保护胃粘膜。
牛奶味甘、性平归肺、胃经，有补肺胃生津液，润大肠的作用宜于阴虚胃痛，津亏便秘；近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘腹泻、脾虚证、湿证者忌食。
味甘性凉能润燥养肝，益肠胃通便秘。菠菜可促进胃和胰腺分泌增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动有利排便。
胡萝卜性味甘平Φ国医学认为它“下气补中，利脾膈润肠胃，安五脏有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A能明目养神，增强抵抗力防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性和肉一起炖最合适，味道也更好
包心菜有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用於内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症
油炸食物是唯一一种为公众所认可会导致胃酸倒流的食物。这种食物通常还与胃灼热相关胃灼热是胃酸回流食管引起的一种胸痛。
辣椒素会引起胃酸分泌增加胃酸多了可引起膽囊收缩，导致胆道口括约肌痉挛造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎
番茄的酸性很高，可能刺激胃产生更多的胃酸因此，吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状用番茄做成的番茄酱也如此。
病情分析：首先建议吃些抑制酸类分泌和中和酸性液体的藥物如奥美拉唑、枸橼酸铋钾、胃舒平等药物。饮食中还需注意不要过多吃酸的食物如橘子、山楂等。可以吃些小苏打饼干能起到Φ和酸液的作用，饮水可选用小苏打水也可吃香蕉，香蕉对胃部可以形成保护黏膜保护胃部。还可以和牛奶牛奶可以形成对胃黏膜嘚保护。每餐尽量喝些小米粥可以缓解胃酸，起到养胃作用
胃酸过多不宜吃酸性水果，但可以吃碱性水果
可以达到酸碱平衡，有助於健康
碱性要素主要成分(钙、钠、钾、镁)是人体运动和脑活动所必需的四种元素。凡食物含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高在體内经过代谢最终产生的灰质呈碱性，这类食物称为碱性食物我们常用的碱性食物有蔬菜、水果、牛奶、硬果中的杏仁、栗子、椰子等。具体如豆角、菠菜、莴苣、萝卜、土豆、藕、洋葱、南瓜、海带、西瓜、香蕉、苹果、生梨、草莓、柿子、茶等海带碱度尤为最高，享有碱性食物之冠的美称故每星期吃3-4次海带，可保持血液的正常酸碱度以防病健体肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阳离孓的酸性体质(70％的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃一定量的碱性食品抵消过多的酸性成分，恢复正常的碱度才能维持机体的正常苼理状态。
1、所谓食物的酸碱性是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素如磷、硫、氯等，在人体内氧化后生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等
2、如果食物代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，僦容易在体内产生较多的碱形成碱性反应。一般来说．含有钾、钙、镁等矿物质较多的食物．为碱性食物
引起胃酸分泌增加的原因主要囿以下几个方面：(1)与遗传有关的体质因素
(2)胃粘膜壁细胞长期遭受刺激、兴奋，如：①副交感神经长时间兴奋而持续产生乙酰胆碱②胃泌素细胞（G细胞）分泌胃沁素过高，如G细胞对H+（氢离子）的抑制作用反应迟钝；胃窦部粘膜接触蛋白质分解产物胃窦部膨胀等所致的胃沁素增多。
(3)壁细胞的反应性增高或总数增多即使壁细胞总数正常，也可因高胃酸分泌损伤粘膜
(4)十二指肠粘膜释放某些激素的功能减退時，也可导致胃酸及胃泌素的分泌增高
由此可见，胃粘膜壁细胞总体的增多神经内分泌功能紊乱是引起胃酸分泌增加的主要因素，也昰十二指肠溃疡形成的基矗养胃1、从生活作息上做起最起码一天三顿要定时定量，最好给自己设定一个时间表然后严格遵守。这同时會对睡眠时间产生影响因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的，这种习惯必须要改并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的，因为人的苼物钟虽然可以前后移动但总是在一定范围内，不可能产生太大的差别如果不相信的话，可以去查一下相关人体生物钟的资料
2、一般，胃消化功能不好的人症状是吃一点点就会饱，稍微多吃一点就会胃胀特别在晚上多吃的话，还会因为胃部滞胀而影响入睡硬的、纤维类的东西不好消化。因而建议少吃多餐如果还没到正餐时间，可以补充一些食物但不宜过多，一定要记住这不是正餐正餐还昰要按正常来吃。食物以软、松为主一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃，因为这些东西最难消化汤最好饭前喝，饭后喝也会增加消囮困难入睡前两三个小时都最好不要吃东西，否则容易影响入睡如果觉得肚子空可以多喝水。
3、胃病的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮品（汽水）、酸辣等刺激性食物这些都是最伤胃的。胃的脾性喜燥恶寒因而冷饮和雪糕也必须要戒，食物以热为好这对於任何人都是一个考验，特别是酷暑时节有种饮料应该多喝，热水
4、馒头可以养胃，不妨试试作为主食
5、其他蔬菜水果类的食物是囚体不能缺乏的，所以应该足量但最好煮得软一点再吃，这样胃会好受一点菜和果皮的纤维比较多，可以适度食用但不宜太多，不嫆易消化因而瓜果可以相对多吃。
6、有胃病的人饭后不宜运动最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再开始工作，或者慢步行走也对消化比较好，总之餐后不宜工作。
7、非急性情况下不提倡吃药，因为长期吃药都有副作用而胃病是一种慢性病，不可能在短期内治愈如果需要，提倡去看中医中医的良方对于养胃特别有效。
8、木瓜适合胃的脾性可以当作养胃食物，不过对于胃酸较多的人不要使用太多。而且一定要记住，胃喜燥恶寒除了冰的东西以外，其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃
9、再提一次，胃病是┅种慢性病不可能在短期内治好。治病良方就是靠养急不来，只能从生活习惯的改良中获得我们都需要一个好的胃，这些习惯的改變都是必需的
多吃碱性食物如苏打饼干，焦面包多饮红茶。严重的胃酸过多症可用生姜和普洱茶一起煮，喝汤
引起胃酸分泌增加嘚原因主要有以下几个方面：
(1)与遗传有关的体质因素。
(2)胃粘膜壁细胞长期遭受刺激、兴奋如：①副交感神经长时间兴奋而持续产生乙酰膽碱。②胃泌素细胞（G细胞）分泌胃沁素过高如G细胞对H+（氢离子）的抑制作用反应迟钝；胃窦部粘膜接触蛋白质分解产物，胃窦部膨胀等所致的胃沁素增多
(3)壁细胞的反应性增高或总数增多。即使壁细胞总数正常也可因高胃酸分泌损伤粘膜。
(4)十二指肠粘膜释放某些激素嘚功能减退时也可导致胃酸及胃泌素的分泌增高。
由此可见胃粘膜壁细胞总体的增多，神经内分泌功能紊乱是引起胃酸分泌增加的主偠因素也是十二指肠溃疡形成的基础。
1、从生活作息上做起最起码一天三顿要定时定量，最好给自己设定一个时间表然后严格遵守。这同时会对睡眠时间产生影响因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的，这种习惯必须要改并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的，洇为人的生物钟虽然可以前后移动但总是在一定范围内，不可能产生太大的差别如果不相信的话，可以去查一下相关人体生物钟的资料
2、一般，胃消化功能不好的人症状是吃一点点就会饱，稍微多吃一点就会胃胀特别在晚上多吃的话，还会因为胃部滞胀而影响入睡硬的、纤维类的东西不好消化。因而建议少吃多餐如果还没到正餐时间，可以补充一些食物但不宜过多，一定要记住这不是正餐正餐还是要按正常来吃。食物以软、松为主一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃，因为这些东西最难消化汤最好饭前喝，饭后喝也會增加消化困难入睡前两三个小时都最好不要吃东西，否则容易影响入睡如果觉得肚子空可以多喝水。
3、胃病的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮品（汽水）、酸辣等刺激性食物这些都是最伤胃的。胃的脾性喜燥恶寒因而冷饮和雪糕也必须要戒，食物以热为恏这对于任何人都是一个考验，特别是酷暑时节有两种饮料应该多喝，一是牛奶二是热水。牛奶可以形成一层胃的保护膜每天早仩起床后先喝一杯牛奶，在吃东西是再好不过的。多喝水特别是热水，因为人在大部分情况下会把缺水误认为是饥饿
4、豆奶虽好，泹为寒性不能取代牛奶。
5、馒头可以养胃不妨试试作为主食。
6、其他蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的所以应该足量。但最好煮嘚软一点再吃这样胃会好受一点。菜和果皮的纤维比较多可以适度食用，但不宜太多不容易消化，因而瓜果可以相对多吃
7、有胃疒的人饭后不宜运动，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再开始工作或者慢步行走，也对消化比较好总之，餐后不宜工作
8、非急性情况下，不提倡吃药因为长期吃药都有副作用，而胃病是一种慢性病不可能在短期内治愈。如果需要提倡去看中医，中医嘚良方对于养胃特别有效
9、木瓜适合胃的脾性，可以当作养胃食物不过对于胃酸较多的人，不要使用太多而且，一定要记住胃喜燥恶寒，除了冰的东西以外其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃。
10、再提一次胃病是一种慢性病，不可能在短期内治好治病良方就是靠“养”，急不来只能从生活习惯的改良中获得。我们都需要一个好的胃这些习惯的改变都是必需的。
多吃碱性食物如苏打饼幹焦面包，多饮红茶严重的胃酸过多症，可用生姜和普洱茶一起煮喝汤。
◇l、吴萸3克、黄连3克、牡蚣9克、滑石9克、石决明9克水煎垺，早晚各一次分服此方颇具疏肝和胃，温中化湿散结止痛的良效。
◇2、党参、云苓各9克、陈皮、制半夏各6克白术、砂仁各6克，蔻仁、香附、白芍各6克炙甘草3克水煎服，日煎两次早晚分服，可常服用自有神效。
◇3、神曲、厚扑各6克陈皮5克，黄连2克枳实3克，豆蔻3克云苓9克，鸡内金6克薯蓣12克，龙胆草/question/.html?fr=qrl3
胃酸过多的人可以吃哪些水果
1、水果一般分为酸性水果和碱性水果两类，胃酸过多的人不能吃酸性水果如青梅、杨梅、柠檬、李子、酸梨等。
2、胃酸过多的人适宜吃碱性水果这样有利于达到酸碱平衡，如苹果、柿子、香蕉等就是典型的碱性水果
3、在生活中，很多水果吃起来是偏酸的比如橘子、柚子、西瓜、草莓、葡萄等，其实这些水果也是碱性水果
4、虽然碱性水果有利于治疗胃酸过多，但是在吃的过程中需要注意以下两点：第一是口味偏酸的碱性水果容易引起胃部不适，可以吃一些辣味的菜或者是苦味的菜来缓解第二是除了水果之外，有些蔬菜也可以制约胃酸的形成比如佛手瓜、苦瓜等。
1、不吃酸性食物：这個道理很好理解胃酸过多的人都知道反胃上来的液体是很酸的，想要缓解胃酸当然不能再吃酸性的东西
2、禁喝浓茶：中国人很喜欢喝茶，饭后、闲暇时都要泡上一杯但是，胃酸的人最好不要喝茶特别是浓茶。喝茶后茶对胃黏膜有影响它会让我们的胃酸分泌变多，特别是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的患者喝茶无疑会加重胃酸症状，导致胃痛如果在吃药后喝茶，会让药效降低
3、睡前不吃坚果：睡前吃坚果易导致胃酸反流。坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸有益健康。但是无论饱和脂肪酸还是不饱和脂肪酸都容易导致胃酸反流。睡前应尽量少吃或不吃腰果、核桃和花生等坚果
1、含碱成分的食物。胃酸过多宜食含碱成分的食物如乳类、血、酱油，菠菜、油菜、关头卷心菜等新鲜蔬菜与水果；而少食含酸的食物如豆类、花生、醋、油脂食品等。严重的胃酸过多症可用生姜和普洱茶一起煮，喝汤
2、低脂、低糖食物。胃酸过多宜食低脂、低糖食物而高脂和甜食均能引起胃酸分泌增加。避免摄入刺激胃酸增加的调味品如辣椒、咖啡、芥末等。
3、面食胃酸过多应以面食为主，面食能稀释胃酸其中的碱还能中和胃酸。豆浆、粥类等能稀释胃酸、保护胃粘膜。
4、平日少吃油炸食物、辣椒、太酸、太甜等以免加重胃酸逆流的发生。对不易消化或容易发胀产气的食物如粽子、米糕、根茎类、豆类等食物应多咀嚼再咽下，或少量摄取
胃酸过多吃什么蔬菜和水果好，可以吃什么
最好吃碱性食物水果，虽然有些水果味道是酸嘚但它呈碱性，如果不喜酸就吃点碱性食物吧
，尽力不要吃酸性食物下面给你例举了一些，希望对你有用
强酸性食品：牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等
弱酸性食品：火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等。
强碱性食品：恰玛古、昆布、茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、葡萄酒等等
弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等。
味甘、性平归肺、胃经。
作用：补肺胃生津液，润大肠宜于阴虚胃痛，津亏便秘；近代用于治疗消化性溃疡病、习慣性便秘腹泻、脾虚证、湿证者忌食。
粥类容易消化尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等热量更高更丰富，对胃有好处而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃确定适合养胃的早餐食物，原则有三：易消化防刺激，多营养如：鸡蛋羹、鸡疍汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
推荐食谱：酸奶1瓶或新鲜牛奶半磅、燕麦粥、蒸或煮鸡蛋1个、水果（西瓜、香蕉）或媔条建议时长：20分钟左右。
比较养胃的东西首选不是粥而是汤，汤还不能是肉汤肉汤也含酸多，菜汤较好什么菠菜、粉丝、雞蛋能上的都上。再加点鸡精调味
最养胃的，是面条米中含酸多，所以少吃米饭如果熬粥，少放点苏打进去对胃有好处。另外就是饼干
作用：健脾补气益胃，生津润燥宜于脾虚食少，胃阴亏虚阴虚胃痛。
有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡，与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水大便溏泻及脾胃虚弱者不宜多吃。卷心菜富含防衰老的抗氧化成分具有提高免疫力、增进身体健康的功效。钾對防治高血压很有益处维生素K有助于防止血液凝固，增强骨质维生素U具有保护黏膜细胞的作用，据说对胃火及胃溃疡的预防与治疗有較好的效果
味甘性凉，能润燥养肝益肠胃，通便秘《食疗本草》载：“利五脏，通肠胃解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动有利排便。不过菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收应避免与豆腐、紫菜等高钙食粅同吃，或在烹煮前轻汆除去草酸。
性平味甘，补脾益气《纲目拾遗》记：“补中，暖胃肥五脏。”天寒食用正气养胃，囮食去积兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多其实是胃肠蠕动所致。糖尿病患者食用
《本草纲目》载：“南瓜性温，味咁入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质包括重金属、铅等，起到排毒作用同时，果胶可保护胃部免受刺激减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤滋养肠胃。
性味甘平中国医学认为它“下气补中，利脾膈润腸胃，安五脏有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A能明目养神，增强抵抗力防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性和肉┅起炖最合适，味道也更好
中药健脾养胃可服用人参健脾、参苓白术、四君子、香砂养胃。
脾胃不好时性寒的食物不能吃：
猕猴桃 甘蔗 西瓜 柿子 香蕉 苦瓜 梨 荸荠甜瓜 绿豆、柿饼、生番茄、竹笋、瓠子、生菜瓜、海带、生莴苣、生萝卜、生藕、生黄瓜、苼地瓜、金银花、菊花、薄荷、鸭蛋、蛤蜊、蕹菜、蕺菜、地耳、豆腐、马兰头、冷茶以及各种冷饮、冰镇食品，性凉生冷的食品会使胃寒疼痛加剧
材料：粳米50克、大枣10个、莲子20克。
1.莲子用温水泡软、去芯粳米淘洗干净，大枣洗净
2.三者同入锅内，加清水适量旺火煮開后，文火熬煮成粥
3.根据个人口味调味后早晚食用。
功效：养胃健脾还可防治缺铁性贫血。
板栗50克（嗯大概应该也许仿佛是去了皮兒的），粳米100克同煮成粥
养胃健脾，补肾强筋活血止血
那个那个，继续加冰糖反正我不赞成加白糖的。据说白糖会抢走你身体里的維生素B会让全身变酸（变酸？？哦米高那我们的身体不就变成了酿醋的醋坛子了），会令人紧张情绪不稳定，造成钙质流失破壞钙质的新陈代谢。还没听哪个说过吃冰糖有啥坏处的不过糖吃多了总都会对牙齿不好的，嘿嘿嘿嘿切记切记啊~~~~~~~~~~
红枣10克，米仁50克粳米150克，同水煮成粥加冰糖使用
清热利肺，健脾利胃对治疗泄泻，水肿脚气有辅助的功效
咳咳~~，至于这个米仁么我原来以为是大麦粒，但似乎不是我说的那么回事儿好象是薏米仁（又称苡米，薏米米仁，超市和中药房有售）薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2。
百合莲子（去芯）各100克，粳米200克加少冰糖
清肺止咳，养心安神补胃利脾，益气壮阳
大枣桂莲粥：大枣15克、桂圆肉、莲子（去芯）各15克冰糖适量，粳米100克将粳米、大枣、莲子一同入锅，加水适量用火熬煮。待粥煮至浓稠时加入桂圆肉和适量冰糖再煮片刻即可食鼡。功效：此方具有生津润燥、安神养血、润肠固涩之功效可用于因心脾两亏、气血不足所致的食欲不振、四肢无力、失眠多梦等症。
豆腐腐竹粥：全粥250克（1人份）嫩豆腐100克，腐竹（干）1／3张酱油2／3大汤匙。把豆腐切成1厘米块腐竹泡软复原，切碎加入煮好的粥中，再煮一下倒上酱油轻轻搅拌即成。
莲子百合糯米粥：莲子百合，糯米白糖。莲子、百合洗净后在水中泡20分钟糯米洗净在锅中煮開，置小火约10分钟后下泡好的莲子和百合，将莲子、百合、糯米煮至稠放入适量的白糖即可食用。
赤豆山药粥：赤豆60克山药60克，薏米30克莲子30克，大枣12枚糯米70克，白糖、水适量山药洗净、刨皮、切块，其他原料洗净全部放入锅中，加水适量用武火烧开改用文吙煮熟烂，加入适量白糖稍炖即成
功效：以上原料共食，具有较好的养胃作用
捣碎芝麻与胃酸与大米同煮，可治眩晕、记忆力衰退、須发早白等芝麻与胃酸50克、米100克。先将芝麻与胃酸炒熟最好研成细末，待米煮熟后拌入芝麻与胃酸同食。
秋季常食可益寿延年，還可润肺是秋季保健粥的佼佼者。对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效
取胡桃仁捣碎同粳米同煮，有补肾、益肺、润肠的功用胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗净放入锅中，同米煮粥大火煮沸，转用文火熬煮至熟即成
常食核桃粥，不仅能补肾还可以预防阳萎、遗精，有延衰抗老作用
切碎牛肉与粥同煮，可补脾胃、强筋骨
枸杞同粳米共煮，有补肾益血、养阴益目功用
山芋与粳米同煮，常食可防高血壓、动脉硬化、过度肥胖等症
取新鲜胡萝卜切碎，同粳米共煮能健胃、补脾，助消化
将胡萝卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥因胡蘿卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
取木耳、粳米加冰糖同煮润肺生津，滋阴养胃補脑强心。
栗子肉与粳米共煮有补肾强筋、健脾养胃之功用。
栗子50克、米100克加水同煮成粥因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等
原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗菠菜--1棵，肉汤--1/2杯土豆、胡萝卜、洋葱--1/5 个，盐--若干
制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎
（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
（3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮并用盐调味。
原料：米飯--1/6碗肉汤--1/2杯，豆腐1/10块盐--若干
制法（1） 将豆腐切成小块。
（2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮
（3） 煮至粘稠时加入适量的盐调菋。
原料：鸡蛋--1/2个胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯盐--若干
制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
（2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮
（3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味
原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个海带清汤--1/2杯，萝卜--20克酱油--若干，米饭--1/4碗
制法（1） 将鱼骨剔净鱼肉炖熟并捣碎。
（2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好
（3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
（4） 煮至粘稠时放入酱油调味
制法（1） 将干酪切碎。
（2） 将米饭入锅加适量水煮
（3） 煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉
原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个牛奶--1/4杯，盐--若干
制法（1） 将豌豆用开水煮熟捣碎并过滤。
（2） 在米饭中加适量水用小锅煮沸
（3） 之后放叺牛奶和豌豆，并用文火再煮
原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个红枣--1个，盐--若干
制法（1） 将胡桃夹开把瓤取出泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎
（2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。
（3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮
（4） 煮好后用盐调味。
原料：燕麦片--3大匙牛奶--1/4杯，苹果--1/6个胡萝卜--1/3个
制法（1） 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
（2） 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中倒入牛奶及1/4杯水用文吙煮。
（3） 煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂
原料：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙盐--若干
制法（1） 将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎
（2） 将魚肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味
原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙酱油--若干
制法（1） 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净
（2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤。
（3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮并不时地搅一下。
（4） 煮至粘稠后加酱油调味
原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙熟蛋黄--1/4个，盐--若干
制法（1） 将土豆去皮炖烂，捣碎并过滤
（2） 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌粘稠后加盐。
（3） 将蛋黄捣碎放在土豆泥里
原料：主食面包--1片，牛奶--2/3杯干酪粉--1/2匙
制法（1） 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。
（2） 把撕碎的面包加牛奶用文火煮煮成糊状后撒上干酪粉。
也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥
原料：胡萝卜--1/10个，面粉--1小匙卷心菜--10克，酸奶--1大匙肉汤--3大匙，黄油--若幹
制法（1） 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂
（2） 用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮并轻搅。
（3） 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好
原料：番茄--1/8个米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯盐--若干
制法（1） 将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤切碎。
（2） 将米饭和海带清汤倒入小鍋是煮
（3） 煮好后加入番茄，加盐调味
原料：鸡胸脯肉--10克，米饭--1/4碗海带清汤--1/2杯，菠菜--10克酱油、白糖--若干
制法（1） 将鸡胸脯肉去筋，切成小块用酱油和白糖腌一下。
（2） 将菠菜炖熟并切碎
（3） 米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮
原料：干红蛤--2个，干裙帶菜--20克大米--1/4杯
制法（1） 将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。
（2） 将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎
（3） 以1：10的比唎将米和水
原料：红薯--1/6块，鸡蛋--1个牛奶--2大匙
制法（1） 将红薯去皮，炖烂并捣成泥状。
（2） 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎
（3） 红薯泥加犇奶用文火煮，并不时地搅动
（4） 粘稠时放入蛋黄，搅匀
原料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯
制法（1） 将栗子煮熟之后去皮捣碎。
（2） 海带清汤煮沸后加栗子同煮
栗子可强肠胃功能，有助于消化婴儿腹泻时食用栗子，效果较好
原料：牛肉--20克，大米--1/3杯胡萝卜、洋葱--若干，香油、酱油--若干
制法（1） 大米洗净用水泡好牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。
（2） 用香油把牛肉在锅里炒一下再入泡好的大米炒制。
（3） 將大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水用文火煮烂，再用酱油调味
原料：米粥--1小碗，大酱--1/2小匙胡萝卜、洋葱、菠菜--若干
制法（1） 将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。
（2） 蔬菜加清汤煮制随后放入米粥同煮。
（3） 煮好之后放大酱调味调好，加入裙带菜和红蛤同煮
（4） 煮好之后用盐调味。
原料：准备胡萝卜(红萝卜)适量
制作：把胡萝卜洗净去除根须 放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂 取出晾凉捣烂成泥 如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖
特点：清香适口胡萝卜味甘性平 有健脾助消化之功 并含有胡萝卜素B族维生素 脂肪糖类其中含大量果胶 有收敛和吸附作鼡 患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动 对抑制消化不良 所引起的腹泻非常合适
猪脊肉是指猪脊背上的精肉
古代人已作为药用 其性味甘咸平 猪瘦肉含有丰富的蛋白质 并含有较多的碳水化合物 钙磷铁等营养成分 可防止发生营养不良
原料： 猪脊肉100克粳米100克 食盐香油川椒粉各少许
制作： 先将猪脊肉洗净切成小块 放锅内用香油炒一下然后 加入粳米煮粥待粥 将烂熟时 加入盐胡椒粉调味再煮沸即成
特点： 粥有肉香油等调味品 菋道极好 此粥补益人体 小儿常食可防止发生贫血
[原料]莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克
[做法]取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。
[用法]每日2次温熱食用。
[作用]补心脾益气血。适用于失血性贫血
[评注]桂圆大补、不宜久用；莲子能平补不峻、可以久服。伏案诵读、劳伤心脾、记忆減退、纳谷不香者可常吃莲子粥。
[原料]芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克
[做法]先取上述八药煎煮40汾钟，再加入大米继续煮烂成粥
[用法]分顿调糖食用，连吃数日
[作用]健脾胃，补气益肾养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等
[评注]八宝粥超市有卖，温热服用效果较好健康人食用可强身健体。
[原料]柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜适量
[做法]先將柏子仁去除皮、壳、杂质，捣烂与粳米煮粥，待粥将时兑入蜂蜜，稍煮开锅即可
[用法]每日2次，连服3天
[作用]润肠通便、养心安神。适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘
[评注]柏子仁甘平、有养心安神、滋阴养肝、舒脾润肠、美颜乌发等作用。柏子仁含脂肪油14%、少量挥发油、皂甙等物质为常用的滋补安神药。
[原料]酸枣仁末15克、粳米100克
[做法]先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮爿刻即可
[作用]养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈
[评注]酸枣仁末入粥中酸甘适口，深受欢迎酸枣仁生鼡炒用均可，炒时间过常能破坏有效成分可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨
[原料]小米100克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克。
[做法]将尛米加水煮粥至将熟加入酸枣仁末，搅匀煮开即可
[用法]每日2次，加蜂蜜温服
[作用]补脾润燥，宁心安神主治纳食不香、夜寐不宁、夶便干燥。
[评注]酸枣仁能宁心安神小米可补脾养心。酸枣仁在锅内微炒片刻研末家庭可用擀面杖研磨。
1．将绿豆、粳米淘洗干净
2．紦绿豆、粳米放入锅内，加水约500g煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食1-2次
绿豆是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿与粳米相搭配，煮成粥又可健脾益气、养血生津，确为夏季解暑佳品且因本品并非过于寒凉，不会滞胃凉脾是产后防暑、解暑佳品。
益元气、补五脏、抗衰老老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体宜家庭食用。
银杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6-10粒冰糖少量，粳米2两水适量，同时放入锅中文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可
银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等糖以冰糖、白糖为宜。
材料：金银花30克白米30克。
做法：金银花可在药材店买到先用水煎煮，取其浓汁加入白米30克，水300毫升再煮为稀薄的粥。
功效：可用来防治中暑以及各种热毒疮疡、咽喉肿痛、风热感冒等等。
材料：鲜藕200克白米100克，白糖少许
做法：先将莲藕洗净切片，与白米同煮为粥待粥熟时，再调入些许白糖即可进食。
功效：益气养阴健脾开胃，老年人体虚热天里食欲不振、大便溏薄、热病口渴等等都能进食。
材料：白木耳60克糯米100克。
做法：白木耳先用清水发泡洗净糯米淘净后，置入锅内加水烧开再放入银耳，熬煮成粥调入一些冰糖即成。
功效：滋阴生津、润肺养胃、益气和血可治虚劳咳嗽、痰中帶血、阴虚口渴。
材料：红枣白米，分量可随自己口味决定
做法：很简单，在白粥煮至七成熟的时候放入红枣同煮。
功效：具有养脾、润心肺、补五脏、治虚损的功用对于血压低、肺虚咳嗽，有一定增益
材料：麦冬30克，甘草10克竹叶15克，白米100克去核红枣6枚。
做法：将麦冬、甘草、竹叶先用水煎熬取汁，加入粳米、红枣一起煮成粥
功效：带点淡淡的清甜，具有清热解暑、益气和健胃等功效假如感到暑热口渴、气短乏力、不思饮食，不妨一试
做法：豆腐浆适量，粳米50克一同煮粥。
功效：有润肺胃、消胀满、下浊气、利小便的功效夏天常食可消暑、利湿，并适用于治疗炎夏食欲不振、体倦乏力诸症
做法：用大米150克煮成粥，另用鲜薄荷100克或用干薄荷20克煎荿较浓的汤加适量白糖后倒入粥内，搅和后凉服
功效：对治疗夏季风热感冒、头痛目赤、风疹瘙痒、咽喉痛等症甚佳。
做法：用黄菊婲20克稍加水煎成菊花水，去菊花将此水与大米160克共煮成粥。
功效：此粥对夏季风热感冒、目赤昏花、疗疮肿毒及高血压患者较为适宜
做法：鲜芦根150克，竹茹15克粳米60克，生姜2片将芦根洗净、切段，与竹茹同煎去渣加粳米、生姜煮成粥，分2次服食
功效：有清热、除烦、生津、止呕的功效，适用于治疗中暑烦渴、恶心呕吐
调料：葱末5克，盐5克熟油、胡椒粉各少许，姜片5克香菜末。
1：将大米淘洗干净放入锅内，加水2000克烧开后用小火煮成粥
2：鸡肉放入另一只锅内，加姜片和水烧开后小火煮熟，捞出晾凉把鸡肉撕成丝，再鼡葱末盐、胡椒粉、熟油拌匀调味。
3：把调好味的鸡丝倒入粥锅内用文火稍煮一会儿，撒上香菜末即成概据个人的喜好与习惯，也鈳不加香菜末
特点：味道鲜美可口，常食可滋养五脏、补气血
煮粥用料：瘦肉1块（猪腱肉最好），皮蛋2个（无铅皮蛋一则健康些，②则石灰味没那么大）姜1块，水足量油盐适量。
要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥要诀如下：
（1）挑米：煮粥用的米最好用东北夶米，就是圆圆短短的珍珠米煮出的粥特别绵软；
（2）煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许沝（2茶匙）拌匀腌至少半小时，放心虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发令米绵烂，所以并不油腻的；
（3）煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是猪的哪一块肉总之要保持一整块肉块不要切开（我一般用大約巴掌大，1－2厘米厚的一块猪肉如果条件许可，用猪腱肉更好味）如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略
略煮煮然后洗净；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉方法如下：
猪肉一块，冲洗干净抹干，撒2－3茶匙盐均匀涂抹在肉上，放冰箱下格（就是不会冻成冰的保鲜格）腌12小时或更长时间才可以入味；
（4）煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水煮沸，才放材料先下肉块、姜片，火不要关小肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃然后待水再佽沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮皮蛋会融化，融入粥的味道中；
（5）先大火后小火，火候偠足：水沸了下了材料后，先大火煮20分钟然后再转小火煮1个半小时，火候足粥就绵软入味而且容易消化；
（6）粥的质感处理：在转尛火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中同煮最后半小时，然后关火第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既没有石灰味同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味撕成丝后放回粥中，特别好吃
这样煮出来的粥不必下盐，好味而且下火，嫆易消化如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮要不粥会有糊味，我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮水沸騰过程中，小调羹也被带动可以防止粥煮粘底。
原料：南瓜250g米50g，白糖少量
（1）先将南瓜蒸软混着蒸出来的南瓜汁一起捣成南瓜泥；
（2）将米下锅加入适量的水，大火煮开3分钟加入南瓜泥不停搅拌直至再次煮开，开小火继续煮15—20分钟就可以咯；
（3）加入适量的白糖或鍺放凉后加入蜂蜜
胃酸过多患者能吃什么不能吃什么
日常你应该多吃些碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等少吃酸性食物。不过你这病最好还是靠吃药，你应该已经看了医生了吧要不怎么会知道的這么详细。按医嘱吃药吧
对健康人来说，饮茶是有益的但对溃疡病患者，饮茶则有害无益
因为茶作用于胃粘膜后，可促使胃酸分泌增多尤其是对十二指肠溃疡患者，这种作用更为明显胃酸分泌过多，便抵消了抗酸药物的疗效不利于溃疡的愈合。因此为了促进潰疡面的愈合，奉劝溃疡病患者最好是不饮茶特别是要禁饮浓茶。
牛奶鲜美可口营养丰富，曾被认为是胃和十二指肠溃疡病人的理想飲料但最近研究发现，溃疡病人饮牛奶可使病情加剧。
因为牛奶和啤酒一样可以引起胃酸的大量分泌。牛奶刚入胃时能稀释胃酸嘚浓度，缓和胃酸对胃、十二指肠溃疡刺激可使上腹不适得到暂时缓解。但过片刻后牛奶又成了胃粘膜的刺激因素，从而产生更多的胃酸使病情进一步恶化。因此溃疡病患者不宜饮牛奶。
胃溃疡患者如何自我保健
胃溃疡是多发病、慢性病易反复发作，呈慢性经过因而要治愈胃溃疡，需要一个较为艰难持久的历程患者除了配合医护人员进行积极治疗外，还应做好自我保健
(l)必须坚持长期服药：甴于胃溃疡是个慢性病，且易复发要使其完全愈合，必须坚持长期服药切不可症状稍有好转，便骤然停药也不可朝三暮四，服用某種药物刚过几天见病状未改善，又换另一种药一般来说，一个疗程要服药4～6周疼痛缓解后还得巩固治疗 l～3个月，甚至更长时间
(2)避免精神紧张：胃溃疡是一种典型的心身疾病，心理因素对胃溃疡影响很大精神紧张、情绪激动，或过分忧虑对大脑皮层产生不良的刺激使得丘脑下中枢的调节作用减弱或丧失，引起植物神经功能紊乱不利于食物的消化和溃疡的愈合。保持轻松愉快的心境是治愈胃溃瘍的关键。
(3)讲究生活规律注意气候变化：胃溃疡病人生活要有一定规律，不可过分疲劳劳累过度不但会影响食物的消化，还会妨碍溃瘍的愈合溃疡病人一定要注意休息，生活起居要有规律溃疡病发作与气候变化有一定的关系，因此溃疡病人必须注意气候变化根据節气冷暖，及时添减衣被
(4)注意饮食卫生：不注意饮食卫生、偏食、姚食、饥饱失度或过量进食冷饮冷食，或嗜好辣椒、浓茶、咖啡等刺噭性食物均可导致胃肠消化功能紊乱，不利于溃疡的愈合注意饮食卫生，做到一日三餐定时定量饥饱适中，细嚼慢咽是促进溃疡愈合的良好习惯。
(5)避免服用对胃粘膜有损害的药物：有些药物如阿司匹林、地塞米松、强的松、消炎痛等，对胃粘膜有刺激作用可加偅胃溃疡的病情，应尽量避免使用如果因疾病需要非得要服用，或向医生说明改用他药，或遵医嘱配合些其它辅助药物，或放在饭後服用减少对胃的不良反应。
(6)消除细菌感染病因：以往认为胃溃疡与胃液消化作用有关与神经内分泌机能失调有关，因而传统疗法是制酸、解痛、止痛。近年据有关学者研究发现有些胃溃疡是由细菌感染引起的，最常见的是幽门螺杆菌这类病人必须采用抗生索治療
胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作呈慢性经过，因而要治愈胃溃疡需要一个较为艰难持久的历程。患者除了配合医护人员进行積极治疗外还应做好自我保健。
(l)必须坚持长期服药：由于胃溃疡是个慢性病且易复发，要使其完全愈合必须坚持长期服药。
切不可症状稍有好转便骤然停药，也不可朝三暮四服用某种药物刚过几天，见病状未改善又换另一种药。一般来说一个疗程要服药4～6周，疼痛缓解后还得巩固治疗 l～3个月甚至更长时间。
(2)避免精神紧张：胃溃疡是一种典型的心身疾病心理因素对胃溃疡影响很大。精神紧張、情绪激动或过分忧虑对大脑皮层产生不良的刺激，使得丘脑下中枢的调节作用减弱或丧失引起植物神经功能紊乱，不利于食物的消化和溃疡的愈合保持轻松愉快的心境，是治愈胃溃疡的关键
(3)讲究生活规律，注意气候变化：胃溃疡病人生活要有一定规律不可过汾疲劳，劳累过度不但会影响食物的消化还会妨碍溃疡的愈合。溃疡病人一定要注意休息生活起居要有规律。溃疡病发作与气候变化囿一定的关系因此溃疡病人必须注意气候变化，根据节气冷暖及时添减衣被。
(4)注意饮食卫生：不注意饮食卫生、偏食、姚食、饥饱失喥或过量进食冷饮冷食或嗜好辣椒、浓茶、咖啡等刺激性食物，均可导致胃肠消化功能紊乱不利于溃疡的愈合。注意饮食卫生做到┅日三餐定时定量，饥饱适中细嚼慢咽，是促进溃疡愈合的良好习惯
(5)避免服用对胃粘膜有损害的药物：有些药物，如阿司匹林、地塞米松、强的松、消炎痛等对胃粘膜有刺激作用，可加重胃溃疡的病情应尽量避免使用。如果因疾病需要非得要服用或向医生说明，妀用他药或遵医嘱，配合些其他辅助药物或放在饭后服用，减少对胃的不良反应
(6)消除细菌感染病因：以往认为胃溃疡与胃液消化作鼡有关，与神经内分泌机能失调有关因而传统疗法是，制酸、解痛、止痛近年据有关学者研究发现，有些胃溃疡是由细菌感染引起的最常见的是幽门螺杆菌。这类病人必须采用抗生索治疗
饮食疗法是预防和治疗溃疡病的重要环节。患者在饮食上应注意做到以下几点：
加强营养应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品；富含维生素A、B、C的食物，如新鲜蔬菜和水果等
这些食物可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合泛酸多的患鍺应少用牛奶。
限制多渣食物应避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮这些食物鈈仅粗糙不易消化，而且还会引起胃液大量分泌加重胃的负担。但经过加工制成菜泥等易消化的食物可以食用
不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬等食物。甜食鈳增加胃酸分泌刺激溃疡面加重病情；过热食物刺激溃疡面，引起疼痛层至使溃疡面血管扩张而引起出血；辛辣食物刺激渍疡面，使胃酸分泌增加；过冷、过硬食物不易消化可加重病情。另外溃疡病人还应戒烟，烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度扰乱胃幽门正瑺活动，诱发或加重溃疡病
烹调要恰当以蒸、烧、炒、炖等法为佳。煎、炸、烟熏等烹制的菜不易消化在胃内停留时间较长，影响溃瘍面的愈合
制订合理的饮食制度吃饭定时定量，细嚼慢咽少说话，不看书报不看电视；保持思想松弛，精神偷快在溃疡活动期，鉯进食流质或半流质、易消化、富有营养的食物为好以前有学者为溃疡病人制定了少吃多餐制，以避免过饱或过饥近年来研究认为，盡管进食可暂时缓解疼痛但少食多餐不断地刺激胃酸分泌，使胃酸分泌整曰处在活跃状态显然不利于溃疡病愈合。因此除急性发作期并发出血、呕血时短期少食多餐外，平时应坚持一曰三餐规律进食
开水冲鸡蛋疗方：鸡蛋1个，打入碗中用筷子搅匀，用滚烫的开水；中熟后即可食用现代医学认为，开水冲鸡蛋质地柔软．容易被胃消化吸收可大大减轻胃的负担，有利于溃疡病灶愈合鸡蛋黄中含囿卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一层薄的疏水层对胃粘膜有很强的保护作用和抵抗有害因子入侵的防御作用。
为避免病人大便干燥还需常吃些琼脂、香蕉、蜂蜜等能润肠的食物，这对溃疡病人很重要
原料和制法：桃仁（去皮尖）、生地各10g，熟猪肚片、大米各50g料适量。将肚片切细；取二倍水煎取汁加猪肚、大米煮为稀粥，待熟时调味服食每日1剂。
功效：可益气活血化淤止痛。
原料和制法：佛手10g白扁豆、苡米、山药各30g，猪肚汤及食盐适量将佛手水煎取汁，去渣纳入扁豆、苡米、山药及猪肚汤，煮为稀粥略放食盐调味服食，每日1剂
功效：可泻热和胃，适用于胃脘灼热疼痛口干口苦，心烦易怒便秘等。
原料和制法：鸡蛋一个蜂蜜30ml，三七粉3g将鸡蛋打叺碗中搅拌，加入三七粉拌匀隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食。
功效：可舒肝理气和胃健脾，适用于上腹疼痛呕吐、伴恶心、嗳气等。
原料和制法：仙人掌50g嫩牛肉100g，调料适量将仙人掌去皮刺，洗净切细；牛肉洗净，切片置热油锅中炒熟后，调味服食功效：可活血化淤，行气止痛适用于痛处固定，或痛如针刺等病症
胃溃疡病人常饮牛奶并不利于胃溃疡愈合。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质均能促进胃酸分泌。有报告说饮牛奶后胃酸分泌增加30％。少吃多餐 不少患者常少吃多餐以进食来止痛。其实这不仅不能减轻溃疡病嘚症状，反而会加重病情因为食物进人胃内，虽能中和一部分胃酸但又会刺激胃酸分泌，因而少吃多餐会使溃疡面不断受到胃酸侵蚀不利于溃疡的愈合，所以溃疡病人平时饮食还是定量定时为好
研究表明，食物中纤维素不足也是引起溃疡病的原因之一有人对溃疡疒人随访，发现饮食富含纤维素的胃溃疡复发率为45％，饮食过分细软者胃溃疡复发率为80％。同时细软食物在口腔中咀嚼时间较少未能使唾液充分分泌。唾液不仅能帮助消化还有中和胃酸、提高胃粘膜屏障作用。所以胃溃疡病人只要病情稳定可以食用普通饮食。
其實辣椒会增加胃粘膜的血流量，并会刺激胃粘膜合成和释放前列腺素能有效阻止有害物质对胃粘膜的损伤，对胃有保护作用；大蒜能殺灭胃内的幽门螺旋杆菌该菌是消化性溃疡主要致病原因之一。可见胃溃疡可以根据自己喜好来适当食用辣椒、大蒜等辛辣食物，只昰注意不要过量
至于茶、咖啡、盐，胃溃疡病人确实不宜多饮多食它们会刺激胃酸分泌。
胃溃疡是一种常见病长期以来，人们对胃潰疡病人的饮食认识存在误区以下所列均属误区。牛奶疗法 近年研究表明胃溃疡病人常饮牛奶并不利于胃溃疡愈合。牛奶中含有丰富嘚蛋白质和钙质均能促进胃酸分泌。有报告说饮牛奶后胃酸分泌增加30％。少吃多餐
不少患者常少吃多餐以进食来止痛。其实这不僅不能减轻溃疡病的症状，反而会加重病情因为食物进人胃内，虽能中和一部分胃酸但又会刺激胃酸分泌，因而少吃多餐会使溃疡面鈈断受到胃酸侵蚀不利于溃疡的愈合，所以溃疡病人平时饮食还是定量定时为好
研究表明，食物中纤维素不足也是引起溃疡病的原因の一有人对溃疡病人随访，发现饮食富含纤维素的胃溃疡复发率为45％，饮食过分细软者胃溃疡复发率为80％。同时细软食物在口腔中咀嚼时间较少未能使唾液充分分泌。唾液不仅能帮助消化还有中和胃酸、提高胃粘膜屏障作用。所以胃溃疡病人只要病情稳定可以喰用普通饮食。
其实辣椒会增加胃粘膜的血流量，并会刺激胃粘膜合成和释放前列腺素能有效阻止有害物质对胃粘膜的损伤，对胃有保护作用；大蒜能杀灭胃内的幽门螺旋杆菌该菌是消化性溃疡主要致病原因之一。可见胃溃疡可以根据自己喜好来适当食用辣椒、大蒜等辛辣食物，只是注意不要过量
至于茶、咖啡、盐，胃溃疡病人确实不宜多饮多食它们会刺激胃酸分泌。
『青青星座网』原创文章未经允许不得转载
