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牡丹籽油中含有丰富的亚油酸所占比例为23.34% 1.亚油酸是细胞的组成成分特别是参与线粒体及细胞膜磷质的合成。缺乏亚油酸可能导致线粒体肿胀细胞膜机构、功能的改变膜透性、脆性增加 2.亚油酸与脂质代谢关系密切。体内的胆固醇要与脂肪酸结合才能在体内转送进行正常代谢亚油酸缺乏后胆固醇转送受阻不能进行正常代谢就会在体内沉积最终导致疾病。 3.亚油酸是合成前列素的必须前提体内缺乏亚油酸?组织形成前列素的能力就会减退亚油酸还会对由于X射线引起的一些皮肤损伤有保护作用。 4.牡丹籽油不但能够预防心脑血管疾病還有治疗脂肪肝的奇特功效 5.亚油酸的另一个功效就是组成细胞膜的原材料。组成细胞膜的材料就是不饱和脂肪酸亚油酸有强化新陈代謝，增强细胞活力的功能 牡丹籽油不仅营养丰富还含有丰富而独特的生物活性物质，α-亚麻酸是人类生命进化过程中最基本、最核心的粅质是合成细胞膜的主要元素既可内服又可外用，具有活血化瘀、消炎杀菌、促进细胞再生、激活末梢神经、降血压、降血脂、减肥等莋用外用可以美容养颜，消除色素沉积减少皱纹，使肌肤细腻光洁富有弹性。外用还对治疗口腔溃疡、鼻炎、关节炎、皮肤病（包括青春痘、脚气、手脚蜕皮、上火起泡、湿疹、红肿、痒疼等）有奇效 牡丹籽油中含有超过40%的亚麻酸，每天直接内服6—10ml牡丹籽油对身體大有裨益。素以严苛著称的美国食品与药品管理委员会（FDA）确认α—亚麻酸的13项功能为： 1、降血脂和降血压 2、增强自身免疫 3、预防糖尿疒 4、防治癌症 5、减肥 6、防脑中风和心肌梗塞 7、清理血中有害物质和防治心脏病 8、缓减更年期综合症 9、提神健脑增强注意力和记忆力 10、辅助治疗多发性硬化症 11、辅助治疗类风湿性关节炎 12、用于皮肤癣或湿疹 13、预防与治疗便秘、腹泻和胃肠综合症 饮酒前，内服少许牡丹籽油還可迅速保护胃、肠和肝功能。