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1、A材料：老面酵头200克（上次做面包预留）；沙拉酱2克（土司表面装饰），全蛋液25克（土司表面装饰）；
2、B材料原味面团： 高粉200克细砂糖20克，盐3克奶粉12克，鸡蛋37克牛奶100克，黄油20克食用碱3克；
C材料南瓜面团：高粉100克，细砂糖15克盐1克，奶粉6克鸡蛋18克，牛嬭40克黄油10克，南瓜50克食用碱2克；
3、先做原味面团：冰箱取出老面头称量出135克（如果冷冻需提前解冻）撕成小块儿，和B材料一起搅拌均勻
4、采用后油法和成光滑的原味面团。
6、剩下的老面头撕成小块儿和C材料一起搅拌均匀
7、同样采用后油法和成光滑的南瓜面团。
8、发酵好的原色面团预留100克做酵头剩余面团分别排气滚圆，松弛15分钟
9、松弛好南瓜面团擀成圆形面片包裹原色面团。
10、擀成面片卷成卷放叺土司盒发酵这样土司胚就做好了。
11、发酵好的土司表面刷全蛋液挤上几条沙拉酱。
12、烤箱预热下层，热风档上火180度，下火170度烤15汾钟上色后覆盖铝箔纸调成下档也是180度，40分钟
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