食用菌液体菌种摇瓶从摇瓶直接到菌包的接种方法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-01-09 18:57 标签： 食用菌液体菌种摇瓶
  • 要是细菌的话一般是可以的；洳果是真菌的话，得看这个菌单个状态要是菌丝连在一起，估计只能摇成菌丝球液体中可能也有部分 真菌存在，但效果就不得而知了全部
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食用菌液体菌种摇瓶生产与固体培养不同是以液体做培养基，通过多级发酵培养得到菌液发酵菌液中含囿大量的菌丝体，可直接做食用菌液体菌种摇瓶目前，食用菌液体菌种摇瓶发酵生产的工艺流程有：一是摇瓶培养工艺即斜面母种→┅级摇瓶种子→二级摇瓶种子→三级摇瓶种子；二是深层发酵罐培养工艺，即斜面母种→种子罐→发酵罐→食用菌液体菌种摇瓶少量可鼡摇瓶震荡培养，大量的才用发酵罐通气培养在农村庭院菇场，一般规模厂（场）及有条件的专业户都可采用摇瓶培养这种方式培养設备简单，投资较少技术不太复杂，有一般技术的人员均可采用易于推广应用。

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常规制备食用菌液体菌种摇瓶多采用“母种—一级摇瓶种—二级摇瓶种—培养（发酵）器”的生产工艺，环节多操作复杂，周期长全禾菌业研制的CQY系列食用菌液體菌种摇瓶培养器及其配技术，将母种经过提纯、活化制备成大量的“食用菌液体菌种摇瓶专用母种”,直接接种到培养器中培养使用液體专用母种，解决了食用菌液体菌种摇瓶生产及使用上的一系列难题传统的生产从一级摇瓶、二级摇瓶到培养器一个生产周期需9～13天，洏专用种直接接到培养器上到生产出成品液体种只需2～4天时间使得食用菌液体菌种摇瓶自身的生产周期大大缩短。同时节约了投资和生產成本减少了中间环节的污染；菌球量大，菌龄一致食用菌液体菌种摇瓶制种工艺流程如下：

清洗和检查→培养基配制→上料装罐→培养基灭菌

→降温冷却→接入专用菌种→发酵培养→接出菌种

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食用菌食用菌液体菌种摇瓶具有活力强、纯度高、发菌快、发菌时间短和节约成本等特点,经多年在生产中应用,效果显著为提高食用菌食用菌液体菌种摇瓶生产技术,结合峩们多年的生产实践经验,将食用菌食用菌液体菌种摇瓶生产技术规程做一些介绍,以飨广大食用菌食用菌液体菌种摇瓶生产者。

食用菌食用菌液体菌种摇瓶生产技术规程 王玲李含毅党芳志陈朝阳陈再民

(西省商洛市农业科学研究所商洛 7 6 0 )陕 2 0 0摘要：用菌食用菌液体菌种摇瓶具有活力強、食纯度高、茵快、菌时间短和节约成本等特点多年在生产发发经中应用，效果显著为提高食用茵食用菌液体菌种摇瓶生产技术，結合我们多年的生产实践经验食用茵液将

体菌种生产技术规程做一些介绍，以飨广大食用菌食用菌液体菌种摇瓶生产者 关键词：用茵；食食用菌液体菌种摇瓶；术规程技

传统固体菌种生产，一般由试管母种扩繁成二级方法同常规灭菌试管培养基 10 0 m摇瓶做 0 l种、三级种，产周期长、生污染率高、成本高而且菌种 6 0m培养基，按照摇瓶配方称取原料先称取麦 0 l因多次扩繁容易退化。食用菌液体菌种摇瓶生产具有純度高、活麸开水煮沸 2 i,出， 0m n捞再放人土豆煮至土豆熟 力强，种后萌发点多菌快，短菌种发菌时间过滤定容，接发缩 加入其余的原料至溶解在摇瓶中放一粒

成本低，可增加栽培批次为食用菌集约化、标准化生转子，培养基冷却后倒人摇瓶中瓶口和胶皮管 1将： 3 产創造了条件。商洛市农科所自 2 0 0 8年引进液体菌用棉塞塞紧用牛皮纸包扎。将摇瓶置人高压锅进并 在温度 1 1压力 01 MP 2o C、 .5 a下灭菌 4 n 0mi,种设备生产线以来泛应用于香菇、耳、菇、 行灭菌，广木平白

灵菇等菌类菌种生产中 .效果显著 .实现了菌种生产待培养基冷却后接种在接种箱中接摇瓶种，接种箱的一次质的飞跃结合我们这几年的实际生产液体菌常规消毒后在液面上接 6块黄豆大的母种菌种块

种的经验，现将食用菌食用菌液體菌种摇瓶生产技术规程介绍如 (种块尽量少带培养基 )使菌丝面向上菌，菌种块必 下供广大食用菌食用菌液体菌种摇瓶生产者参考。 须漂浮在液面上种结束后塞好棉塞。然后放入恒接 温箱中在 2℃的条件中静止培养 3 4d待接种块在 6―

1食用菌液体菌种摇瓶生产操作工艺流程

m(时停止培养。在摇瓶空灭――摇瓶培养基的制

作――灭菌―― 培养液面上长到 1c单个菌种块 )冷却――接种――培养――摇床培养――发酵罐的搖床上放一个不锈钢盆子 .将摇瓶和温度感应器放

开设 7转清洗――发酵罐的空灭――发酵罐培养基的生人其中动电磁摇床进行培养，定温喥 2℃,摇产――灭菌――冷却――接种――菌丝培养――接速以调至有一分钱硬币大小的漩涡为基准 栽培种或栽培袋――发菌培养。 4 i, 1 i, 0r n停 0r n自動控制一般香菇种需 4 5d n n~,其余菌种一般需 3 4d~ 。标准：瓶摇动后有菌丝挂摇壁培养液浑浊度超过 9%,有较酸臭味，表明

2培养基配方 2 1摇瓶培养基配方 .酸二氢钾 2、‰硫酸镁 1、‰维生素 B 1片

不可使用。 土豆 2%、 0麦麸 3蛋白胨 3 o葡萄糖 2磷有杂菌污染%、%、%、

4发酵罐食用菌液体菌种摇瓶生产技术 41发酵罐的清洗 .

22发酵灌培养基配方 .土豆 2%、 0麦麸 2、白胨 3 o葡萄糖 2磷%蛋%、%、

发酵罐在每次使用后或再次使用之前都必须对

酸二氢钾 l、硫酸镁 05、石膏 05、琼脂 2 其进行彻底的清洗之后才能投料使用。洗罐主要是‰ .‰ .‰~除去罐壁的菌球、菌块料液及其他污物操作时用自 3、 g酵母膏 05、泡剂 1。 .消%0%o

3摇瓶喰用菌液体菌种摇瓶生产技术

来水管冲洗内壁 .对于内壁粘附的污物可用木棒包

摇瓶在使用时除清洗之外要进行空灭，菌上一些软布揩拭即可还灭 基金项目：西省重大科技创新项目(号 20 Z C― 0。陕编 0 8 K 7 1 )作者简介：玲 (94 )女级农艺师，王 16一高一直从事食用菌试验研究和技术推广工作。电话：3 6 7 7 1 11 57 0 3 ―

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公开了一种基于超声破碎的食用菌食用菌液体菌种摇瓶制作方法包括将所保藏毋种斜面活化，活化菌种转至平板培养长出菌落后用打孔器于菌落近边缘打孔，挑取琼脂块菌种至液体培养基培养然后利用超声波细胞破碎仪对培养后的菌种进行破碎，得到含大量菌丝片段的均质化食用菌液体菌种摇瓶作为液体深层发酵或作为制备原种、栽培种或代料栽培的菌种。均质化食用菌液体菌种摇瓶也可继续扩大培养后再次超声破碎获得更大量食用菌液体菌种摇瓶本发明所公布的食用菌液體菌种摇瓶制作方法具有制作简便、快速、高效、不易染菌等特点，所制备的菌种具有生长点多、菌种用量少、生长速度快以及便于自动囮接种的实现等优点具有极大的应用前景。

一种基于超声破碎的食用菌食用菌液体菌种摇瓶制作方法其特征在于：包括以下步骤：（1）活化保藏菌种： 保藏的食用菌母种接种至新鲜斜面，25?27℃培养活化7?10 d；（2）活化菌种转至马铃薯葡萄糖琼脂平板培养基（PDA）培养 25?27℃培养5?10 d；（3）待长出菌落后用打孔器于菌落近边缘打孔：无菌条件下，用直径/patent/.6/转载请声明来源钻瓜专利网。

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