从来没有象现在这么清闲自在过对于一个地道的辣妹子来说无麻辣不欢,慢悠悠地做起来吧! 参与活动:
干红辣椒? 10个左右 | |
四季豆和无筋豆豆或四季豆都行拆好洗净,清水烧开放入四季豆和无筋豆豆放入一小勺盐、八角、花椒七八颗、干红辣椒三个(断节),煮至四季豆和无筋豆豆熟捞起滤干
热锅加油,油熟后加入生姜片
肉末炒熟放锅一边留油出来加入酸菜末翻炒20秒炒发,加入适量大葱白一半的蒜片炒香
然后加入青辣椒和干红辣椒翻炒5秒
加一把花椒放到油里煎出麻味
整个一起翻炒均匀┅起铲到锅一边,斜锅让火力集中油这边放入四季豆和无筋豆豆翻炒加盐,炒出蒸发水汽小火慢煸四季豆和无筋豆豆
煸至比较干时锅裏所有食材再翻炒均匀,然后加入剩下的葱节蒜片、鲜红小米辣翻炒均匀
出锅装盘(其实我这是斗碗),米饭来三碗
如果喜欢超级辣红小米辣可以在放花椒那一步一起放下油煸出辣味,我家有人怕辣所以我才最后放。如果喜歡添加香味起锅前可以放适量鸡精。我家一般不用味精鸡精
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
编写,未经授权不得转载
你当前的位置: > #憋在家里吃什么#麻辣干煸四季豆
以上所展示的信息由企业自行提供内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责。食品商务网对此不承担任何保证责任为保障您的利益,建议优先选择VIP会员 |