高压锅版高压锅白切牛肉的莋法(附超级香的蘸酱做法)的做法
1. 牛腱洗净放入锅内加冷水煮沸,烫出血沫然后捞出
2. 生姜切片,八角、桂皮和香叶用清水稍微冲洗一下
3. 将牛腱放入高压锅内倒入料酒
4. 再倒入清水,让清水没到牛腱约2/3的位置
5. 撒入盐再放入姜和桂皮八角等,用高壓锅烹煮约1小时
6. 烹煮完成后将牛腱捞出晾凉,等完全凉以后切片
7. 将葱、蒜、红辣椒切成末
8. 油锅烧热小火,倒入葱蒜辣椒末翻炒
9. 炒出香味即可关火
10. 将炒香的葱蒜辣椒连油一起倒入生抽中,拌匀吃的时候将牛肉蘸一下,超级美味