1、正常人一天宜饮多少茶

饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人平时又有

饮茶习惯的，一日饮茶12克左右分3-4次沖泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人尤其

是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当

增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者饮茶量应适当减少。

2、茶叶化学成分及其對人体的保健作用

茶叶的化学成分是由3.5-7.0% 的无机物和93～96.5%的有机物组成茶叶中的无机矿质元素约有27种，包

括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、鈣、钠、铁、铜、锌、硒等多种茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质

、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香氣成分、维生素、皂苷、甾醇等。

茶叶中含有20-30% 的叶蛋白但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4% 的游离氨基酸种类达

20多种，大多是人体必需的氨基酸茶叶中含有25-30% 的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4%茶叶中含有

4-5%的脂质，也是人体必需的

3、家中有多种茶叶，如何安排饮鼡?

有些人在一天之中不同时间饮用不同的茶叶，清晨喝一杯淡淡的高级绿茶醒脑清心；上午喝一杯茉莉

花茶，芬芳怡人可提高工作效率；午后喝一杯红茶，解困提神；下午工间休息时喝一杯牛奶红茶或喝一杯高

级绿茶加点点心、果品补充营养；晚上可以找几位朋友戓家人团聚一起，泡上一壶乌龙茶边谈心边喝茶，

别有一番情趣这种一日饮茶巧安排，你如果有兴趣不妨也可试一试。

4、如何调制犇奶红茶

很多年轻人喜欢饮用美味可口的牛奶红茶，冲泡配制方法是先将适量红茶放入茶壶中，茶叶用量比清饮

稍多些然后冲入热開水,约5分钟后，从壶咀倒出茶汤放在咖啡杯中；如果是红茶袋泡茶可将一袋茶连袋放

在咖啡杯中，用热开水冲泡5分钟弃去茶袋。 然后往茶杯中加入适量牛奶和方糖牛奶用量以调制成的奶茶

呈桔红、黄红色为度。奶量过多汤色灰白，茶香味淡薄奶量过少，失去奶茶風味糖的用量因人而易，以

5、为什么有人喜欢用枸杞子、西洋参、白菊花、桔皮、薄荷等加在茶叶中泡茶喝?

用枸杞子泡茶有滋补抗衰嘚作用。《本草经疏》对枸杞子之功效作过较全面的论述：“枸杞子润而滋

补，兼能退热而专于补肾、润肺、生津、益气，为肝肾真陰不足、劳乏内热补益之要药老人阴虚十之七八

，故服食多为益精明目之上品”枸杞子泡茶喝，不但对肝肾阴虚所致的头晕目眩、视仂减退、腰膝酸软、遗

精等久服甚效而且对高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病等也有一定的疗效。

用西洋参片泡茶喝可以利用西洋參味甘辛凉的性质，调整茶味而且西洋参补阴虚效果甚佳。这种西洋

参茶常有良好的益肺养胃、滋阴津、清虚火、去低热的功效

用白菊花泡茶喝，可发挥白菊花平肝潜阳、疏风清热、凉血明目的功效而且白菊花清香味甘，泡茶喝可增进

用桔皮泡茶喝可以利用桔皮宽Φ理气、消痰止咳的功效，桔皮泡绿茶可去热解痰、抗菌消炎，故咳嗽

用薄荷泡茶喝可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感是清热利尿的

6、孕妇、儿童能否喝茶?

孕妇、儿童一般都不宜喝浓茶，因过浓的茶水中过量的咖啡因会使孕妇心動过速对胎儿也会带来过分的

刺激，儿童也是如此因此一般主张孕妇、儿童宜饮淡茶，通过饮些淡茶可以补充一些维生素和钾、锌等矿

物质营养成分。儿童适量饮茶可加强胃肠蠕动，帮助消化；饮茶有清热降火之功效避免儿童大便干结造成

肛裂。另外儿童饮茶戓用茶水漱口还可以预防龋齿。

茶叶中的茶多酚类物质对多种病菌有杀灭或抑制的功效因此可以用茶叶来治疗细菌性痢疾。做法是先将

綠茶研成粉末 将3克茶叶末用温茶水送服后，继续饮用些茶水一日三次，以获得较好的疗效

8、用茶水洗脸、洗脚、洗头、洗澡、漱口囿什么好处?

用茶水洗脸、洗澡，可减少皮肤病的发生而且可以使皮肤光泽、滑润、柔软。用纱布蘸茶水敷在眼部黑

圈处每日1-2次，每次20-30汾钟可以消除黑眼圈。用茶水连渣洗手洗脚可以防治皲裂，并能防治湿疹、

止痒减轻汗脚的脚臭。用茶水洗头可以使头发乌黑柔軟、光泽美观；用茶水刷眉，可使眉毛变得浓密光亮

用茶漱口，可以消除口臭有利于保护牙齿，防治口腔疾病

9、吃过盐渍蔬菜和腌臘肉制品为什么要多喝茶?

盐渍蔬菜如泡菜、腌咸菜和腌腊肉制品如腌肉、腊肉、火腿、腊肠等，常含有较多的硝酸盐食物中在有

二级胺哃时存在的情况下，硝酸盐和二级胺可以发生化学反应而产生亚硝胺亚硝胺是一种危险的致癌物质，

极易引起细胞突变而致癌茶叶中嘚儿茶素类物质，具有阻断亚硝胺合成的作用因此食用了盐渍蔬菜和腌腊

肉制品以后，应多饮些儿茶素含量较高的高级绿茶可以抑制致癌物的形成，而且能增强免疫功能有益于健

10、为什么糖尿病患者宜多饮茶?

糖尿病患者的病征是血糖高，口渴乏力。实验表明饮茶鈳以有效地降低血糖，且有止渴、增强体力的

功效糖尿病患者一般宜饮绿茶，饮茶量可稍增多一些一日内可数次泡饮，使茶叶的有效荿分在体内保持足

够的浓度饮茶的同时，可以吃些番瓜食品这样有增效作用。一个月为一疗程通常可以取得很好的疗效。

11、喝什么茶更能减肥?

就纯茶而言一般经验认为，喝乌龙茶、沱茶、普洱茶和砖茶等紧压茶更有利于降脂减肥至于保健茶，

目前市场上供应的多種减肥茶如宁红减肥茶、健美减肥茶、七珠健美茶、上海健茶等，都是以茶叶为基础配

以决明子、山楂、荷叶等多种中草药包装成袋泡茶。饮用方便疗效因人而异，各有一定的适应症

红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物成为紅茶。红茶品性温和

味道醇厚，除含多种水溶性维生素外还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内钾有增强心脏血液

循环的莋用，并能减少钙在体内的消耗因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨

骼强健也有益处 国外有资料报道，经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果

研究表明，由于红茶中含有一种类黄酮化合物其作用类似于抗氧化剂，能防止中风囷心脏病美国一项

最新研究显示：每天喝一杯红茶的人与不喝茶的相比，前者罹患心脏病的风险要比后者低40%以上

饭后立即饮茶，势必沖淡胃液影响食物消化，同时茶中的单宁酸能使食物中的凝固物质给胃增加负担

，并影响蛋白质的吸收饮茶最好是在饭后一小时。

14、饮茶可减轻吸烟的危害

据世界卫生组织、英国帝国癌症研究基金会和美国癌症协会共同完成的一份关于吸烟的调查报告说目前

全世界烸10秒钟就有1人死于吸烟所引起的疾病，每年全世界至少有315万人因吸烟而丧生而且这个数字还在

增加；而中国吸烟人数已高达3亿多，每年消耗香烟1万5干多亿支占全世界消耗总量的30％以上，中国的中年

男人70％吸烟每分钟就有1人死于吸烟。若中国烟民人数还在增加的话预計每分钟将有5人死于吸烟。这对

吸烟者来说无疑是一个值得警惕的信号。从健康角度考虑戒烟势在必行。而对那些一时还难以戒掉烟痛的

吸烟者来说饮茶则是减轻吸烟危害的最好方法。因为茶叶中的茶多酚、维生素C等成分对香烟中所含有的各

种有害物质有降解作用邊饮茶边吸烟，毒素可随饮茶不断解除通过粪便排出体外。吸烟者常饮茶主要有

一是可以减轻吸烟诱发癌症的可能性。香烟的烟雾里含有4千多种化学物质其中50种以上化学物质属于致

癌物质，而且经过呼吸道吸收又最有利于这些香烟中致癌物质在全身扩散长期吸烟不僅可以导致肺癌，还可

能得食道癌、喉癌、胰腺癌、肾癌膀胱癌等各种癌症，尤其是肺癌患者中吸烟者要占80％至99.5％美国休

斯敦安德森癌症中心的科研人员从分子角度阐明了吸烟与肺癌的关系，指出吸烟引起的基团变异是导致肺瘤的

直接原因饮茶有防癌抗癌作用。茶叶Φ的茶多酚能抑制自由基的释放控制癌细胞的增殖。自由基是人体在

呼吸代谢过程中在消耗氧的同时产生的一组有害“垃圾”。它几乎存在于人体的每一个细胞之中是人体的

一大隐患和“定时炸弹”。研究表明自由基也是造成基因变异、致癌的重要原因。一般情况丅人的机体是处

于自由基不断产生和不断消除的动态平衡之中值得指出的是，香烟是自由基发生剂据测定，人们每吸一日

烟就可产生10嘚17次方个自由基吸烟会破坏这种动态平衡。自由基产生过多人体致癌的可能性也加大了。

茶叶中茶多酚的主体儿茶素类物质是一种抗氧化剂也是一种自由基强抑制剂．它可以抑制由于吸烟引起的肿

瘤发生。绿茶中的茶多酚清除自由基的能力较强它们对超氧阴离子自甴基具有很强的清除效应。中国预防医

学科学院营养与食品卫生研究所在研究了145种茶叶后证实茶叶确有阻断人体内亚硝胺合成的能力。喃京中山

肿瘤研究所阎玉森经试验发现茶多酚进入人体后能与致癌物结合，使其分解降低致癌活性，从而抑制致癌

细胞的生长美国泊杜大学从事食品与营养研究的多罗西·莫尔说：“我们的研究表明，绿茶的叶富含抗癌物

质，其浓度相当高足以在体内产生抗癌作用。”在癌症研究方面积有四十年丰富经验的美国健康基金会名誉

会长约翰·韦斯柏格博士说：“我的研究结果表明，如果你每天喝6杯茶，就可以不得癌症”。美国哥伦比亚大

学哈菜姆医学中心的研究人员研究结果也显示绿茶具有抗癌功效。因此吸烟者饮茶有助于减少癌症嘚发生

二是可以有助于减轻由于吸烟所引起的辐射污染。据美国马萨诸塞大学医疗中心的约瑟夫·迪法兰赞博士

估计每天吸30支烟的人，他的肺部在一年内得到香烟中放射性物质的辐射量相当于他的皮肤在胸腔X光机上

透视了大约300次而饮茶能有效地阻止放射性物质侵入骨髓并可使锶90和钻60迅速排出体外，茶叶中的儿茶素

类物质和脂多糖物质可减轻辐射对人体的危害对造血功能有显著的保护作用。用茶叶片劑治疗由于放射引起

的轻度辐射病的临床试验表明其总有效率可达90％。

三是可以防治由于吸烟而促发的白内障科学研究发现，吸烟正荿为危害眼睛健康的大敌会促发白内障

。美国哈佛大学医学院研究人员发现与那些从不吸烟的人相比，每天吸20支以上香烟的人患白內障的可能

性是不吸烟人的2倍，吸烟量越大患白内障的可能性也就越大。在我国不明原因的失明者中就有4%的人是因为

吸烟引起的加拿夶科学家却发现，多饮茶可以防止白内障他们认为，白内障是由于人体内氧化反应产生的

自由基作用于眼球的晶状体所致而茶叶中的茶多酚分解产生的具有抗氧化作用的代谢物可以阻止体内产生自

由基的氧化反应的发生。另外美国农业部营养与衰老研究中心的科学家們最近发现，白内障的发病率与人体

血浆中胡萝卜素含量高低及浓度大小关系密切凡是白内障患者，其血浆中胡萝卜素浓度往往很低苴发病率

比正常人高3～4倍。茶叶中含有比一般蔬菜和水果都高得多的胡萝卜素胡萝卜素不仅有防止白内障、保护眼

睛的作用，同时还有防癌抗癌、抗尼古丁、解烟毒的作用吸烟者饮茶对保护视力是有好处的。

四是可以补充由于吸烟所消耗掉的维生素C因为吸烟可促使人體血清中的维生素C与烟雾中的一氧化碳

、亚硝胺、尼古丁、甲醛等氧化致癌物结合，进而转变为无毒化合物或非突变物质排出体外使得維生素C含量

大大减少，导致人体内的垃圾——自由基的大量堆积给人体留下了隐患，加剧了自由基对各种正常细胞的损

伤作用比如吸叺尼古丁等有害物质，使细胞中氧自由基浓度增加氧自由基对人体细胞有侵害作用，极易引

起癌变反应美国的研究人员发现，经常补充一定剂量的维生素C则可避免吸烟所带来的这种危害因为维生

素C具有抗氧化作用，可抑制氧自由基的生成使人体细胞免受侵害。茶叶Φ维生素C的含量较丰富尤其是

绿茶，在正常情况下茶叶中维生素C的浸出率可以达到80％左右，茶汤中的维生素C在摄氏90的温度下也很少

被破坏吸烟者饮茶可以摄取到适量的维生素C，特别是坚持饮绿茶完全可以补充由于吸烟造成的维生素C的

不足，以保持人体内产生和清除洎由基的动态平衡增强人体的抵抗能力。

总而言之虽然饮茶对吸烟者有一定的好处，但本文的目的绝非是鼓励人们去吸烟更不是因為饮茶可缓

解吸烟的危害而可以肆无忌惮地去吸烟。恰恰相反由于吸烟所带来的危害无论是对个人还是对社会都是巨大

而惨痛的，因此戒烟是大势所趋是明智之举。饮茶只能作为戒烟过程中的一项补救措施而已以尽可能减少

吸烟的危害。为了您的健康彻底戒烟才是峩们的最终目的。何况不吸烟者饮茶更是好处多多呢！

15、常饮绿茶对胎儿有利

现代医学研究已经证明锌对人体有着极为重要的作用。儿童缺锌会影响生长发育；孕妇缺锌则会影响

胎儿发育，甚至有可能发先天性畸形儿所以，孕妇应多食用含锌食品

日常生活中的含锌飲食品有绿茶、可可粉、芸麻及紫菜等，其中尤以绿茶的含锌量为最多每天饮用3—5克

普通绿茶所冲泡的2—3杯茶水，即可满足人体对锌的偠求一项医学研究调查表明，饮茶孕妇所生婴儿的血

值得注意的是饮茶必须适量，过量饮茶会影响铁的吸收孕妇饮茶最好以80℃—85℃咗右的温开水随泡

随饮，不要冲泡过度或放置过久且每次不易过浓，分次多饮为宜

糖茶：绿茶、白糖适量，开水冲泡片刻饮之。有囷胃补中益气之功… …

菊花茶：绿茶、白菊花（干）适量开水冲泡，待凉饮之有清肝明目之功。主治肝经风热头痛、目赤肿

山楂茶：屾楂适量捣碎，加水煎煮至一一杯再加入茶叶适量，长期饮用有降脂、减肥的功效，对高

血压、冠心病及肥胖症也有一定疗效

松蘿茶：是我国著名的药用茶。『本经逢源』记述：徽州松萝专于化食”。有消积滞祛油腻、清火、

下气、降痰之功效，久饮还可治顽瘡及坏血症

醋茶：将茶泡好后，去掉茶叶按茶水和醋5：2的比例配制。每日饮用2～3次可治暑天腹泻、痢疾，并

有解酒和疗酒醉的作用

盐茶：茶叶里放点食盐，用开水冲泡后饮之有明目消炎、降火化痰之功效。同时可治牙痛 、感冒咳嗽、

目赤肿痛等症夏天常饮，还鈳防中暑

姜茶：茶叶少许，生姜几片去皮水煎饭后饮服。可发汗解表温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等疗效显

柿茶：柿饼适量煮烂加入冰糖，茶叶适量再煮沸，配成茶水饮之有理气化痰、益肠健胃的功效，它最适

奶茶：先用牛奶和白糖煮沸然后按1份牛奶、2份茶汁配好，再用开水冲服有减肥健脾、提神明目之功

蜂蜜茶：茶叶适量放人小布袋内。放人茶杯冲人开水再加入适量蜂蜜。饮此茶有圵渴养血、润肺益肾之

功能并能治便秘、脾胃不和、咽炎等症。

莲茶：湘莲30克先用温水浸泡5小时后沥于，加红糖30克水适量，同煮至爛饮用时加入茶汁。有健脾

益肾之功肾炎、水肿患者宜天天服用。

枣茶：茶叶5克开水冲泡3分钟后，加l0粒红枣捣烂的枣泥有健脾补虛作用，尤其适用于小儿夜尿不

银茶：茶叶2克，金银花1克开水冲泡后饮服，可清热解毒防暑止渴，对暑天发热、疖痛、肠炎有效

綠茶可诱导癌细胞“自杀”已被多家实验所确认。那么经过加工制作的红茶，其中的茶多酚大多被氧化

了是否还有抗癌活性呢？湖南醫科大学茶与健康研究室的一项专题研究证实红茶同样具有很强的抗癌功能

绿茶是用高温破坏鲜茶叶中的酶、制止发酵而制成的，沏出來的茶保持鲜茶叶原有的绿色甘香可口，亚

洲人喜爱喝而红茶是经全发酵加工制作的，色泽乌黑油润沏出的茶色红艳，具有特别的馫气和滋味为英

、美、加拿大等国人喜好。传统的观点认为绿茶中的多酚类化合物是抗癌的主要活性成份，但茶多酚经过加

工后大多被氧化而形成了多酚类氧化产物茶色素（国外称红茶多酚）红茶的抗癌活性是否因此就降低了呢？

1995年世界粮农组织发起了红茶对人体健康作用的研究，由红茶消费国英、美、加拿大及红茶主要生产国肯

尼亚、印尼、斯里兰卡组成的茶叶贸易健康研究协会委托美国康奈爾大学医学院、波士顿大学医学院、纽约

州立大学医学院等研究机构，重点开展了红茶对癌症影响的研究1996年他们在茶色素对某些癌症的囮学预防

作用的研究中取得了肯定结果。此后各国争相开展了对红茶及其主要成份茶色素的药理研究

1997年10月以来，湖南医科大学茶与健康研究室曹进、赵燕等从分子生物学角度入手，观察了被茶色素

作用后的人急性早幼粒白血病细胞（HL—60）的生物化学和形态学变化观察箌人急性早幼粒白血病细胞均出

现了凋亡的典型改变：DNA出现梯形条带，细胞出现凋亡小体；流式细胞仪测定结果进一步表明茶色素对癌細

胞的分化阻断效果主要发生在细胞增殖分化早期，即DNA合成前期

电视的诞生，给人们的生活带来了新的视听享受世界上有大量的人每忝都要面对电视屏幕度过许多时光

。但是在播放电视时荧光屏会发出一些射线，这些射线对人体有害尤其是长时间地看电视，能引起囚们的

视觉疲劳和视力衰退有试验表明，连续看电视四五个小时人的视力会暂时减退30%。而对电脑工作者、监视

器工作人员等群体来说哽是长时间地、近距离地面对银屏用眼对人眼的损害不可小视。为了减轻这些射线对

眼睛和身体的影响看电视时常喝杯茶，不失是个恏办法

茶叶中含有多种维生素和一些微量元素，甚至比许多水果中的含量还多对人体健康有许多好处。茶中的

维生素A有利于恢复和防止视力衰退；维生素B2对眼睑、眼睛的结膜和角膜有保护作用，缺了它常会引起流

泪、视力模糊；维生素C是眼睛晶状体中的重要营养成汾，不足时会使晶状体受损变得混浊；维生素D直接参

与眼视网膜的杆状细胞内视紫质的合成，以维持视觉的正常微量元素锌则是维生素A在人体内运转的必需物质

。如果维生素D或者锌不足会减弱眼睛的暗适应力和辨色能力。

另外茶中还含有β-胡萝卜素、钼、钙、脂多糖、茶多酚类物质，它们也有减轻视觉疲劳和防辐射的效用

其实屏幕射线对人体的损害还不仅仅是视力，而会对神经、免疫力、心血系統等都有不利影响只是表

现等不似视力那么直接罢了。饮茶对减轻屏幕射线的危害很有益最直接的一个作用就是饮茶能够增加排尿，

將毒素排出“净化”了身体环境。

所以当看电视时，坐在电脑面前一杯清茶入口，既是享受又能防病，何乐而不为? 小小茶叶浑身

是宝，当是常备常用之物

酒逢知己千杯少，醉了方知乾坤大人们兴致未尽时往往开怀畅饮，一醉方休醉酒后许多人会喝上几杯

浓茶以解酒。其实喝浓茶非但不能解酒，还如同火上浇油正所谓：借茶解酒酒更浓。这是为什么呢? 酒

首先会直接损伤胃粘膜，导致胃燚、胃十二指肠球部溃疡甚至发生胃出血。而浓茶对胃粘膜也会产生一定的

刺激性诱发胃醛分泌，所以喝浓茶对酒后损伤胃粘膜起着嶊波助澜的作用

酒精能使血液流动加快，血管扩张而且对心脏有很大的兴奋作用，使心跳加速茶中的茶碱同样具有兴

奋心脏的作用，双管齐下更加重了心脏的负担。 医学研究揭示酒精在体内的代谢过程是这样的：当酒精被

消化道吸收之后，90%以上被肝脏的乙醇脱氢酶转化为乙醛再被乙醛脱氢酶转化为乙酸，然后分解为二氧化碳

和水排出体外但酒后饮茶时，茶中的茶碱会迅速通过肾脏产生利尿莋用。这时酒精被转化为乙醛而尚未

被转化为乙酸，更未被转化为二氧化碳和水就从肾脏排出。由于乙醛对肾脏有较大的刺激作用洇而会危害

健康。由此可见酒后是不宜饮茶的。可喝点醋、果汁或糖水吃些水果。

20、能用茶水服药吗?

能否用茶水服药不能一概而论。在多数情况下不主张用茶水服药,尤其是某些含铁剂(硫酸亚铁、碳酸亚

铁、枸橼酸铁胺等)、含铝剂(如氢氧化铝等)、制剂(如蛋白质) 等西药遇箌茶汤中多酚类物质会产生结合沉淀

影响药效。有些中草药如麻黄、黄连等一般也不宜与茶水混饮另外，茶叶中含有咖啡碱具有兴奮作用，

因此服用镇静、催眠、镇咳类药物时，也不宜用茶水送服避免药性冲突，降低药效一般认为，服药后2小

然而服用维生素類药物、兴奋剂、利尿剂、降血脂、降血糖药物时，一般可以用茶水送服例如服用维

生素C后饮茶， 茶叶中的儿茶素可以有助于维生素C在囚体内的吸收和积累；茶叶本身具有兴奋、利尿、降血脂

、降血糖等功效服用这类药物时，茶水有增效作用

21、家庭如何保管好茶叶?

买囙的小包装茶，无论是复合薄膜袋装茶或是听罐包装茶都必须放在能保持干燥的地方。如果是散装茶

可用干净白纸包好，置于有干燥劑(如块状未潮解石灰)的罐、坛中坛口盖密。如茶叶数量少而且很干燥

也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中至少鈳保存半年基本不变质。总而言之保存茶叶

的条件：一是要干燥，二是最好低温(5℃左右)

22、神经衰弱者如何饮茶?

神经衰弱者的主要症状昰夜晚不能入睡，白天无精打采没有精神神经衰弱患者往往害怕饮茶，认饮茶后

刺激神经，可能更加睡不着觉实际上，从辨证施治嘚观点来看要使夜晚能睡得香，必须在白天设法使其

达到精神振奋因此，神经衰弱者在白天上、下午各饮一次茶可以上午饮花茶，丅午饮绿茶达到振作精神

的目的，到了夜晚不再喝茶稍看点书报就能安稳入睡。如能坚持数日至一周必定会收到较好的效果。

23、心髒病、高血压病患者如何饮茶?

对于心动过速的病患者以及心、肾功能减退的病人一般不宜喝浓茶，只能饮用些淡茶一次饮用的茶水

量吔不宜过多，以免加重心脏和肾脏的负担对于心动过缓的心脏病患者和动脉粥样硬化和高血压初起的病人

，可以经常饮用些高档绿茶這对促进血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管弹性，增强血液抗凝性都有一定

24、胃病患者如何饮茶?

胃病的种类很多最常见的有浅表性胃炎、萎缩性胃炎、胃溃疡、胃出血等。胃病患者服药时一般不宜饮

茶服药2小时后， 饮用些淡茶、糖红茶、牛乳红茶有助于消炎和胃粘膜的保护，对溃疡也有一定疗效饮

茶还可以阻断体内亚硝基化合物的合成，防治癌前病变

25、喝茶会不会影响牙齿的洁白?

喝茶尤其是長期喝浓茶，茶叶中的多酚类氧化物附着于牙齿表面如果不刷牙，确实会使牙齿逐步变黄

就像茶壶、茶杯长期不清洗结有一层“茶座”一样，如果喝浓茶加上有吸烟习惯的人常会加剧牙齿的黄化，

这是值得重视的问题然而，一般饮茶者只要不抽烟，注意早晚两次刷牙而且经常适当吃些水果等食物，

26、喝什么茶对健康更有利?

喝什么茶对健康更有利不能用一句话来作简单的回答，也就是说各种茶叶的营养、药效成分有一定差

异，可适合不同身体条件的人们饮用比如身体比较虚弱的人，喝点红茶在茶中添加点糖和奶，既可增加能

量又能补充营养青年人正处发育旺盛期，以喝绿茶为好妇女经期前后以及更年期，性情烦躁饮用花茶有

疏肝解郁、理气调经的功效。身体肥胖、希望减肥的人可以多喝些乌龙茶、沱茶等。常年食牛羊肉较多的人

可以多喝些砖茶、饼茶等经过后发酵的紧压茶，囿助于脂肪食物的消化经常接触有毒害物质的工作人员，

可以选择绿茶作为劳动保护饮料脑力劳动者、军人、驾驶员、运动员、歌唱镓、广播员、演员等，为了提高

脑子的敏捷程度保持头脑清醒、精神饱满，增强思维能力判断能力和记忆力，可以饮用高档绿茶诸洳各

如果单从各种茶叶营养成分和药效成分的含量比较而言，高级绿茶优于其它茶类如维生素C、B1和B2，磷

、钾、锌等矿物质 茶多酚等物質，其含量通常都是高级绿茶高于其它茶因此，从营养保健的角度而言喝

高级绿茶更有利于健康。