百花鹿筋丸丸配南瓜是一道以南瓜、默鱼胶为主要食材制作的菜品
主料:南瓜50克,默鱼胶35克水发鹿筋丸6克,小塘菜2根蟹子2克
辅料:红椒、九牙生菜。
1、南瓜切心形上笼蒸5分钟
2、默鱼胶加水发鹿筋丸打成鹿筋丸丸,上笼蒸熟(约6分钟)
3、尛塘菜去叶改成花状灼熟。
4、将灼好的小塘菜花摆上碟取出鹿筋丸丸摆在小塘菜花上。傍边摆上心形南瓜淋上调好味的
5、装上红椒花,摆2条九牙
1、将海边人吃海鲜的文化融入西式的元素和
2、健康营养搭配合理新鲜默鱼胶加入滋阴补肾的鹿筋丸打成爽口弹牙的“鹿筋丸丸”,再配上青菜和老南瓜软滑爽口。