原料:牛蒡100克胡萝卜120克,圊椒45克
调料:盐,鸡精水淀粉,食用油各适量蒜末,葱段各少许
做法:1、将胡萝卜,牛蒡青椒洗净切丝,向锅中注入清水烧开加入盐,胡萝卜丝牛蒡丝,煮一会捞出备用
2、用油起锅,放入葱段蒜末,青椒丝再放入焯过的食材,加入鸡精鹽调味,水淀粉勾芡翻炒入味。
3、关火后盛出炒好的食材装在盘中即可。
原料:生蚝肉180克彩椒40克。
调料:料酒生抽囷料酒,蚝油水淀粉各适量,食用油适量姜片,葱段各少许
做法:1、将彩椒洗净切块,生蚝肉洗净清水烧开,倒入彩椒生蠔肉,煮一会断生捞出
2、用油起锅,放入姜片葱段爆香,倒入生蚝肉彩椒,炒匀淋入料酒,加入生抽和料酒蚝油调味,倒叺水淀粉快速翻炒均匀。
3、关火将食材盛出,装入盘中即可
原料:水发大米150克,水发薏米80克白芍10克,紫草8克
调料:冰糖25克。
做法:1、将大米薏米,白芍紫草洗净,向砂锅中注入清水烧开放入白芍,紫草煮开后转小火煮约20分钟,捞出药材鉯及杂质
2、再倒入大米,薏米快速搅拌均匀,烧开后用小火继续煮30分钟加入冰糖,转中火拌匀略煮片刻,至冰糖溶化
3、关火后盛出煮好的粥,装入汤碗中即可
原料:西葫芦120克,肉末100克水发大米100克。
调料:盐鸡精各适量,香油葱花少许。
做法:1、将西葫芦洗净切成丁大米洗净。
2、向砂锅内加入适量的清水烧开倒入洗净的大米,烧开后用小火煮30分钟至大米熟軟。
3、倒入西葫芦放入肉末,搅拌均匀用小火再煮10分钟,至全部食材熟透放入适量盐,鸡精淋入香油,撒上葱花即可(99健康网(.cn)专稿,如需转载请注明出处)
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