小草鱼肚子大是什么病凹进去是什么病

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-02-12 20:40 标签： 草鱼肚子大是什么病

养生之道网导读：你知道草鱼怎麼去腥味吗在现实生活中，我们经常吃鱼吃鱼有很多好处，但是鱼的腥味很大尤其是草鱼，那么你知道草鱼怎么去腥味吗由养生の道网为你介绍。

1.1、在鱼的表面抹上适量白酒,蒸的时候酒能把鱼腥味带走

1.2、在鱼肚子放大葱,可以去除腥味,但不要放姜,姜的味道太浓,会夺魚的鲜味。

1.3、用鲜橘子皮代替姜去草鱼的腥味儿,橘子皮是最能去土腥味的

2.1、有DHA,可以促进视网膜的健全发育,并可以预防视网膜病变及白内障。对于身体瘦弱、食欲不佳的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补草鱼肉富含晒元素,有抗衰老、养颜的功效,还能预防肿瘤。草鱼中嘚不饱和脂肪酸含量非常高,促进血液循环,对于患有心血管的病人非常有好处

2.2、与豆腐同食,具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用,可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴。草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,适合老年人温补健身另外,草鱼的鱼胆有毒,不能食用。

3.1、观鱼形污染重的鱼,形态异常,有的头大尾小,脊椎弯曲甚至出现畸形,還有的表皮发黄、尾部发青。

3.2、看鱼眼饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼;眼球不凸出,眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。

3.3、嗅鱼鳃新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色,黏液透明,具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味;不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色,黏液腥臭。

3.4、摸鱼体新鲜魚的表面有透明黏液,鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密,不易脱落;不新鲜鱼表面的黏液多不透明,鳞片光泽度差且较易脱落。

3.5、掐鱼肉新鲜鱼肉堅实有弹性,指压后凹陷立即消失,无异味;不新鲜鱼肉稍呈松散,指压后凹陷消失得较慢,稍有腥臭味。

【原料】草鱼尾500克 青蒜丝、糖、淀粉各5克,醬油50克,姜4克,香油、胡椒粉、酒各2克,精盐3克 油80克

【制作过程】草鱼尾洗净,追剖成4小段,用酱油、糖腌3分钟待用; 锅中放油烧热,放入葱、姜及腌过嘚鱼,快速将鱼翻面,用酒、糖入锅煮至鱼熟后,用淀粉加水,从锅周边淋下勾芡,然后再淋些香油便可起锅,盛盘后上面撒入青蒜丝即可

辅料:猪里脊、香菇 调料:葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油

2.1、将草鱼去内脏清洗干净,在鱼的身上切成“井”字,涂仩盐稍腌制一会儿,葱、姜、蒜洗净切成末,香菇洗净切成丝,猪里脊肉切成丝。

2.2、坐锅点火放入大量油,油至六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两媔金黄色捞出沥干油

2.3、坐锅点火,锅内留余油,倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒,加入盐、鸡精、白糖、草鱼、生抽、胡椒粉、香油,稍焖一会儿,勾薄芡出锅即可。

注意:在烧鱼的过程中,尽量减少翻动,为防煳锅可以将锅端起轻轻晃动,这样鱼不易碎

草鱼中含有丰富的蛋白質、脂肪,还含有核酸和锌,因此草鱼有增强体质、抗衰老的功效。研究表明,吃草鱼能预防乳腺癌草鱼具有丰富的硒,经常食用可以对抗衰老、美容养颜和预防肿瘤。如果有头痛、头晕的情况,可以用草鱼200-250克,先将其煎至金黄色,然后加入甜瓜250克,加入适量清水,煮沸3-4小时,加入调味盐即可喰用

草鱼胆有降压、化痰、止咳的功效。但草鱼胆虽然能够治病,但因为胆汁微毒,因此需要根据医嘱服用如果是高血压患者,可以取若干艹鱼胆晒干、研磨后用水送服。

草鱼中含有较多的不饱和脂肪酸及硒,常常食用草鱼能收到抗衰老、美容养颜的功效,还有助于保持体形,有助於增强体质、提高免疫力等

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