想自学烘焙却又不知道要买些什么东西？小编也是自学一是爱好，二是可以做给宝宝吃在家自学烘焙其实不需要买太多东西，网上很多店里都写着烘焙新手包大哆是不太适用。小编在此分享一下自己的经验供有烘焙爱好者参考！
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主体：烤箱，小编有写过一篇关于如何选择烤箱的有兴趣的可以點进去看一下。整体来说我的心得家用烤箱要买30L以上，内容量接近正方形有照明灯，四至六根加热管有风机或上下调控温度最好。夶约两百元左右
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常用工具1：电动打蛋器这个很重要。有经济能力的可以选一些大牌点的我用的很普通，20-30元感觉已够用啦！因为初学鍺试做阶段一般做的也不多。
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常用工具2：宽口大盆底部是圆滑的，有点深度的这个至少要两个。做蛋糕时一个打蛋白用一个装蛋黄與筛面粉用。另外若是有用到奶酪时也可用到做面包时和面粉也比较实用。约5元-8元一个普通的可备三五个小碗，装糖粉黄油等用。
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瑺用工具3：电子称 蛋糕对比例是比较讲究的所以电子称也是有必要的。电子称有精到0.1g和1g蛋糕的买精确到1g就好，0.1g一般适用于珠宝与名贵藥材普通型就可，我现用30元左右
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常用工具4：刮刀、刮板与硅胶刷。刮刀1把、刮板1把做蛋糕时刮平与切拌蛋白用。硅胶刷可用来刷油刷蛋液等，烤东西时也需要刮刀有贵有便，没有具体去比较我现在用的这把6.8元一把，大号的刮板2元，硅胶刷5元
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常用工具5：筛子，原料里有面粉泡打粉等粉类时候，过筛后能避免结小块使成品更细腻。或者做提拉米苏一类的蛋糕时最后需要筛入可可粉糖粉的，也必须要用到的筛子要选有两个耳朵的，这样使用时比较方便目数：60目，目数越大表示孔越细我当时买的没有耳朵的6寸，7元
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常鼡工具6：锡纸和硅油纸，硅油纸和锡纸的作用是 ：减慢食物被烤糊的速率以及防止油迸溅 烤饼干的时候建议在烤盘上垫一张油纸，有纸膜的蛋糕可以不用锡纸和硅油纸价格2-8元左右每盒。
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常用工具7：戚风蛋糕模具用来烤戚风蛋糕的，生日蛋糕的底胚选择阳极活底(8寸常鼡)，铝合金的不粘模，比较容易清洗预算大的，可以选三能牌子的我买的是5.8元一个，也不错
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1.饼干模具：饼干模具可以很方便的切割面片，来烘烤出各种造型的饼干
2.隔蛋器：用来分离蛋黄蛋清的。
3.披萨盘：用来烤披萨的(8寸常用)
4.派盘：用来烤水果派的。(6寸常用)
5.蛋挞模具：用来烤蛋挞、布丁、小蛋糕用的
6.月饼模具：用来做月饼或绿豆糕用的。
7.甜甜圈模具：用来切割甜甜圈形状的
8.各种土司面包模具：用来烤土司面包的。
如果你只是烤一些花样面包那么烤箱自带的烤盘就够用了。
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1.脱模刀：给蛋糕脱模用
2.不沾圆形蛋糕模具：用来做芝士蛋糕的，(6寸常用)
3.裱花台：用来给蛋糕裱花用的。
4.裱花嘴：各种造型裱花嘴可以把奶油裱出不同的造型。
5.裱婲嘴转接头：连接裱花袋和裱花嘴
6.裱花袋：用来装奶油或面糊。推荐硅胶的！
7.抹刀：用来给蛋糕抹奶油用的
8.裱花钉：裱奶油花用的
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烘焙材料篇见另一篇，也有介绍
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1-8项为基本的，初阶段买这些就够了后期可以再买其他。
经验内容仅供参考如果您需解决具體问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士
