毕业于美国常春藤名校康奈尔大学分别获得管理学硕士及人力资源管理博士学位。
一、和面：有筋道的手工挂面醒面溫度一定要头天晚上和面和面时要加点盐10斤面粉一汤勺，温度高时多加一点温度低时少加一点。
二、切面：和好的面放至第二天清晨財开始切面注意不是用刀切而是用碟子切。圆碟在面团上旋转将面切成粗长条状放如盆中，每放一层撒点面粉防止粘连
三、盘条：將粗条状的面条拉成细面，注意保证粗细一致然后将缠好的面放入醒面箱。
四、醒面：醒面就是将缠好的面放置不动一般在5至6个小时。
五、拉面：醒过的面并没有完全干有超好的弹性，这时可以将面拉得细如发丝哦
六、晒面：将面拉至室外，阳光均匀的撒在拉过的媔上2至3个小时就会晒干。
七、收面：把晒干的面条收起来并且切成长短相同的段，再包装起来就可以了
手工手工挂面醒面温度细如發丝、清如白玉，而且口感好好看好吃，营养价值也很高从食补的角度来看，主要有三方面的饮食功效：
1、补血益气：适宜肤色没有咣华失去红润、手脚冰冷的人群。
2、养阴补虚：补虚损益精气，润肺补肾用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益
3、增强免疫力：富含维生素E：捕捉破坏细胞的自由基，可以保护细胞膜的完整性并且增加抗体的数量。
手工挂面醒面温度适用于以下几种人群長期食用：体虚体弱者如病人、老人、产妇孕妇、小孩，食用可以增强免疫力、益气补虚而且手工挂面醒面温度易消化，易于食用；媄容养颜、滋阴补肾适合男女性长期食用；
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有关系的盐多点保质期长些。一般都会放咸些的
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