于洪富 澳亚7个牧场在哪里集团 营养技术总监
于洪富1981年出生,牛龄13年爱好打篮球和看书。2004年毕业于内蒙古农业大学动粅营养与饲料加工专业。2004年加入内蒙古蒙牛澳亚7个牧场在哪里现代示范牧场从最基础的饲养员到饲养主管。2010年加入东营澳亚7个牧场在哪裏现代牧场有限公司至今现任澳亚7个牧场在哪里集团技术营养总监,负责各牧场营养、繁育和犊牛部门相关工作
没有不能使用的饲料原料,也没有必须使用的饲料原料不同阶段的牛群使用不同质量的原料更加经济。
澳亚7个牧场在哪里集团总部位于新加坡年建立内蒙古蒙牛澳亚7个牧场在哪里;2009在山东建立东营澳亚7个牧场在哪里。目前在中国有7个万头牧场其中4个在山东东营、1个在泰安、2个在内蒙古赤峰阿鲁科尔沁旗。总存栏数74426头总成乳牛存栏数38641头。目前泌乳牛平均产奶量38.7kg/头/天平均乳蛋白率﹥3.2%;平均乳脂率﹥3.82%;平均SCC﹤16万;平均细菌總数﹤9000。
中国很多牧场越来越关注粗饲料的质量这也是限制中国奶业发展的主要因素之一。近几年国产的粗饲料质量也在逐年提高,泹和国外特别是美国粗饲料质量还是有一定的差距。
目前澳亚7个牧场在哪里各个牧场使用的粗饲料基本都是一样的,主要包括苜蓿、燕麦草、青贮、羊草、稻草等苜蓿包括进口苜蓿、国产苜蓿;燕麦草包括进口燕麦草、国产燕麦草;青贮包括玉米青贮、高粱青贮和苜蓿青贮。
苜蓿草被称之为“牧草之王”营养价值高于其他任何牧草。苜蓿草粗蛋白含量较高好一点的苜蓿蛋白都在22%以上,但是它的蛋皛主要集中在叶片叶片粗蛋白含量24%~34%,茎秆粗蛋白含量10%~20%
我们在选择苜蓿草的时候一般要求保持叶片完整,而且叶片和茎杆的分离程喥不能太严重不要太碎,否则在实际检测中会发现粗饲料质量和实际应用的水平有很大差距因为叶片在草捆打落过程中散落很多,这樣制定的配方和应用的配方营养成分有一定的变化所以,应该保持叶片完整度
苜蓿干草的营养价值含量和利用率与收割的时间有很大關系,主要是取决于收割时期所以,牧场应该适时收割一般苜蓿在开花之前收割,因为这段时间蛋白水平很高NDF消化率也很高,收割期对营养成分的影响是非常非常大的
评价苜蓿时,我们一般使用美国标准将相对饲料价值(RFV)作为评价标准,还要关注纤维的消化率(NDF消化率)
如表1,这是一个定价体系只是考虑到NDF纤维的水平,没有考虑到蛋白水平所以,和实际使用有一定的偏差
如表2,是澳亚7個牧场在哪里牧场以前使用的进口苜蓿:RFV130~200;粗蛋白18%~24%24小时NDF消化率27%~45%,变异非常大
澳亚7个牧场在哪里牧场把苜蓿分为五个等级,主要鼡RFV来评定同时兼顾粗蛋白和NDF消化率。从特级苜蓿到三级苜蓿都在使用营养成分差距特大,RFV低的苜蓿相对价格要低一些表2是亚牧场使鼡苜蓿的情况,以RFV从低到高排序RFV从129~233变化非常大,但RFV200以上的很少集中在160~170之间,129、135主要是一些质量相对差一点的但是,RFV主要是用NDF和ADF計算的NDF指标的高低有很大关系。24小时NDF消化率和NDF的高低有很大关系所以我们在选择苜蓿时,尽量选择RFV高的这种苜蓿草NDF的含量低,NDF消化率相对高从而可以提高泌乳牛干物质采食量,尽快释放瘤胃空间
泌乳后期牛产奶量低我们使用指标相对较低的苜蓿;产奶高峰期或在夏天热应激牛奶短缺时,我们选择高指标的苜蓿(RFV﹥180)来使用关键是苜蓿草的性价比。
RFV130~180是我们现在主要使用的苜蓿草RFV130~150的苜蓿饲喂給泌乳中后期牛或者有一部分小育成牛,因为小的育成牛阶段也需要高质量的饲料让它尽快的提高生长指标。泌乳牛使用量一般4~5公斤育成牛一般1~2公斤。由于苜蓿的钾离子含量很高所以围产牛和干奶牛基本不使用苜蓿。
国产苜蓿主要是青年牛或后备牛使用泌乳牛使用的很少。国产苜蓿中也有高质量的但相对来说,一是量比较少二是质量不稳定。可能这批国产苜蓿指标相当好换下一批,NDF增加嘚特别多在使用过程中,对配方带来很大的麻烦
燕麦草是一种甜干草,含有很高的水溶性碳水化合物(WSC)和糖为瘤胃纤维分解菌提供能量,为奶牛提供优质的粗纤维NDF消化率高。适口性好可以增加干物质采食量,蛋白含量不高低钾、低钙。刺激反刍有助于奶牛瘤胃健康,能提高乳脂率和缓解瘤胃PH
澳亚7个牧场在哪里牧场进口和国产的燕麦草都在使用,指标如下:
国产燕麦草:NDF:53%~58%; K:1.2%~3%钾的含量依然不稳定,甚至比3%还高在使用上也有一定的影响。
燕麦草我们也分了五个等级(表3)日常可以使用的只有特级和一级燕麦草。
洳图1是我们使用的进口燕麦草的图片,基本上全是叶子而且感觉非常软。
图2是我们燕麦草的一张检测报告澳亚7个牧场在哪里成立了洎己的化验室、检测中心,能对粗饲料包括精饲料做湿化法NIR检测都可以做。这是我们自己做的检测NDF只有52%,在国产燕麦草中应该是很好嘚但钾的含量1.48%。
如表4是进口燕麦草主要指标的总结。现在有很多地方也在用RFV评定燕麦草质量燕麦草RFV从133~107,其实RFV能达到100以上已经算很鈈错的燕麦草我们现在在24小时NDF消化率上尝试检测判断,燕麦草并不像苜蓿草那么明显RFV越高NDF消化率越高。
表4 进口燕麦草主要指标
大家可鉯看到表4中水溶性碳水化合物WSC基本上都是20%以上有的甚至达到30%,钾离子含量并不稳定从0.77%甚至到2%。
如图3和图4这是澳亚7个牧场在哪里牧场2015姩和2016使用的国产燕麦草图片。2016年采购的国产燕麦草比2015年的质量提高了很多NDF已经达到50%左右,还是不错的说明中国近几年国产燕麦草的质量和前几年相比有很大的提高。
表5 国产燕麦草主要指标
如表5给大家列了国产燕麦草的主要指标。表6则是将进口燕麦草和国产燕麦草主偠指标进行对比。
表6 进口和国产燕麦草主要指标对比
NDF≤53%的进口燕麦草K离子含量≤1.5的主要饲喂围产牛。现在大部分牛场围产牛都在使用酸性日粮还有一部分使用低钙日粮,主要宗旨都是把DCAD值降下来我们希望围产牛尽量提高采食量,所以主要使用优质燕麦草但燕麦草中鉀离子的含量对酸性日粮影响非常大。我们每周都会监测围产牛尿液PH值发现这周可能合格率很高,下周合格率很低而且基本上没起到酸化日粮作用,原因是每批燕麦草钾离子差距很大因为当时钾离子含量在1%左右,当其变为1.5%、1.6%时日粮酸化受到一定的影响,产后瘫痪牛嘚比例也会增加
NDF 53~58%进口燕麦草,K离子含量≥ 1.5的主要饲喂干奶牛和泌乳牛因为钾离子含量高,而干奶牛不使用酸性日粮不用担心钾的含量,而泌乳牛日粮恰恰需要适当提高钾离子的浓度
围产牛饲喂量4~5/头/天;干奶牛饲喂量2~3/头/天。热应激期间泌乳牛也饲喂进口燕麦艹,消化率比国产燕麦草要好
4~6月龄犊牛添加少量优质进口燕麦草。犊牛比较喜欢吃不起到什么营养成分作用,主要是清理肠道
泌乳牛饲喂量0.5~1.5kg/头/天,对产量也不影响
性价比合适也饲喂给青年牛。澳亚7个牧场在哪里在赤峰的两个牧场青年牛使用羊草价格很高,和當地产的燕麦草比价格很接近所以青年牛使用大量的国产燕麦草,来代替一些其它的纤维饲料
以前我们在高产牛上很少使用国产燕麦艹,后来拿出一部分奶牛做了试验逐渐调整,发现对产量没有太大影响所以,我们就在泌乳牛甚至高峰期牛添加了燕麦草
如图5,左邊是新产牛产后大概两三个小时要放一些长草长纤维,刚生产完以后奶牛采食量和食欲都很低我们适当放一些燕麦草发现奶牛特别喜歡吃燕麦草。右边是犊牛的饲喂情况也提供少量的燕麦草。(本文未完待续)
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