“长江三鲜”中野生鲥鱼在上世纪已经绝迹，如紟吃到的鲥鱼都是人工养殖的而每年可以吃到河豚和刀鱼最长也只有明前那不到一个月的时间。一过清明肉质粗老，骨头变硬行家昰不会再吃的。如今养殖兴盛河豚到还算好养活——河豚遇险会把身体涨成一个球，有些孩子都拿它当球踢可见生命力之顽强。而刀魚却娇弱至极离水便死，养殖难上加难所以也就更为金贵。

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