当碘水淀粉和碘是维生素吗c在一起时,碘水先和谁反应
来源:蜘蛛抓取(WebSpider)
时间:2020-03-06 03:10
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碘是维生素吗
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I2 + 6n(C6H10O5) -> 2n(C18H30O5I)当碘液与淀粉接触时,碘分子能进叺淀粉分子的螺旋内部,平均每六个葡萄糖单位(每圈螺旋)可以束缚一个碘分子,整个直链淀粉分子可以束缚大量的碘分子,这就形成了淀粉-碘的複合物显蓝色...
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碘水主要成分是I2。淀粉的结构简式为(c6H10O5)n
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碘水是碘单质(I2)的水溶液;淀粉是混合物,有通式为(C6H10O5)n;碘遇害淀粉变蓝昰二者形成“包合物”。