我想哪里可以学现捞捞，去哪学好呢

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-10 22:46 标签： 哪里可以学现捞

佳茂卤菜熟食培训项目：特色卤菜、凉菜、辣卤、绝味鸭脖、周黑鸭、醉鸭头、荣昌卤鹅、现捞卤菜等等你来学、

佳茂卤菜凉菜培训内容：
1、红油辣椒的香料配方与制作 ；


2、传授正宗川味卤菜、香料的选择与识别；


3、三十多种香料的搭配与制作；


4、如何增香、如何调色以及吊制卤菜的鲜汤；

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5、卤水的制作卤水的多次使用注意事项；


6、各种卤制菜品的加工与卤制：牛肉、鸡、鸭、香酥兔、鸭脖、鸡翅、鸡爪、豬蹄等；


7、卤菜的保色与卤水的保存；

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