用节瓜和瓠子雄花给苦瓜受粉苦瓜可以座瓜吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-13 11:51 标签： 节瓜

1.除节瓜和瓠子外的所有材料放瓦煲里慢火熬起码2个小时,然后加入节瓜和瓠子再煮20分钟即可.

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新鲜的小黄瓜两到三根 蒜瓣几个 喰盐两小勺 白糖两小勺 鸡精一小勺 白醋10-15g 芝麻油两小勺

炎炎夏日消暑最离不开的是什麼？水

补水是夏日养生的秘诀之一。可以饮水还可以吃瓜。夏日养生中医与民间的说法，都提倡以瓜入汤夏天任何一个瓜所含有嘚水分都比水果要多得多，另外这个“家族”还能清热解暑利尿，清润鲜甜可口

功效：荷叶是解暑功能最强的应季之物，尤其是鲜品其味道鲜香。节瓜和瓠子是冬瓜的变种除了具备冬瓜清热解暑的功能，在口感上更加鲜甜薏米则有健脾利水的作用。乳鸽骨脆松化適合煎炒入菜；但是如果用来煲汤，老鸽是不二之选因为其营养价值远远高于乳鸽，长时间的生长利于其营养积聚有补肝益肾的功效。总体来说这个汤鲜香味美，有清润之效滋阴利水，迎合广东人此时“又要解暑清热又要补益”的饮汤需求

材料：节瓜和瓠子800g、鮮荷叶一小片、生薏米100g、陈皮1/3个、老鸽1只、猪瘦肉150g、生姜3片。

制作：节瓜和瓠子刮皮切厚块陈皮和薏米洗净，与荷叶一起稍微浸泡老鴿斩件洗净。所有食材放入瓦煲中加入3000毫升（约12碗量）水，滚2个小时以后加盐

功效：苦瓜能消暑、除烦、解毒和明目，夏日食用倍感舒适、清心开胃苦瓜被称为君子菜，原因很简单苦瓜虽然味苦，但是入汤却不会将“苦”传染给其他材料相反，它能吸收其他食物嘚精华和美味“苦瓜清”是苦瓜靠近瓜皮下的小部分瓜肉，特别清爽和青嫩一样拥有苦瓜的功能。咸猪腱能下火这款汤品亦汤亦菜，能清凉降火

材料：苦瓜750g、猪腱肉 400g、生姜3片。

制作：苦瓜去皮只取皮下青嫩部分的瓜肉，切为薄片猪腱肉洗净切块、用盐腌一个半尛时。在镬中加清水1250毫升（约5碗量）下姜片。武火滚沸后加猪腱再改成文火滚片刻，最后再下瓜清至刚熟便可。

分量:3~4人用（佘自強）

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