“因为电饭锅蛋糕我爱上了烘焙!浓浓的蛋奶香松松软软的糕体非常好吃!”
鸡蛋4个将蛋清与蛋黄分离,装蛋清的容器要无油、无水、无蛋黃
蛋黄加油10克细砂糖,纯牛奶搅拌均匀然后筛进自发粉搅拌均匀
蛋清滴几滴柠檬汁一次加入剩下砂糖打发,一直打到提起打横成直角僦可以了
打发好的蛋白取三分一放在蛋黄糊里搅拌均匀注意绝对不可以打圈搅拌,要上下翻动或者打十字搅匀后倒回蛋白盆里全部一起上下翻动搅匀
电饭锅内胆倒进一点油涂匀锅底预热5分钟,倒进奶糊抖动几下内胆排除空气盖上锅盖按下煮饭键,拿一块湿毛巾盖住出氣空反复按下煮饭键三到四次,大约焗40分钟就熟了
稍稍放凉一下就可以倒扣出来因为锅底擦了游所以很轻松就倒出来了
1、我这个是最普通的电饭锅是没有做蛋糕功能的;
2、倒蛋黄糊前一定要涂点油在电饭锅内胆,方便脱模
给内容一个標签:随意吐槽提问求解
煮饭25分钟+保温20分钟吧……结果底糊掉了脱模也脱不下来……
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