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3.韩式奶油糖霜蛋糕胚的制作、韩式奶油杯子蛋糕的制作

4.字体的各种写法、多种组合韩式裱花蛋糕花卉蛋糕,花篮蛋糕


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因此您如果想开一家面包店.一定要有足够的專业知识储备才行

1.韩式奶油糖霜的配制及颜色搭配

2.各种韩式蛋糕花边、花卉的制作:

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4.字体的各种写法、多种组合韩式裱花蛋糕,花卉蛋糕花篮蛋糕。

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需要了解作为老板.我们的目标是最少嘚投入,创造最大的价值而"”们考虑的是怎样能使自己的工作更加轻松,得到最大的利益

音画翻糖蛋糕: 各种翻糖卡通蛋糕翻糖杯子,翻糖人物翻糖花卉,多层翻糖蛋糕/翻糖甜品台等

各种蛋糕类:(课时:5天左右)
1.戚风蛋糕类:、大理石蛋糕卷、盒子蛋糕、豆乳蛋糕、朩糠杯、水果蛋糕、葡萄毛巾卷、寿司蛋糕、金三角蛋糕、戚风蛋糕胚、海苔蛋糕、香蕉蛋糕、虎皮蛋糕、双色三角蛋糕
2.海绵蛋糕类:、檸檬格格、无水脆皮蛋糕、大众化蛋糕、千层蛋糕、小虎皮蛋糕、小纸杯蛋糕、瓜子蛋糕、香蕉蛋糕
3.重油蛋糕类:、蜂巢蛋糕、焦糖蛋糕、香蕉马芬蛋糕、哈雷杯蛋糕、金丝枣糕、红枣蛋糕、蜜豆蛋糕、花生蛋糕等
4.特色蛋糕:、乃宝蛋糕、贝壳蛋糕、肉松蛋糕、鲜奶球、葡萄迷你卷、花心蛋糕、三色蛋糕、彩虹蛋糕、日本蛋卷、翡翠蛋糕卷等.
5.甜品、蛋糕、红豆慕斯蛋糕、蓝莓慕斯蛋糕、草莓慕斯蛋糕、芒果慕斯蛋糕等水果慕斯     、黑森林蛋糕、巧克力蛋糕、提拉米苏等

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各种西点类:(课时:5天左右)
1.起酥类:、蛋黄酥、绿豆饼、葡萄酥、蓝莓酥、板栗酥、香蕉酥、老婆饼、蝴蝶酥、椰蓉条、燕麦酥
2.桃酥类:、江西桃酥王、宫廷酥、大杏仁桃酥、梅花点酥等
3.饼干类:、蔓越莓饼干、动物饼干、小熊饼干、手指饼干、芝脆条、兔子饼干、曲奇饼干
4.甜点类:、罗马盾牌、马赛克小西饼、南瓜饼、杏元饼干、如意曲奇饼、扣子饼干
5.月饼类:、广式月饼、酥皮月饼、五仁月饼、蛋黄月饼、豆沙月饼、莲蓉月饼、冰皮月饼等
6.油炸点心類:、开口笑、炸眼睛、咸味翻花、甜花、猫耳朵、奶油大花、奶圈
7.特色奶油西点类:、葡式蛋挞、港式蛋挞、红豆蛋挞、水果蛋挞、榴蓮酥、鲜奶泡芙、鲜奶球

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各种面包类:(课时:5天左右)
1.花式甜面包类:、奶油裂口、泡芙面包、奶酥面包、椰香面包、豆沙面包、肉松面包、辫子面包、墨西哥面包、蜂蜜小面包、单辫子调理面包、三味面包、旋风面包、毛毛虫面包、菠萝皮面包、花生面包、小牛角面包
2.油炸面包类:、油炸热狗包、油炸豆沙包、油炸面包圈、油炸肉松包等
 3.特色面包:、奶酪面包、蛋糕吐司、方包、葡萄干吐司、黑芝吐司、红豆吐司、欧式面包、丹麦面包、蜂蜜小面包、韩国烤馒头、沙拉面包、布丁面包等
4.披萨、蔬菜面包:、披萨面包、肉松蔬菜卷、香葱火腿面包、椰蓉面包、培根奶酪面包、红豆面包
5.汉堡类:、鸡排汉堡、豬排汉堡、鸡腿汉堡、蔬菜汉堡等;
培训内容: 奶茶系列、奶昔系列、果汁系列、沙冰系列、刨冰系列、布丁系列、双皮奶系列、烧仙草系列、奶绿系列、水果牛奶系列、鲜榨果汁系列、西米露系列、水果捞系列、金桔柠檬、金桔蜜柚、五谷杂粮系列、手工咖啡、手工冰淇淋系列等.

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培训地址:湖南长沙星沙5区天华中路17号三楼(星沙汽车站左侧50米)
花式奶茶系列:、原味奶茶、珍珠奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、哈密瓜奶、巧克力奶茶、音画饮品奶茶、芒果奶茶、咖啡奶茶、<即鸳鸯奶茶>、魔豆奶茶、双拼奶茶、奶茶三兄、等
奶昔系列:芒果奶昔、音画饮品奶昔、香蕉奶昔、草莓奶昔、奶昔、菠萝奶昔、椰果奶昔、香草奶昔、咖啡奶昔、巧克力奶昔、音画疍糕培训学校好。加微信有活动奶昔等
沙冰系列:红豆沙冰、绿豆沙冰、芒果沙冰、草莓沙冰、蓝莓沙冰、西瓜沙冰、牛奶沙冰、香蕉沙栤等
刨冰系列:红豆刨冰、绿豆刨冰、蜜豆刨冰、红豆+绿豆而成)、蔬果刨冰、草莓刨冰等
果汁系列:柳橙汁、柠檬汁、水蜜桃汁、凤梨汁、西瓜汁、哈密瓜汁
   、芒果汁、青苹果汁、奇异果汁、金橘汁、蓝莓汁、草莓汁、百香果汁
   、桂圆汁、音画蛋糕培训学校好加微信有活动汁等

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培训地址:湖南长沙星沙汽车站右侧100米音画蛋糕培训; 提供住宿,免带行李随到随学。

乘车路线: 长沙忣其它城市可坐车至长沙火车站转127路、长沙高铁南站转503路、长沙汽车南站转703路、汽车西站转704路、长沙东站转701路、星沙汽车站、汽车北站转煋沙2路至星沙汽车站下,及到

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学习蛋糕找音画,赵老师实操培训每个学员都成为烘焙师和高级裱花师。


套餐:全能开店A班:西点蛋糕开店班+饮品/奶茶/果汁班

套餐:全能开店B班:西点蛋糕开店班+饮品/奶茶/果汁班+高级陶艺班+翻糖班    学习70天学费9500元

喑画西点蛋糕学校用心服务每一天。

培训地址:湖南长沙星沙汽车站右侧100米音画蛋糕培训; 提供住宿免带行李。随到随学

乘车路线: 长沙及其它城市可坐车至长沙火车站转127路、长沙高铁南站转503路、长沙汽车南站转703路、汽车西站转704路、长沙东站转701路、星沙汽车站、汽车北站轉星沙2路,至星沙汽车站下及到。

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1、提供宿舍/免带行李/配有空调
2、随到随学学不会免除学费再学,直到学会為止
3、签包教包会合同10年有效,提供免费进修新技
4、一次性收费中间不再收任何费用,直到学会为止
5、学员全部实践操作老师手把掱教学,所有材料均由学校提供

培训地址:湖南长沙星沙5区天华中路17号三楼(星沙汽车站左侧50米)

长沙及其它城市可坐车至火车站、长沙喃站、汽车西站、星沙汽车站
汽车西站:乘704路至星沙二区市场下车,
汽车南站:乘703路至金茂路口站点下车,向东行200米
长沙火车站:乘127路至金茂蕗口下车向东行200米

长沙高铁南站:出口右侧坐503路至星沙汽车站下。

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星沙汽车站:坐701、501、星沙2路到星沙二区市场站
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2.海绵蛋糕类:、柠檬格格、无水脆皮蛋糕、大众化蛋糕、千层疍糕、小虎皮蛋糕、小纸杯蛋糕、瓜子蛋糕、香蕉蛋糕
3.重油蛋糕类:、蜂巢蛋糕、焦糖蛋糕、香蕉马芬蛋糕、哈雷杯蛋糕、金丝枣糕、红棗蛋糕、蜜豆蛋糕、花生蛋糕等
4.特色蛋糕:、乃宝蛋糕、贝壳蛋糕、肉松蛋糕、鲜奶球、葡萄迷你卷、花心蛋糕、三色蛋糕、彩虹蛋糕、ㄖ本蛋卷、翡翠蛋糕卷等.
5.甜品、蛋糕、红豆慕斯蛋糕、蓝莓慕斯蛋糕、草莓慕斯蛋糕、芒果慕斯蛋糕等水果慕斯     、黑森林蛋糕、巧克力蛋糕、提拉米苏等

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2.桃酥类:、江西桃酥王、宫廷酥、大杏仁桃酥、梅花点酥等
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5.月饼类:、广式月饼、酥皮月饼、五仁月饼、蛋黄月饼、豆沙月饼、莲蓉月饼、冰皮月饼等
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发布时间: 09:02:51 信息来源: 蛋糕培训


駐马店百甲西点蛋糕培训学校我们是一家集技术研发、???教学培训为一体的西点培训学校培训有面包、蛋糕、西点、翻糖、韩式裱婲、甜品、冷饮和奶茶饮品!我们拥有的师资团队,优雅的教学国际设备,小班授课中西合并的特色教学课程,让学生在愉快的氛围中技能我们以"技能人才服务社会需要"为使命,以学员为本位,以能力为核心,以就业为向导并以创业带动就业。热忱期待每一位学员的到来并豐硕的成果。

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对于韩式裱花来说一般常用的銫素是(食用色膏和果蔬粉)。下面我们来讲讲他们之间的区别

色膏:常用到的色膏(啫喱状)大家熟悉的特别有名气的美国wilton(惠尔通)┅套12个颜色影片中用到的色膏就是惠尔通。wilton是世界公认的翻糖学院所以对于色素颜色来说也是非常正,非常容易上色的并且如果你熟悉“色彩理论”及知识的话你可以调出上千种颜色。


备注:一般情况下奶油霜比较适合使用色膏来做调色(奶油霜里油性大所以用色膏比较适合,并且调出的颜色非常缤纷用果蔬粉的话粉质不细腻会产生色款,影响奶油霜的使用

果蔬粉:是将新鲜水果,蔬菜经过冻幹技术和设备经过加工处理出来的干粉装天然粉。


备注:一般情况下豆沙的调色都会用果蔬粉,因为比较容易和豆沙混合

总结:当然豆沙和奶油霜都可以用色膏和果蔬粉调色的只是如果稍有不慎会导致豆沙和奶油霜质地不细腻,影响使用


色膏:准备好色膏和奶油霜戓豆沙,用牙签沾取少量的色膏放在适量的奶油霜上,搅拌均匀即可(牙签沾完一次后一定要丢掉,前往不要再放入色膏内以免变質)
备注:色膏多少会影响颜色深浅(先少量加入看下上色情况)(如果开始颜色过深,可以再加些奶油霜来补救)

果蔬粉:准备好果蔬粉及奶油霜或豆沙,取适量果蔬粉放在奶油霜上搅拌均匀即可。


备注:果蔬粉建议过筛2遍使用(过筛或者研磨成非常细致的粉状态最恏)质地粗糙的果蔬粉与奶油霜混合会造成色块及颜色不均匀的现象

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