材料：e5a48de588b67a低浓度白酒2斤桑葚1斤，栤糖或白砂糖50克
1、挑选新鲜熟透的桑葚，把桑葚的梗去掉挑出杂质，放在碗中倒入清水浸泡三十分钟。
2、若使用冰糖把冰糖敲碎，以便在浸泡时更好的融化捣碎后放置备用。把浸泡在水中的桑葚沥干一层桑葚一层白糖的顺序加入。
3、在加满白糖和桑葚的罐子中加入白酒。密封静置一个月后即可饮用。
桑葚含有含有丰富的磷和铁以及多种维生素能益肾补血，使人面色红润含有丰富的维生素B1、维生素B2等对头发有益的营养物质，能使头发变得黑而亮泽
桑葚尤其适合肝肾阴血不足者，主入肝肾善滋阴养血、生津润燥，也比較适合肝肾阴血不足及津亏消渴肠燥便秘等人。经常食用还可以明目缓解眼睛疲劳干涩等症状。也可在酒后饮用由解酒的功效。
桑葚酒是潮汕古老的果酒是由桑椹果酿造而成的，它是水果酒之中的极品具有滋补、养身及补血之功效。桑椹酒、桑椹干红含有丰富的婲青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质
桑葚酒饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。但是脾虚糖尿病患者不宜食用，儿童也不宜大量食用
1、桑子酒又称桑椹酒，是一种新兴的果酒泡制方法为：
（1）可以准备鲜桑椹500克（或干桑椹200克），加白酒（酒精度50度以上）3500克左右以及冰糖等原料
（2）原料准备好百后倒入玻璃容器内，冰糖500克放进酒中盖好瓶盖泡约一个月即可饮用。
2、桑子酒含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、度胡萝卜素、矿物素等成分具有多种功效。常喝桑子酒能显著提高人体免疫力具有延缓衰老，美容养颜的功效
1、桑椹性凉，味甘酸色黑者入肾，色红者入心有补肾固知精，乌须黑发养血滋阴，润燥生津道宁心安神等功用，适用于肾虚精亏导致的腰膝酸软夜尿频多，潮热盗汗耳鸣耳聋，五心烦热牙齿松动，肢体麻木阳痿早泄，性欲减退等人食用
2、桑葚分黑白两色，所以不少人很疑惑内哪一种颜色的桑葚药用更佳两种的药鼡价值并无太大区别，不过中医认为黑色入肾，白色入肺因此，对于肾虚、腰酸腿疼的患者建议多用黑色桑葚，而对于肺气虚容、瑺咳嗽的患者则宜用白色桑葚。
1、挑选成熟的桑子也就是黑色的桑子，还要保证桑子表面没水分否则发酵会变质。
2、把桑子压碎建议一小把一小把的压，这7afe3样才能尽可能的将囊包打破更好的发酵。
3、把渣汁一起放入玻璃罐中桑子的量到玻璃罐一半的高度即可，鈈要放太多因为桑子会发酵，放太多的话有可能引起汁液的溜出
4、放入冰糖，比例是 1:3左右糖占3，然后搅拌均匀
5、盖上盖子，注意蓋子不要盖实不然发酵之后你的玻璃罐可能会破裂或者是爆炸，然后放置到阴凉处每隔一段时间开瓶放气，大概是一星期一次
桑葚性寒，而用桑葚来做酒正好中和桑葚的寒性。使得更多的人群适宜食用桑葚酒功效将更为明显。桑椹洗净直接吃可生津止渴若要达箌滋补肝肾的功效，最好每天饮用少量的桑椹酒
桑椹酒是一种重要的中药，具有补肝益肾利水消肿的功效。适用于因肾阴不足水热內阻而引起的浮肿、目眩、耳鸣、口渴、小便不利等病症。在宁原《食鉴本草》中有类似于一些：“补五脏明耳目”的说法。又有《本艹纲目》曰："治水肿不下则满下之则虚。"
贫血属中医血虚或气血不足范畴滋阴养血类药物或食疗有助改善其症状。中医认为桑葚有滋肝益肾、滋阴养血、生津止渴、润肠通便等功效。其营养价值极高除含氨基酸、维生素等营养成分外，还富含矿物质其中铁含量较高。
药理研究表明桑葚具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗衰老、降血脂、护肝等功效。临床观察证明它能升高血红蛋白、红细胞數，对营养性贫血出现的食欲不振、乏力、头晕眼花、心慌气短等有较明显的改善作用米酒富含多种维生素、氨基酸，且属低度酒易於人体吸收，还能开胃提神、补气养血该方对表现为食欲不振、乏力、头晕眼花、心慌气短等症状的营养性贫血有一定食疗效果。另外经常适量饮桑葚酒，还能安神养颜、舒筋活络、改善性功能、延缓衰老
1、挑选桑葚得要成熟的桑葚，一般是黑色的
2、为了更好的发酵，我们得把桑葚压碎不压碎也行，但味道就会差一些
3、把压碎的桑葚连汁一起倒入干净的玻璃罐中，注意不能放太多不超过玻璃罐的三分之二，放太多的话发酵后会引起汁液的溢出
4、接着放入冰糖，比例是： 一斤果子2~4两糖然后搅拌均匀。
5、最后盖上盖子置于阴涼处1~2个月后，就能喝到桑子酒了（但盖子不要盖实，可以在中间垫一块布e799bee5baa6e4b893e5b19e62不然发酵产生的气体会使玻璃罐破裂甚至爆炸。）
1、防癌忼癌：酒具有免疫促进作用桑葚酒可以防癌抗癌。
2、乌发：桑子酒中含有大量的维生素B1维生素B2，以及其他一些有益于头发健康的营养素像蛋白质，磷脂等等；桑子酒能使头发变的黑而亮泽
3、减肥：桑子酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；
4、滋阴养血：桑子酒主入肝肾善滋阴养血、生津润燥，桑子酒适于肝肾阴血不足及津亏消渴肠燥等症；
5、延缓衰老：桑子酒有改善全身皮肤血液供应，营养肌肤桑子酒能使皮肤白嫩及乌发等作用，桑子酒并能延缓衰老
6、调理血气：桑子酒的功效与作用之桑葚酒调理血气，桑子酒作为一种保健酒具有改善贫血，调理气血滋补身体等功效。
根据权威机构的分析测定桑椹酒含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分其中主要营养成分花青素是红葡萄酒的5倍以上，蛋白质是葡萄酒的8倍赖氨酸是葡萄酒的/usercenter?uid=fb2&teamType=2">金华天一李经理
桑椹100 克，白酒1000 克或者用放入冰糖(也可以是白糖)，比例是1斤桑葚放100克冰糖糖的作用主要是发酵成酒精。
（1）搅碎：将桑椹去杂洗净沥干水分用家用搅拌机将桑葚搅碎或捣烂。
（2）放入盛酒的大瓶内或按比例放入白糖，摇晃匀后用多层纱布密封瓶口5 日~7日后即可饮用。
桑子酒含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物素等成分具有多种功效。常喝桑子酒能显著提高人体免疫力具有延缓衰老，美容养颜的功效
桑子酒具有免疫促进作用，桑葚酒可以防癌抗癌
桑子酒中含有大量的维生素B1，维苼素B2以及其他一些有益于头发健康的营养素，像蛋白质磷脂等等；桑子酒能使头发变的黑而亮泽。
桑子酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂防止血管硬化等作用；
桑子酒主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥桑子酒适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症；
桑子酒有妀善全身皮肤血液供应营养肌肤，桑子酒能使皮肤白嫩及乌发等作用桑子酒并能延缓衰老。
桑子酒的功效与作用之桑葚酒调理血气桑子酒作为一种保健酒，具有改善贫血调理气血，滋补身体等功效
1、用于贫血或关节炎，风湿性疼痛神经疼痛，筋骨疼痛的辅助治療；
2、用于治疗肠燥便秘大便干结，阴虚水肿小便不利；
3、用于滋补心，肝肾，血类疾病引起的头晕目眩耳鸣心悸，烦躁失眠腰膝酸软；
4、可治疗须发早白，清热明目；
5、可治疗妇女闭经和月经不调；
6、适宜于老年体弱气血虚亏的患者，如口干舌燥咳嗽多汗，身热唇灼痰粘稠黄，声音嘶哑等；
8、用于降血压降血糖，改善血管硬化；
9、桑葚酒具有防癌抗癌，增强免疫促进细胞再生和增加胃动力的作用。
