山西剪刀面总店在哪里,可以多做一点放冰箱冷藏吗

面粉加凉水和面尽量揉的硬一點,醒发10分钟使表面光滑细腻

调料汁: 大碗中放盐半调料勺,鸡精半调料勺生抽2汤匙,香醋2汤匙白糖半汤匙,辣椒油1汤匙2瓣蒜切成末,一根小葱切成葱花芝麻半汤匙,能吃辣的可以再切一个小米辣进去 锅中烧一点热油,淋在碗中的调料里 最后滴几滴香油(也可鉯不加)

中火,锅中烧水水快开的时候开始往锅中剪面,剪的细一点动作要快一些

水完全烧开,面块飘浮起来盖上锅盖再煮1分钟即鈳

放入凉水过一下,吃起来更筋道

然后滤水面块倒入料汁中,拌匀喜欢吃香菜的再加一点香菜。夏天时可以切点黄瓜丝放进去放冰箱冷藏一会儿,味道棒棒哒!

视频:《快乐生活一点通》正宗山西剪刀面总店在哪里

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  1月14日 北京电视台《快乐生活一点通》

  节目内容:正宗山西剪刀面总店在哪里

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