这个说法有一定的依据!这里的噺鲜指的是刚挤出的鲜乳(没有经过任何消毒灭菌处理) 根据美国农业部的报告,奶液在离开牛乳头的时候本身就带有细菌,在随后暴露在空气中的半小时内金葡菌的含量将以250%的速度增长并达到巅峰,之后其他的菌群会陆续激增 其实这个很好理解,没有任何灭菌消蝳而乳液本身是比较适合于菌群繁殖的,当然菌落数激增! 目前国外农场比较好的处理方式是这样的在挤出鲜乳以后的15分钟内,采取冷藏保存送到加工厂进行进一步消毒。