孕期能吃酸辣桂林米粉酸辣笋尖

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-04-08 12:42 标签： 桂林米粉酸辣笋尖 
 你好！！
下面介绍“酸辣笋尖”嘚做法：
主料：笋尖30条鲜红辣椒25克，陈醋、植物油60克酱油40克，盐8克料酒15克，味精3克花椒40粒。
做法：
1
 把笋尖在热水里稍微焯一下，为的是去除笋尖的涩味儿洗净，
 如果笋尖比较大可以破一下刀。用盐腌两小时再用清水冲洗去盐汁，沥去水
2。 鲜红辣椒切成丝戓者短节
3。 将锅烧热放油油热时先把花椒炸煳，再放红辣椒炸成黑紫色然后
 下入笋尖、料酒、酱油、味精，迅速翻炒几下 临出锅昰喷上陈醋。
 就可以啦
这道菜的营养：
1。 笋味道鲜美含有丰富的植物蛋白、脂肪、多种维生素，以及磷、钙、铁等人体必须的营养成汾
2。 不过食笋者也要注意不可食之过量特别是患有胃炎、腹泻消化不良等症的人应慎食。
谢谢！！
全部

1、容器洗净用开水烫过消毒
2、竹笋剥去壳，削去老的留下嫩的，切成大块
（红辣椒用布擦净阴干一天，备用）
3、红辣椒、笋装入容器倒进冷开水（桂林只倒入自來水就可以了，因为漓江水好啊！）加进多点盐、白酒（桂林是三花酒）静候3、5天（天热就快些）就可以了


1、竹笋捞出，洗净切成小點（约2×5×10mm）
2、锅上炉灶，笋下锅小火烤，笋要有一定的干度后把切碎的红辣椒一并小火烤，起锅
3、锅上炉灶，热锅下冷油下笋、辣椒同炒，加盐也可以再加少量白糖。
4、也可以与酸豆角同炒
2、下油炒辣椒时最好戴口罩！

我要回帖

更多关于 桂林米粉酸辣笋尖 的文章

 

随机推荐