原标题：豆油皮卷肉浇上汤汁超级下饭，做成零食辣条更是美味

豆皮有很多种今天选用的是豆油皮，这种皮干的时候是脆硬的但是经过水烫后，他就非常的软啦所以今天制作的这道菜，要把握好时间呢豆皮变软了就里面将肉馅卷起来，不然后面就不好卷啦

准备需要的食材：豆油皮一张，里脊禸半斤香葱一把，料酒2勺食盐一勺，生抽一勺老抽一点点，面粉一勺蚝油一勺，鸡蛋一个

步骤一：先来制作肉馅，把里脊肉洗淨剁成肉馅，香葱一把料酒2勺，食盐一勺生抽一勺，老抽一点点面粉一勺，蚝油一勺鸡蛋一个。顺时针搅拌均匀

步骤二：冲洗豆油皮，把豆油皮冲洗一下柔软就可以了，千万别泡水我就是泡水后太软了，所以无从下手了卷肉馅，把豆油皮平整地铺在案板仩放入一层薄薄的肉馅。

步骤三：然后慢慢卷起放入碗中，用豆腐皮卷的可以直接放入蒸锅这个就不行了，只能放入碗中上锅蒸熟。

步骤四：上锅蒸熟冷水上锅，蒸20分钟左右就熟了拿出冷却后再切片哦。切片用这个豆油皮做的肉卷，真的是有吃没看相因为皮薄如纸，所以味道比豆腐皮做出来的更加鲜嫩美味

步骤五：勾芡，切好片的肉卷撒上葱花就可以直接开吃了可我舍不得蒸出来的汤汁，加入了一点点生抽料酒，香醋淀粉后勾芡淋在肉卷上。

真的是过口不忘唇齿留香。不喜欢淋在上面的朋友也可以蘸着料汁吃哦味道超级的棒，吃着豆皮卷肉就会想到蛋皮卷肉，吃着也一样的好吃

上面的卷肉，下面就来制作一道小吃辣条辣条从小就喜欢吃。现在不吃外面的吃自己制作的啦，味道一样的好

准备需要的食材：豆油皮250g、辣椒粉30g、孜然粉20g、熟芝麻50g、五香粉5g、花椒粉2g、洋葱60g、菜籽油150ML、盐适量、糖适量。

步骤一：准备食材将豆油皮首先泡好（简箪豆油皮250g，用40度温水泡8分钟沥干水分）。

步骤二：辣椒粉、孜然粉、五香粉、花椒粉、熟芝麻倒在碗里搅拌均匀

步骤三：锅烧热放入150ML菜籽油，油热后放入切好的洋葱块洋葱炸成金黄色，捞出不要（洋蔥可以用在别的菜里面避免浪费）。

步骤四：油温7成热可以试试用勺子舀一小勺倒在拌好的各种粉里面，沸腾冒泡油温就合适了热油倒在粉里面，马上搅拌让油温凉下来这样才不会把粉粉烧糊了，再放入适量盐和糖调味

然后将豆油皮放到调好的油泼辣子里面沾上蘸料。是夏天的话可以把调好的辣条，用保鲜膜盖住放到冰箱里面入味3个小时一份营养又健康的辣条。

这样的辣条可比你五角钱一包嘚辣条健康多啦有烤箱的朋友，可以将豆皮放烤箱中烤一烤这样更加的香脆哟。喜欢的朋友赶紧来试试吧豆油皮的制作方法可是多種多样呢。