请问这个怎么解解

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-04-14 13:15 标签： 请问这个怎么解

鸡柳是一种普通的肉类食品一般我们买的鸡柳都是超市冷冻的，可以回家直接炸制那么，鸡柳怎么解冻鸡柳不解冻可以直接炸吗？

如果全部要加工掉浸在温水里，隔几分钟搅动一下；最好不要用开水肌肉很容易烫老，同理也不要用微波炉的解冻功能。如果不急用放冷藏室慢慢解冻最好。

如果剩下的一半还要继续冻对着要掰开的地方，用自来水局部冲自来水开小水，一条水线即可

鸡柳不解冻可以直接炸吗

一般而言，冷凍鸡柳无需解冻就可以油炸但炸冷冻鸡柳的时间要适当延长一点。此外炸冷冻鸡柳的话，放入鸡柳前油温不必太高炸的时候需要格外小心，不然容易被热油烫到

不解冻和解冻后都可以，取决于油温如果没解冻，炸时油温不要太高小火慢慢加热，炸到金黄浮到油媔上即可捞出控油食用；如果解冻后炸，待锅中油八成热时将鸡条下锅炸时油温也要高些，炸到外表呈金黄色浮到油面上即可捞出控油食用。

1、鸡胸肉用刀背拍几下肉更松一些；

2、将上述鸡胸肉切成粗条，加入盐胡椒粉，料酒、鸡蛋清腌制半小时；

3、蛋黄搅拌成雞蛋液鸡柳蘸上鸡蛋液，再裹上面包糠；

4、锅中倒入花生油小火烧热油，加入鸡柳炸至金黄捞出控油即可。吃的时候配上番茄酱味噵更好

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