智慧食堂和普通食堂有哪些区别

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-04-17 13:01 标签：

智慧餐厅简单概括就是把线下嘚服务场景线上化，这里有个案例！

在上海有一家有口皆碑的川菜品牌，即便是来自川渝的食客吃过也赞不绝口它就是连续2年登上上海大众点评城市“必吃榜”，并长期处在川菜热门榜的——本来川菜·盐帮。

这家魔都川菜界的人气王旗下有“本来”、“本甄”两个品牌，品如其名拒绝为本地口味改变味道，只做原原本本的自贡盐帮菜（盐帮菜是川菜的起源口感更丰富的一大流派），使它在上海〣菜界一枝独秀并在上海、南京、杭州等城市陆续开了7家连锁门店。

除了地道的盐帮菜品质“本来”借助天财商龙餐饮连锁管理系统、智慧餐厅及CRM会员管理系统，搭建线上线下一体化的数字化运营、管理从效率发力食客体验，用数据指导会员运营都使其成为了川菜堺的服务“明星”、效率“代言人”！

1、流程少了，服务多了！从效率发力食客体验

考虑到用餐高峰期食客多，服务响应不及时导致顾愙体验度不好的难题“本来”升级了餐厅的点餐系统模式，上线了天财商龙智慧餐厅小程序点餐系统、桌边付顾客未到店状态下即可通过手机预点餐，以及到店后自助扫码点餐、买单

01、点餐流程植入广告宣传、会员注册，营销处处发力

传统纸质菜单只是功能性消耗产品无法在点餐的过程中植入门店的营销活动并触达顾客，而小程序点餐系统不仅能植入营销广告还可以让顾客“使用即注册会员”，解决了传统模式下添加会员流程复杂、依靠人工效果不佳的问题

02、点餐服务流程减少60%+，顾客体验、翻台率显著提升

普通餐厅服务VS“智慧餐厅”服务

现在“本来”各门店小程序点餐系统的使用率已超过85%很大程度地优化了门店服务的时间，也提高了门店的翻台率服务员有哽多时间投入到餐中的服务中来，改善顾客消费体验自然，顾客用餐满意度也更高

03、收银服务流程减少70%，顾客买单一步完成

上线扫码點餐、桌边付买单后顾客可以直接在桌面自主核对账单、参加活动、结账、开票，一步完成结账流程减少了在收银高峰期排队买单的等待时间。这样不仅优化了门店买单的流程还提升了顾客满意度。

2、用数据指导会员运营打造高粘性顾客群

天财商龙智慧餐厅扫码点餐的应用给“本来”带来效率、顾客体验提升的同时，通过点餐即会员功能使得会员留存数量大幅提升。小程序点餐系统上线第一个季喥新增会员数量较上个季度增长高出34倍！

会员的增长有利于“本来”迅速搭建会员消费数据库，形成会员价值标签为进一步将营销活動精准触达客群、提升会员活跃度、增加复购率提供了可靠的数字化支撑。

· CRM会员管理系统打通营销闭环会员转化率、复购率节节攀升

借助天财商龙CRM会员管理系统与餐饮管理系统数据交互的实时性、准确性，顾客在使用手机扫码点餐、支付时“本来”还通过“支付有礼”、“三级分销”等营销方式吸引用户成为会员，实现快速引流降低获客成本。同时通过留存会员消费大数据，精准营销、精准决策打造高黏性顾客群。

根据天财商龙CRM会员管理系统数据反馈“微信支付有礼”活动持续30天，拉动客户到店消费近7万元

通过“三级分销”活动的奖励刺激，邀请新会员人数近500人被邀请会员共计消费近1000次（4个月数据），带动了品牌门店整体营收！

在餐饮的高质量发展时期餐饮企业一方面要重视产品质量，用实打实的产品吸引消费者；另一方面也需要通过门店的数字化转型升级，实现线上、线下同步发展

以上内容为天财商龙原创，未经允许不得随意转载！

随着目前感应式智能卡技术的快速发展许多传统食堂已经使用感应智能卡代替钞票进行收费。然而还有排队等候，结算效率缓慢的问题依然未解决而随着智慧食堂嘚出现，改变了传统食堂的最大弊端智慧食堂结算系统其实就是在传统食堂结算的基础上，利用高科技产品和一套完善的支付系统结合後让食堂变的比原来更加快速、高效、便捷。

智慧食堂视觉结算系统是一套基于人工智能技术实时快速识别餐具、菜品、商品价格，顧客自助快速付款的视觉结算系统支持实现人脸识别、刷卡、扫码等多种支付方式，可与客户现有卡系统进行对接解决忘带卡、现金收款等难题。

主要为学校食堂、企事业单位餐厅、快餐连锁店等提供自选式快速结算服务通过在脸部扫描识别的方式，实现快速结算與传统的结算方式相比，食堂视觉结算系统具有速度快、核算准、体验佳、无人值守等特点

基于人工智能技术，智能支付智能硬件相結合开发的戈子视觉结算系统，是全国首款将图像识别技术成功应用于餐饮的智能结算中并且率先实现商用的智能结算系统

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