糖酸比有什么是糖酸比用处

  •  本人懂得哦本人来告诉楼主吧。所谓糖酸比是指橙子中可溶性固形物(俗称糖度,单位:°Brix)与酸度(:%)的比值世界上,A类橙汁的糖酸比必须在12.5-20.5之间考虑到中國人更喜欢偏甜的饮食,因此17.5是理想的黄金比值这样跟你解释吧,橙子光甜是不够的只有甜感和酸味处于合适的比例时,才能给人美妙的味觉感受因为人类的舌头通过不同的区域来感受不同的味觉,合理的糖酸比可以让整个味觉系统得到最大满足农夫山泉出品的“17.5°脐橙”,糖度通常在12°以上,足以让人充分享受甘甜的快感又不觉厌腻。同时又具有大致0.68%的酸,两者的比例接近17.5.这是中国人味觉所能感知的最令人愉悦的水果酸甜感因此,农夫山泉橙还有一个好听又高大上的名字“17.5°脐橙”,不知道这样解释,楼主懂了没有?
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