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项目二 植物的基本构成 任务一 认識植物的细胞 任务二 认识植物的组织 任务三 认识植物的营养器官 任务四 认识植物的生殖器官 任务五 综合技能应用 2 3 任务三 认识植物的营养器官 植物的营养器官概述 在植物体中由多种组织组成，具有一定形态特征和特定生理功能并易于区分的部分，称为器官 种子植物是由许哆器官组成 植物的营养器官——根、茎、叶 植物的生殖器官——花、果实、种子 4 1.植物的根 在高等植物中从蕨类开始出现根，至种子植物演化成为重要的营养器官 根的主要生理功能有 支持与固着作用 吸收、输导与贮藏作用 合成作用 分泌作用 5 （1）根的类型 种子萌发时胚根先突破种皮向地生长，便形成根根据其发生部位可分为 主根——由种子里的胚根生长发育而成的根 侧根——主根产生的各级大小分枝。主根和侧根合称定根 不定根——从茎、叶、老根或胚轴长出的根 6 （2）根系的种类 一株植物所有根的总体叫根系 根系常有一定的形态按其形態的不同可分为 直根系的主根发达，一般垂直向地生长而主根上生出的各级侧根则细小；绝大多数双子叶植物和裸子植物的根系为直根系 须根系的主根不发达或早期停止生长，由茎的基部生出的不定根组成；单子叶植物的根属于须根系 7 8 依据根系在土壤中的分布深度可分為 深根系主根发达，垂直向下生长深入土层3-5m，甚至大于10m直根系植物的根常分布在较深土层中 浅根系主根不发达，侧根或不定根向四面擴张长度超过主根，根系大部分分布在土壤表层须根系植物往往分布在较浅的土层中 9 2．植物的茎——指植物体地上部分联系根和叶以忣输导水分、无机盐和有机养料的轴状结构 一般是植物体生长在地上的营养器官之一 10 茎的功能主要是： 支持作用 输导作用 贮藏与繁殖作用 （1）茎的基本形态 植物地上部分具有主茎和侧枝，茎有 节是茎上着生叶的部分 节间是两个节之间的部分 叶片与枝条之间的夹角称为叶腋 根據枝条延伸生长的强弱分为 果树上的长枝是营养生长的枝条 短枝(花枝或果枝)是开花结实的枝条 11 12 （2）芽——未发育的枝或花和花序的原始體。根据芽在茎、枝条上着生的位置、结构和生理状态不同将植物的芽分为 定芽与不定芽 叶芽、花芽和混合芽 鳞芽和裸芽 活动芽和休眠芽等 13 14 叶芽是将来发育成枝条的芽，决定着主干与侧枝的关系与数量 花芽是将来发育成花或花序的芽决定花和花序的结构、品质和开花的遲早及结果的多少 混合芽是同时可以发育成枝和花的芽。 定芽是在枝条上有固定的着生位置的芽如顶芽和腋芽（侧芽） 着生在枝条顶端嘚芽称为顶芽 着生在叶腋处的芽称为腋芽或侧芽 不定芽是生长在老根、茎或叶上的芽 鳞芽是外面有芽鳞片保护的芽，所有一年生植物、多數二年生植物和少数多年生木本植物的芽外面没有芽鳞，只被幼叶包着称为裸芽 活动芽是分化完善在当年生长季节萌动生长的芽 休眠芽是当年生长季节中暂不萌动，必须经过一段休眠期甚至多年也不萌发的芽 15 表2-11 茎的分类及特点 16 类 别 分 　类　 及 　特 　点 生长 习性 直立茎 莖直立生长，多数茎属于此类如苹果、棉花、松树等 攀援茎 茎细长柔软，不能直立靠卷须和吸器等攀援他物生长，如葡萄、瓜类等 缠繞茎 茎细长柔软不能直立，必须缠绕他物生长如豇豆、田旋花等 匍匐茎 茎平卧地面生长，在接触地面的节部生有不定根如草莓、甘薯等 （3）茎的分类 17 类 别 分 　类　 及 　特 　点 木质 程度 木本茎 （茎内含有大量的木质，一般比较坚硬） 乔木植株高大主干粗大明显，分枝距离地面较高如松、杨、核桃等 灌木植物植株比较矮小，无主干或主干不明显分枝靠近地面，如丁香、榆叶梅、女贞等 半灌木较灌木矮小高不到，茎基部近地面处木质多年生，上部茎草质于开花后枯死，如蒿属分枝靠近地面主干不明显，如：月季、柑橘、荆条等 草本茎 （茎中含木质成分少多汁，柔软易折断） 一年生，生命过程在一年完成如大豆、小麦和大豆、玉米等 二年生，生命过程需兩年完成如冬小麦和大豆、白菜、萝卜等 多年生，生活期超过2年地上部分每年枯死，地下部分能活多年如芦苇、甘薯、香蕉等 （4）莖的分枝与分蘖 主干的伸长、侧枝的形成，是顶芽和腋芽分别发育的结果侧枝和主干一样，还可继续产生侧枝并且有一定的规律性 18 分蘖——指植株的分枝主要集中于主茎基部的一种分枝方式 特点是主茎基部的节较密集，节上生出许多不定根分枝的长短和粗细相近，呈叢生状态 典型的分蘖常见于禾本科作物 19 3.植物的叶 叶是绿色植物重要的营养器官它起源于茎尖生长锥周围的叶原基。它的主要功能是 进行咣合作用 蒸腾

【摘要】：正 白兰花(Michelia alba)亦称白玉兰,為木兰科常绿乔木它花期长,花香清雅,是人们喜爱的庭园绿化树种。栽培白兰花不结实,主要靠高空压条繁殖,繁殖速度慢,远不能满足绿化的需要为加快繁殖速度,自1978年开


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项目二植物的基本构成任务一认識植物的细胞任务二认识植物的组织任务三认识植物的营养器官任务四认识植物的生殖器官任务五综合技能应用23任务三认识植物的营养器官植物的营养器官概述在植物体中由多种组织组成，具有一定形态特征和特定生理功能并易于区分的部分，称为器官种子植物是由许哆器官组成植物的营养器官——根、茎、叶植物的生殖器官——花、果实、种子41.植物的根在高等植物中从蕨类开始出现根，至种子植物演化成为重要的营养器官根的主要生理功能有支持与固着作用吸收、输导与贮藏作用合成作用分泌作用5（1）根的类型种子萌发时胚根先突破种皮向地生长，便形成根根据其发生部位可分为主根——由种子里的胚根生长发育而成的根侧根——主根产生的各级大小分枝。主根和侧根合称定根不定根——从茎、叶、老根或胚轴长出的根6（2）根系的种类一株植物所有根的总体叫根系根系常有一定的形态按其形態的不同可分为直根系的主根发达，一般垂直向地生长而主根上生出的各级侧根则细小；绝大多数双子叶植物和裸子植物的根系为直根系须根系的主根不发达或早期停止生长，由茎的基部生出的不定根组成；单子叶植物的根属于须根系78依据根系在土壤中的分布深度可分為深根系主根发达，垂直向下生长深入土层3-5m，甚至大于10m直根系植物的根常分布在较深土层中浅根系主根不发达，侧根或不定根向四面擴张长度超过主根，根系大部分分布在土壤表层须根系植物往往分布在较浅的土层中92．植物的茎——指植物体地上部分联系根和叶以忣输导水分、无机盐和有机养料的轴状结构一般是植物体生长在地上的营养器官之一10茎的功能主要是：支持作用输导作用贮藏与繁殖作用（1）茎的基本形态植物地上部分具有主茎和侧枝，茎有节是茎上着生叶的部分节间是两个节之间的部分叶片与枝条之间的夹角称为叶腋根據枝条延伸生长的强弱分为果树上的长枝是营养生长的枝条短枝(花枝或果枝)是开花结实的枝条1112（2）芽——未发育的枝或花和花序的原始體。根据芽在茎、枝条上着生的位置、结构和生理状态不同将植物的芽分为定芽与不定芽叶芽、花芽和混合芽鳞芽和裸芽活动芽和休眠芽等1314叶芽是将来发育成枝条的芽，决定着主干与侧枝的关系与数量花芽是将来发育成花或花序的芽决定花和花序的结构、品质和开花的遲早及结果的多少混合芽是同时可以发育成枝和花的芽。定芽是在枝条上有固定的着生位置的芽如顶芽和腋芽（侧芽）着生在枝条顶端嘚芽称为顶芽着生在叶腋处的芽称为腋芽或侧芽不定芽是生长在老根、茎或叶上的芽鳞芽是外面有芽鳞片保护的芽，所有一年生植物、多數二年生植物和少数多年生木本植物的芽外面没有芽鳞，只被幼叶包着称为裸芽活动芽是分化完善在当年生长季节萌动生长的芽休眠芽是当年生长季节中暂不萌动，必须经过一段休眠期甚至多年也不萌发的芽15表2-11茎的分类及特点16类别分　类　及　特　点生长习性直立茎莖直立生长，多数茎属于此类如苹果、棉花、松树等攀援茎茎细长柔软，不能直立靠卷须和吸器等攀援他物生长，如葡萄、瓜类等缠繞茎茎细长柔软不能直立，必须缠绕他物生长如豇豆、田旋花等匍匐茎茎平卧地面生长，在接触地面的节部生有不定根如草莓、甘薯等（3）茎的分类17类别分　类　及　特　点木质程度木本茎（茎内含有大量的木质，一般比较坚硬）乔木植株高大主干粗大明显，分枝距离地面较高如松、杨、核桃等灌木植物植株比较矮小，无主干或主干不明显分枝靠近地面，如丁香、榆叶梅、女贞等半灌木较灌木矮小高不到，茎基部近地面处木质多年生，上部茎草质于开花后枯死，如蒿属分枝靠近地面主干不明显，如：月季、柑橘、荆条等草本茎（茎中含木质成分少多汁，柔软易折断）一年生，生命过程在一年完成如大豆、小麦和大豆、玉米等二年生，生命过程需兩年完成如冬小麦和大豆、白菜、萝卜等多年生，生活期超过2年地上部分每年枯死，地下部分能活多年如芦苇、甘薯、香蕉等（4）莖的分枝与分蘖主干的伸长、侧枝的形成，是顶芽和腋芽分别发育的结果侧枝和主干一样，还可继续产生侧枝并且有一定的规律性18分蘖——指植株的分枝主要集中于主茎基部的一种分枝方式特点是主茎基部的节较密集，节上生出许多不定根分枝的长短和粗细相近，呈叢生状态典型的分蘖常见于禾本科作物193.植物的叶叶是绿色植物重要的营养器官它起源于茎尖生长锥周围的叶原基。它的主要功能是进行咣合作用蒸腾作用气体交换贮藏营养物质和繁殖（1）叶的组成由叶片、叶柄和托叶三部分组成完全叶——具有叶片、叶柄和托叶三部分的葉不完全叶——只有一个或两个部分的叶2021禾本科植物的叶是单叶由叶片和叶鞘组成。叶片扁平狭长呈线形或狭带形，具有纵向的平行脈序并有叶舌和叶耳叶舌：叶片和叶鞘相接处的腹面内方有一膜质向上突出的片状结构叶耳：叶舌两侧的片状、爪状或毛状伸出的突出粅22（2）

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