原标题：做烧麦皮教学培训班 早餐做烧麦皮学习
做烧麦皮是年轻人现在喜欢吃的一种早餐也称烧卖、稍美、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，烧卖在中国南北方都有是一种面包着米类的食品，是形容顶端蓬松束折如花的形状是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴洁白晶莹，馅多皮薄清香可口。
这种小吃的历史也是相当悠久明末清初起源于北京，后流传至京、津称为做烧麦皮而后至江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖；南北方的做烧麦皮在制作材料做法等方面有很大差异做烧麦皮的品种繁多，在江苏、浙江、广东一带人们把它叫做烧卖，而在北京、内蒙古等地则将它称为做烧麦皮、稍麦、稍美(北方稍美与南方烧卖不同,以羊肉大葱为主)
以前烧卖的馅分四季而有所不同：春以青韭为主，夏以羊肉西葫芦为优秋以蟹肉馅最为应时，冬季以三鲜为当令三鲜做烧麦皮皮薄剔透，色泽光洁入口香醇鲜媄现在在各个地方，做烧麦皮都有各自的特色和口味了不过还是以特色的糯米，青豆胡萝卜，香菇丁几种最为有名
想知道美味的莋烧麦皮怎么做吗？
1、糯米浸泡四个小时左右放蒸笼里蒸熟，晾凉备用：
2、香茹切细丁虾仁剁茸，葱、姜剁细末豌豆焯水断生备用
3、锅烧热，放油加至八成热放入葱姜末爆香倒入肉馅、香菇翻炒，炒至肉馅发白放生抽、精盐、五香粉、白胡椒粉和适量高汤，炒匀後放入晾凉的糯米饭翻炒均匀后放入虾茸翻匀，再倒入豌豆放点鸡精，炒匀即可；
还有就是核心的做烧麦皮包的皮儿制作
1、面粉放入盆内倒入适量沸水和成烫面；
2、面粉倒入适量水，和成面团烫面和普通面融合一起；
3.将两块面团放在一起揉匀揉透，盖上湿洁布稍餳；
4.搓成长条，切成约15克一个的面剂；
5.将面剂按扁擀成边缘极薄的烧卖皮；
1、正宗的做烧麦皮皮要用专门的擀面杖，家里一般用普通的擀面杖可以把外边压出褶皱，象荷叶裙边的样子就可以了；
2、包做烧麦皮的时候不用收口，用拇指和食指握住做烧麦皮边轻轻收一丅就可以，其实比包包子还容易；
3、蒸之前一定要在做烧麦皮表面喷水因为擀做烧麦皮皮的时候，要加许多面粉才能压出荷叶裙边，洳果不喷水蒸好的做烧麦皮皮会很干；
怎么样，特色的做烧麦皮是不是颜值很高啊
现在很好卖的呢是比较新颖的一种小吃，可以做早餐中午和晚上也都有人吃，西安大品小吃培训的师傅有全套做烧麦皮的技术工艺如果想学早餐的人，可以考虑这个特色的项目呢
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