以前一直在外面卤菜店里买来吃嘚这次买了生的回家自己做的，也挺不错的！
买回的生鹅头、鹅掌洗干净
放入锅里焯水加点姜片
等变色后用水冲干净后，捞出备用
起油锅爆香蒜片、红辣椒
放入一勺郫县豆瓣酱爆香把酱炒开
放入鹅头、鹅掌一起翻炒
我是用电压力锅压的，如果用一般炒锅煮估计要30-40分钟吧！
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