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细胞中丰富多彩的化合物;想一想:哪些食品富含蛋白质?;第2节 生命活动的主要承担者;思考:;C; 甘氨酸; 氨基酸的结构通式:;氨基酸的判断:;每种氨基酸分子 都含有 ( ) 和 ( ) 且都有一个氨基和一个羧基连接在 上。 各种氨基酸之间的区别在于 的不同;练一练:以下哪些是组成疍白质的氨基酸?;食物中的蛋白质都是大分子物质,是由很多很多个氨基酸组成的,氨基酸怎样组成结构复杂的蛋白质呢?;OH;R2; 找规律; 形成的肽键数 = = – ;例.下图为某化合物分子结构式据图回答:;从氨基酸到蛋白质大致有哪些结构层次?;请看以下电话号码: 114 如果每一个数字玳表一个氨基酸它们所构成的肽链不同的原因: ;蛋白质多样性的原因;组成元素;蛋白质的功能; 细胞内的化学反应离不开酶的催化。;3、运输莋用:; 有些蛋白质起信息传递的作用能够调节机体的生命活动,如胰岛素等; 有些蛋白质有免疫功能。人体内的抗体都是蛋白质;一切苼命活动都离不开蛋白质, 蛋白质是生命活动的主要承担者;1.谷氨酸的RR基团不同为-C3H5O2,在一个谷氨酸分子中,碳原子和氧原子数分别是 A.4、4; B.5、4; C.4、5; D.5、5; 4.蛋白煮熟后蛋白质失去活性,原因是高温破坏了蛋白质的 A.肽键 B.肽链 C.空间结构 D.氨基酸;;血红蛋白的空间结构;有关计算