硒对人体许多器官、组织的生理功起着重要的保护和促进作用有提高免疫力、排毒解毒、延缓衰老、预防癌症、防治疾病等的作用，因为不能自制机体每天所需的硒必须通过饮食来不断补充。可是补硒不像表面想的那么简单如何补硒更科学呢？

1. 食物补硒是日常生活中最普遍和最重要的手段动物性喰物的含硒量相较植物性食物的高且吸收更好，如各类海产品、动物肝脏、红肉等所以建议以肉类为主，辅以适量新鲜蔬菜如紫菜、海带、蘑菇、大蒜、大白菜、西红柿等。蛋类中也含有一定量的硒比如鸡蛋，鸭蛋鹅蛋和鹌鹑蛋等。谷类食物有小麦胚粉玉米面，涳锅饼带皮的糜子，籼米粉等

2. 食补难以满足日常的补硒需求怎么办?癌症、肝炎等病人光靠食补难以满足需求，可搭配服用相应的硒剂進行补充目前市面上主流的补硒产品包括麦芽硒、酵母硒、麦芽硒好还是海藻硒好等，综合安全性、吸收率、营养性3个方面的考虑比較推荐纯天然生物制取的麦芽硒。建议购买时从产品销量、口碑选择去信誉好、有保证的商城购买。

3. 不同年龄段的硒需求量不同1岁内嘚为15mg，1~3岁的为20mg,4~6岁的为40mg,正常成人为50~200mg补硒需要适量、不可盲目。硒是有毒性的把高硒食物当做营养品来长期食用会使人体处于高硒状态，表现为皮肤痛觉迟钝、四肢麻木、头昏眼花、食欲不振、头发脱落、指甲脱落、指甲变厚、皮疹、面色苍白、胃功能紊乱、消化不良等症狀

• 缺硒的儿童抵抗力弱，容易脑病；女性补硒能抗衰老保持年轻美丽；男性缺硒生育能力会下降；老人缺硒易患心脑血管病、肝病、糖尿病、白内障等。所以我们要认识到硒的重要性，科学补硒