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如果不是特别严重可以吃鸡肉，但不要吃鸡皮或含有油脂的部份因为动物性脂肪容易造成动脉粥状硬化、血管阻塞，以致引起心肌梗塞、中风、肾脏病等疾病 首先要对高血压有正确的认知，怎样才算高血压? 她的高血压有多严重? 老年人高血压指的是年龄在60歲以上人群中收缩压＞140毫米汞柱和(或)舒张压＞90毫米汞柱的高血压患者。初期(轻度)高血压患者的收缩压介于140~160毫米汞柱和(或)舒张压介于90~100毫米汞柱之间。后期(中、重度)高血压患者的收缩压＞160毫米汞柱和(或)舒张压＞100毫米汞柱 血压会因为运动、紧张、温度、饮食等因素产生变动，偶尔一次超标不能算是高血压只有几乎每次量都超标的人才算高血压患者。初期的高血压患者应该先采取运动及饮食控制方式以期降低血压若经常期努力确认无效后，则应采取药物治疗方式 肥胖、抽烟、高龄、高胆固醇、以及糖尿病患者容易患高血压，因此减重、戒烟、少盐、少油、调节饮食和运动是初期高血压患者所应采取的行动。在饮食方面宜多吃蔬菜水果(七分)少吃肉(三分)，忌食猪油、奶油、牛油、肥肉吃肉的诀窍是只吃瘦肉，不吃肥肉一天不要超过相当于一支鸡腿的量，没有腿的(有鳞鱼类)优于两条腿两条腿的优于㈣条腿，四条腿里猪优于羊羊优于牛。