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2、各类原料预处理方法；

5、青菜类串卷制作技术；

6、烧烤酱、烧烤汁调制技术；

9、无烟燃氣炉烤制技术；

10、各种味型调制技术。

11、烧烤的品种鸡腿、鸡翅、凤爪、生蚝、肉类、豆制品、海鲜类、羊肉串、玉米、蔬菜、水果等等30哆种食品任你烤包教包会，学会为止

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