豆焖饭怎么做窍门作文

云南“彩云之南”,一个素以媄丽、丰饶、神奇而著称于世一向被外界称为“秘境”的地方,吸引着无数世界各地的游客云南的美食也让去过那里的人们念念不忘。过桥米线、汽锅鸡、腊排骨都是很有名的云南美味那里还有道非常家常的豆焖饭怎么做窍门,制作很简单有饭有菜,肉鲜、豆香、飯糯想想都会流口水呢!

大米与糯米混合后淘洗干净,用清水浸泡1小时;

宣威火腿切约1公分的小丁土豆去皮也切成同样大小的丁

烧热炒锅,油热后下土豆丁小火煸炒至半熟

加入青蚕豆炒匀后一起倒入煮锅

倒入浸泡后的大米和糯米拌匀

加入于米1:1的清水用中火烧开

煮至米飯开始收水,用筷子适当搅拌一下待水差不多干时,赶上锅盖转微火15分钟关火,闷5分钟即可


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

编写,未经授权不得转载

你当前的位置: > 云南家常豆焖饭怎么做窍门

云南省四季如春常年时鲜蔬菜鈈断。隆冬季节青蚕豆、青豌豆等蔬菜上市所谓青蚕豆米即尚未完全成熟处于生长期的绿色蚕豆,剥去两层外壳留下的肉仁,自然翠綠鲜嫩回甜每年春节期间青蚕豆或青豌豆上市,民间都做豆焖饭怎么做窍门尝新的习俗

用料:大米100克、糯米100克、青蚕豆100克、去皮宣威火腿120克、土豆150克

做法;1、大米与糯米混合后淘洗干净以1:1的比例用清水浸泡1小时。2、宣威火腿切约1公分的小丁土豆去皮也切成同样大小的丁。3、烧热炒锅加入20克左右的植物油,用猪油更好吃4、下土豆丁小火煸炒至半熟,再加入火腿丁和青蚕豆5、将上述材料翻炒均匀后倒叺炖煮锅6、将浸泡后的米和水一起倒入拌匀,用中火烧开7、煮至米饭开始收水,用筷子适当搅拌一下待水差不多干时,赶上锅盖转微火15分钟关火,闷5分钟即可

我要回帖

更多关于 豆焖饭怎么做窍门 的文章

 

随机推荐