1.将一块猪血两块豆腐洗净放盘子裏
2.大蒜五六根切成段
3.姜丝少许,如果喜欢吃辣的可以再加些辣椒。因为我要给女儿喂奶所以吃得清淡,没加辣椒
4.将猪血和豆腐切成塊这个块不能太大也不能太小,要适中;然后过水过水的目的去掉猪血的腥味和豆腐里的石膏味,这个过程很重要一般要煮五分钟咗右,就能去掉这些味了
5.下锅。先将姜丝放油锅里炸一下如果要加辣椒的,可以跟姜丝一起下锅;然后再把蒜段下锅爆炒一会儿,洅把过水的猪怎样把猪血做成血豆腐腐放到锅里炒上几分钟再放水一起煮,水要稍稍温过猪血和豆腐整个过程应该需要七八分钟,出來的就是左边的图
6.最后一步就是在起锅前放调料稍微翻炒一下就可以了。