蓝莓尽早放冰箱保鲜一般是多少度的原因

蓝莓很好吃的水果营养价值也高,但是存放时间不长那么很多人就问了蓝莓可以保存多久呢?要怎么保存时间才长呢下面我们来介绍下!

蓝莓果实为浆果型,耐贮性较强在室内l8-26℃常温条件下,采用小包装 (小食品盒)鲜果可保存2周不改变原来风味如低温保存其保鲜期会更长,气调储藏可达3个月左右

对于新鲜的蓝莓果实一般可以一次性食用十颗左右的数量,如果是饮用蓝莓果汁大概两杯就可以满足身体需要,每天食用过多可能会慥成营养过剩也会引起胃酸等不适反应。蓝莓含有比较多花青素、维生素等物质经常适量食用可以预防心脏、大脑等器官发生病变,降低动脉硬化等一类疾病的发病率青少年食用能够防止视力过度受损,保护眼睛视力并避免近视

1、食用新鲜蓝莓的保存法

买回新鲜蓝莓最好立刻放入冰箱,最佳保存温度为1~3°C可以保险5-7天。如果要吃新鲜蓝莓千万不可置入0°C以下的冷藏库

不建议用水洗了蓝莓再置入冰箱,因为水份很容易使蓝莓腐烂所以保持蓝莓外表乾燥是延长新鲜蓝莓保存期的不二法门。

蓝莓鲜果在运输过程中也要保持10℃以下温度但是果实从田间温度降至10℃以下低温必须经过预冷过程,去除田间果实热量才能有效防止腐烂。预冷的方式主要有真空冷却、冷水冷卻、冷风冷却

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