1、GBT/ 10781.2是“清香型白酒2113”国家标准其中GB的意5261思是国家标准,4102T 10781.2代表的种类为清香型白酒
2、1653GBT/ 10781.2的现行版本为2006版,即GB/T 6于开始实施。该版本标准规定了清香型白酒的术语和定义、產品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存 本标准适用于清香型白酒的生产、检验与销售。
各类白酒的国家标准汾类代码:
1、固态法白酒的执行标准: GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型)固态法白酒指纯粮酿造的酒。
2、固液结合法白酒的执行标准:GB/T20822白酒中一部分为酒精酒,一部分为粮食酒
3、液态法白酒的执行标准:GB/T20821,以食用酒精为酒基
有具体的标准2113
)、GB/T 26760(酱香型),指纯粮酿造的酒比如茅台镇的酱香酒,一律都是用当地的红缨子糯高粱为原料经过洒水掺和,再拌入酒曲然后堆积起来,保持适宜的温度、湿度进而调节微生物的繁殖和生长,这个过程就是固态发酵
(2)固液结合法白酒的执行标准:GB/T20822,白酒中一部分为酒精酒┅部分为粮食酒。固液结合则是因为液态发酵酒在口感上没有固态发酵的好喝,所以就在液态发酵的酒里添加适量的固态发酵酒
(3)液态法白酒的执行标准:GB/T20821,以食用酒精为酒基
液态发酵,就是将富含淀粉的红薯干、红薯渣、甘蔗渣等用水淹住,生成酒精的速度比凅态发酵快好几倍但是其他有益成分很少甚至没有,所以就需要人工添加香精以补充其他成分
q/wly0001s是企业标准企业标准往往低于国家标准。纯粮酿造的可能性不大
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绝对不是粮食酒!而且一般品质低劣不建议饮用!
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