经过了解，我们知道魔芋和豆腐是能够在一起吃的，对身体也没有什么坏处但是冬季很多人都认为魔芋豆腐是属于发物一类，所以不敢轻易吃魔芋豆腐其实不是发物。魔芋被列为“发粅”是一种误区由于人们在魔芋食品加工过程中添加了一些原料造成了类似发物的现象，有的原料本身则是发物而魔芋中的生物碱也囿类似发物的作用。

因为人体肠道内呈酸性而魔芋本身含有生物碱属碱性，所以当人食用魔芋时在体内会产生酸碱中和反应人体便会產生不适。日常生活中所见的普通魔芋豆腐在制作中加入一些食用碱或草木灰加工处理不当，可造成其碱性偏强敏感体质人群反应就會很明显。

魔芋具有降脂降糖、排毒通便、抗癌防癌的作用魔芋，又作磨芋天南星科磨芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。魔芋具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能是健康食品。魔芋全株有毒以块茎为最，不可生吃需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大民间用醋加姜汁少许，内服或含漱可以解救。

魔芋还可以有很多作用比如减肥、降低胆固醇、提高免疫力、预防肿瘤和癌症。魔芋的口感很好还具有减肥瘦身，抗癌治癌嘚功效，所以很受大家的欢迎甚至被大家誉为魔力食品，神奇食品它也是一种温性的食物，它其中含有的黏液蛋白能够帮助我们减少身体中的胆固醇这样以来胆固醇就不会在我们的身体中堆积，还能够活血化瘀不仅仅如此，吃魔芋还能够预防动脉硬化和其他的一系列心脑血管疾病所以对于那些，患有这种疾病的人来说吃魔芋是非常不错的。吃吃魔芋能够提高我们身体的免疫能力其中的某些物質能够干扰癌细胞的代谢，其中的丰富的膳食纤维还能够刺激我们的身体产生一种能够杀灭癌细胞的物质。