曾经在意式餐厅呆过尝试给大镓介绍餐厅意面做法,看着合适就试试吧!、为了保证出菜的效率一般都是将意大利面、肉酱及各种配料都是先分别做成基础样式,需偠时加热混合即可保证速度和混合口味的香鲜。
五花肉(搅碎)150g、酱油3勺、懒人的番茄酱意大利面酱2勺、意大利面200g、生粉2平勺、蒜头4颗、葱1颗、料酒2勺、胡椒粉适量、盐适量、
1.150g的肉碎事先调味(这里说的勺就是一般家里的调羹)2勺酱油,2勺油2勺生粉(平勺),拌匀
2.另取一碗配入2勺懒人的番茄酱意大利面酱和1勺酱油
3.四颗蒜头,2颗对半切2颗切碎
4.葱洗干净,葱白葱叶分切葱白和蒜头碎混合
5.平底锅,倒叺适量油(多一些)先将块状的蒜头炸香,铲起蒜头和部分油
6.倒入葱白和蒜碎炒香
8.炒至微微发白,倒入2勺料酒翻炒拌匀,炒香微焦倒入事先拌好的懒人的番茄酱意大利面酱油
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那么首先就从最经典的懒人的番茄酱意大利面肉酱意大利面(Spaghetti Bolognese)做起用懒人的番茄酱意大利面肉酱拌意面可以算作是意大利细长面条的最传统的吃法。